Des résultats encourageants
Selon le responsable du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de Bac Giang , dès le début de la période, la province a identifié le programme OCOP comme une solution clé pour libérer le potentiel et les atouts de chaque région. Ce faisant, elle a favorisé l'organisation de la production dans le sens de la cohésion et de la modernisation.
Sur cette base, le Département de l'Agriculture et de l'Environnement a recommandé au Comité populaire provincial de soumettre au Conseil populaire la résolution n° 67/2023/NQ-HDND relative aux politiques d'encouragement au développement des produits OCOP pour la période 2024-2025. Il s'agit d'un fondement juridique important pour soutenir les entités, des coûts d'emballage et d'étiquetage à la déclaration de qualité, en passant par la traçabilité et la protection de la propriété intellectuelle.
Grâce à cette participation simultanée, fin mai 2025, la province de Bac Giang comptait 419 produits OCOP de 3 étoiles ou plus, soit une augmentation de 264 produits par rapport à 2021. Parmi eux, 1 produit 5 étoiles, 21 produits 4 étoiles et 397 produits 3 étoiles. Bac Giang est ainsi devenue l'une des provinces les plus plébiscitées par les produits OCOP du pays.
D'ici fin 2025, la province de Bac Giang devrait compter 500 produits OCOP 3 étoiles ou plus, dont 1 produit 5 étoiles, 23 produits 4 étoiles et 476 produits 3 étoiles.
Les produits OCOP de Bac Giang sont principalement des spécialités régionales. Parmi les exemples typiques, on peut citer le litchi Luc Ngan, les nouilles de riz Chu, le poulet des collines de Yen The et les produits traditionnels des villages artisanaux comme le vin de Van, les vermicelles Da Mai et les nouilles Chu.
De nombreux produits ont fait l'objet d'investissements importants, depuis le processus de production conforme aux normes ISO, HACCP et VietGAP jusqu'à la conception de l'emballage, la traçabilité et la déclaration de qualité. L'apparence et le design sont de plus en plus harmonisés et modernes, contribuant ainsi à accroître la valeur des produits.
Parallèlement à l'augmentation du nombre de produits, le nombre d'entités participantes s'accroît. La province compte actuellement 225 entités OCOP, dont 165 coopératives, 14 entreprises, 3 groupes coopératifs et 43 établissements de production artisanale.
De nombreux jeunes créent leur propre entreprise agricole, transformant avec audace leur façon de penser et investissant systématiquement dans leurs produits. De la conception des emballages à la construction d'une image de marque, en passant par l'application de normes de qualité telles que VietGAP, GlobalGAP et ISO 22000, ces facteurs influencent largement et renouvellent l'image des produits ruraux.
La province accorde également une attention particulière à la formation et au soutien technique. Entre 2021 et 2025, Bac Giang a organisé dix formations, auxquelles ont participé près de 800 personnes. Le contenu portait non seulement sur les critères de classification des produits, mais aussi sur la transformation numérique, les applications du e-commerce et la traçabilité.
Grâce à cela, les sujets disposent de plus d’outils pour perfectionner leurs produits et amener en toute confiance leurs marchandises vers un marché plus large.
De plus, des activités de promotion commerciale ont été menées avec vigueur, contribuant à la commercialisation des produits de l'OCOP de Bac Giang. Près de 350 produits ont été présentés lors de foires provinciales et internationales, notamment à Quang Ninh, Lao Cai, Hanoï, Hô-Chi-Minh-Ville et Kiên Giang .
Certains de ses produits phares, tels que le vinaigre Kim Ngan, les gâteaux agricoles Binh Minh et les produits à base de litchi, ont conquis des marchés de haute qualité comme les États-Unis, l'Union européenne, le Japon et la Corée, confirmant ainsi la position de plus en plus importante des produits agricoles de Bac Giang.
Proposer un mécanisme d'évaluation et de classification des produits OCOP au niveau du district
Cependant, outre les réalisations remarquables, selon le responsable du Département de l'Agriculture et de l'Environnement, le programme OCOP à Bac Giang a également rencontré de nombreuses difficultés.
Un certain nombre de responsables et de citoyens ne sont toujours pas pleinement conscients du rôle et des avantages du programme, ce qui fait que la participation n'est qu'une formalité. Certains produits sont développés uniquement pour être « qualifiés » pour les nouvelles zones rurales avancées, manquant ainsi de durabilité et ne répondant pas aux normes de qualité réelles.
Confier au niveau des districts l'organisation de l'évaluation et de la classification des produits OCOP 3 étoiles, conformément à la décision 148/QD-TTg du Premier ministre, constitue également un défi majeur. De nombreux districts manquent encore de capacités et d'expérience pour les évaluer.
Le système de base de données actuel ne répond pas non plus aux exigences de gestion modernes. Il repose encore largement sur la saisie manuelle des données et manque de mises à jour régulières, ce qui entraîne des divergences d'information entre les niveaux.
Une autre limitation est que la plupart des produits OCOP sont sous forme brute, avec peu de produits profondément transformés, ce qui conduit à une faible valeur ajoutée.
La conception et l’emballage de nombreux produits ont fait l’objet d’investissements, mais ne répondent pas encore aux exigences telles que la déclaration de qualité, le contrôle qualité, la certification de protection de l’environnement et les timbres de traçabilité.
De plus, les capacités de marketing et de développement de marché des entités restent faibles. Les canaux de vente modernes tels que les supermarchés, le commerce électronique et les réseaux sociaux, entre autres, ne sont pas exploités efficacement.
D'après la pratique de mise en œuvre, le Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Bac Giang recommande au Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de conseiller prochainement au Gouvernement de modifier et de compléter la Décision 148/QD-TTg pour éliminer les obstacles, en particulier le mécanisme d'évaluation et de classification des produits OCOP au niveau du district.
Parallèlement, il est recommandé au Bureau central de coordination des nouvelles zones rurales de mettre en place une base de données OCOP synchrone, dotée d'une interface conviviale et interconnectable entre les différents niveaux. Cela créera des conditions favorables à une gestion, une supervision et un soutien plus efficaces des sujets.
Les dirigeants du Département de l'Agriculture et de l'Environnement de la province de Bac Giang espèrent qu'avec une approche globale, combinant étroitement les politiques, la formation, le soutien et la promotion du commerce, ainsi que la résolution rapide des obstacles, le programme OCOP de la province ouvrira une direction durable pour l'agriculture de Bac Giang.
Non seulement le programme valorise les spécialités locales, mais il contribue également à former un nouvel écosystème rural dynamique, moderne et unique.
Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-doanh/bac-giang-nang-tam-dac-san-dia-phuong-qua-chuong-trinh-ocop/20250617033118370
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