Les médecins mettent en garde contre les habitudes qui peuvent conduire à une infection par le ténia

Causes de la maladie du ténia

Le Dr Tran Huyen Tram, spécialiste en endocrinologie à l'Hôpital général international Nam Sai Gon, explique que les ténias sont des vers plats qui vivent en parasites dans le tube digestif des humains et des animaux. Les principaux agents responsables des ténias intestinaux chez l'homme sont les ténias du bœuf, du porc et du poisson. Leur longueur peut varier de quelques millimètres à plusieurs mètres.

La maladie du ténia est principalement causée par un manque d'hygiène dans les élevages et les environnements alimentaires. La source de la maladie est la transmission orale des animaux à l'homme, notamment par la consommation de viande crue, saignante ou insuffisamment cuite.

La consommation d’aliments crus est l’une des causes conduisant au développement de ténias dans le corps.

Manger des aliments ou boire de l'eau contaminés par des œufs de ténia. Manger de la viande crue, insuffisamment cuite, des rouleaux de porc crus fermentés. Manger des légumes crus mal lavés contenant des œufs de ténia. Manger et utiliser des latrines non hygiéniques. Élever des porcs en liberté sans contrôle ni gestion des maladies. Ne pas se laver les mains et les pieds après un contact avec des environnements potentiellement infectieux tels que la terre, les porcheries, les latrines, etc.

« La consommation d'aliments crus, de salades et de légumes crus comporte un risque d'infection par le ténia. Si une personne a ces habitudes alimentaires, elle doit se protéger contre la maladie du ténia, surtout en cas de symptômes tels que maux d'estomac, perte d'appétit, perte de poids ou vertiges, maux de tête, anémie ou même hypotension… », a déclaré le Dr Tram.

Pourquoi les ténias peuvent-ils être présents dans l’estomac humain ?

Les œufs de ténia peuvent survivre dans le sol ou l'eau, puis être introduits dans l'organisme des humains ou des animaux par l'ingestion d'aliments contaminés. Lorsque les humains consomment de la viande insuffisamment cuite ou des aliments insalubres, les ténias peuvent continuer à se développer dans le tube digestif et se fixer à la muqueuse intestinale.

Les ténias sont des parasites qui vivent et se nourrissent de nutriments dans l'intestin humain. Leur présence dans l'intestin provoque généralement des symptômes légers. Des symptômes modérés à sévères peuvent inclure des douleurs abdominales et des diarrhées. Les kystes larvaires peuvent provoquer une maladie grave s'ils se trouvent dans le cerveau, le foie, les poumons, le cœur ou les yeux. Les infections par ces ténias n'entraînent généralement pas de complications immédiates, mais des problèmes peuvent survenir à long terme, notamment : malnutrition, anémie, occlusion intestinale, réactions allergiques et possible atteinte du système nerveux en cas de propagation d'œufs ou de larves.

Lavez-vous toujours soigneusement les mains avant de manger et après tout contact avec la terre ou les animaux.

Comment prévenir le ténia

De mauvaises habitudes de lavage des mains augmentent le risque de contracter et de propager la maladie. Les fruits et légumes non lavés peuvent également contenir des œufs de ténia. Des conditions de vie insalubres et une mauvaise élimination des déchets augmentent également le risque d'infection par les œufs de ténia. Pour prévenir l'infection par le ténia, le Dr Tram donne également les conseils suivants :

Alimentation et boissons : Consommez des aliments cuits et buvez de l’eau bouillie. La viande doit être bien cuite et l’hygiène alimentaire doit être respectée. L’eau potable doit être bouillie ou provenir d’une source propre.

Lavage des mains : Lavez-vous les mains à l'eau et au savon pendant au moins 20 secondes. Lavez-vous toujours soigneusement les mains avant de manger et après tout contact avec de la terre, des animaux ou tout environnement susceptible d'être contaminé par des vers.

Assainissement de l’environnement : Gardez l’environnement environnant propre et ne laissez pas les excréments d’animaux entrer en contact direct avec les aliments.

Soins aux animaux : Si vous avez des animaux de compagnie, veillez à leur faire vacciner régulièrement pour prévenir les infections. La viande et le poisson des chiens et des chats doivent être cuits.

Lien source: https://thanhnien.vn/bac-si-canh-bao-nhung-thoi-quen-co-the-dua-san-vao-co-the-185230801164021849.htm