Expérience : Récoltez et préparez des spécialités de ginseng de Bo Chinh avec les femmes de San Diu

Nous vous invitons à découvrir le processus de culture et de récolte du ginseng Bo Chinh, ainsi que la préparation du « poulet H'Mong mijoté au ginseng » avec les membres de la Coopérative agricole d'herbes médicinales Thien Phuc. La Coopérative est un foyer commun pour les femmes de l'ethnie San Diu de la commune de Minh Lap, dans la province de Thai Nguyen. Elles travaillent ensemble pour bâtir un écosystème autour du ginseng Bo Chinh et, par leurs activités de production et commerciales, pour préserver au quotidien l'identité culturelle traditionnelle de leur peuple.

Le Sam Bo Chinh a été découvert à Quang Binh il y a environ 300 ans. Il est considéré comme un précieux remède populaire, riche en nutriments et en principes actifs spécifiques, cultivé par les anciens pour être offert au roi. Consciente des bienfaits du Sam Bo Chinh, la Coopérative Agricole Médicinale Thien Phuc a planté et développé un écosystème à base de ginseng dans la commune de Minh Lap, province de Thai Nguyen.

Jusqu'à présent, les produits à base de ginseng Bo Chinh de la Coopérative sont présents dans de nombreuses provinces et villes, présentés lors de nombreuses conférences et foires agricoles, et figurent sur la liste des produits OCOP typiques de Thai Nguyen . La Coopérative crée également des emplois pour les femmes, dont plus de 70 % sont des femmes de San Diu, âgées de 25 à 55 ans, disposant d'un revenu stable.

La Coopérative ne se limite pas à la simple création d'emplois, elle aide également les femmes de San Diu à retrouver leur fierté culturelle nationale à travers chaque produit, à travers des activités pour les soutenir dans la restauration de chansons folkloriques...

Source : https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-cung-phu-nu-san-diu-thu-hoach-che-bien-mon-dac-san-tu-sam-bo-chinh-20250729082002747.htm