Ces dernières années, la soupe sucrée aux haricots rouges est devenue le plat le plus prisé lors de la fête de Qixi (le 7e jour du 7e mois lunaire). Profitant de cet engouement, les vendeurs de soupe sucrée prospèrent à cette période, vendant des milliers de tasses et travaillant sans relâche.
Se réveiller à 3 heures du matin pour préparer des milliers de tasses de « dessert pour échapper au célibat »
Selon une croyance populaire chez les jeunes, les célibataires qui mangent des haricots rouges le jour de la fête de Qixi trouveront rapidement l'âme sœur. À l'inverse, ceux qui sont déjà en couple et qui en mangent ce jour-là connaîtront un amour fort et durable.
C’est pourquoi, ce jour-là, la soupe sucrée aux haricots rouges est un choix privilégié des célibataires, et même des couples, comme plat de prédilection.
Selon le propriétaire d'une célèbre pâtisserie de la rue Hang Can ( Hanoi ), le magasin a préparé le double de la quantité habituelle de haricots rouges pour servir ses clients.
D'après les observations d' un journaliste de Dan Tri à Hanoï le matin du 22 août (7e jour du 7e mois lunaire), les pâtisseries préparaient plus de desserts aux haricots rouges que d'habitude. Dès 10 heures, les boutiques étaient bondées de clients, la plupart impatients de déguster ce dessert.
Mme Nguyen Tuyet Le (propriétaire d'une échoppe de soupe sucrée rue Hang Can à Hanoï) a confié que sa famille se lève à 3 heures du matin pour préparer les festivités de la Fête du Bouvier et de la Tisserande. L'année dernière, sa boutique était toujours en rupture de stock de soupe sucrée aux haricots rouges ; cette année, elle en a donc préparé deux fois plus.
À l'occasion de la fête de Qixi (la Saint-Valentin chinoise), Mme Le vend des milliers de bols de soupe sucrée, principalement de soupe sucrée aux haricots rouges. Le prix de la soupe sucrée aux haricots rouges varie de 25 000 à 50 000 VND le bol, selon sa taille.
« Nos deux établissements ont doublé leurs capacités par rapport à l'an dernier afin de servir tout le monde, et notamment les jeunes couples. Il est seulement matin, mais les boutiques ont déjà enregistré plus de commandes que d'habitude. Aujourd'hui, les deux établissements peuvent servir environ 1 000 tasses de thé », a déclaré Mme Le.
La plupart des magasins vendent très bien leurs plats à base de haricots rouges.
D'après Mme Le, la légende raconte que chaque année, lors de la fête de Qixi, le Bouvier et la Tisserande se retrouvent pour évoquer leur belle histoire d'amour. C'est pourquoi, ce jour-là, les couples se réunissent souvent et mangent des haricots rouges ici, en guise de prière pour attirer la chance dans leur vie amoureuse.
Nombreux sont ceux qui croient que manger de la soupe aux haricots rouges pendant la fête de Qixi (la Saint-Valentin chinoise) peut aider à trouver l'amour et à sortir du célibat, tandis que pour les personnes déjà en couple, la vie amoureuse serait encore plus harmonieuse. C'est pourquoi l'engouement des célibataires pour la soupe aux haricots rouges s'explique par cette superstition. Même les personnes âgées en achètent encore, séduites par la légende de l'amour associée à Qixi.
« Outre nos desserts traditionnels quotidiens, ma boutique propose deux produits à base de haricots rouges qui se vendent très bien : du yaourt aux haricots rouges et de la soupe sucrée aux haricots rouges. Les prix restent inchangés », a déclaré Mme Le avec un sourire.
Outre la soupe sucrée aux haricots rouges, qui devint le plat principal, d'autres soupes sucrées étaient tout aussi populaires.
Mme Lan Anh (propriétaire d'une pâtisserie rue Hang Bo) a également vendu beaucoup de desserts ce matin, elle semblait donc très heureuse.
« Je n'ai découvert la fête de Qixi qu'il y a quelques années, grâce à des jeunes venus déguster une soupe sucrée qui m'en ont parlé. Au début, beaucoup de propriétaires de boutiques de soupe sucrée ignoraient cette tendance chez les jeunes, et lorsqu'ils ont vu tout le monde se précipiter pour acheter de la soupe sucrée aux haricots rouges, ils ont été très intrigués. »
« J'ai été débordée toute la matinée, sans interruption. Je ne sais pas si les rumeurs qui circulent chez les jeunes sont vraies, mais aujourd'hui, mes ventes ont explosé », a déclaré Lan Anh avec humour. Elle a également souhaité qu'il y ait davantage de fêtes de Qixi dans l'année, afin que tout le monde se presse pour déguster la soupe sucrée.
Je suis déterminé(e) à trouver bientôt un(e) petit(e) ami(e).
Comme beaucoup d'autres jeunes, dès le petit matin, Mme Nguyen Thu Huong (Gia Lam, Hanoi) est allée dans les rues pour acheter et déguster une soupe sucrée aux haricots rouges, espérant « trouver un partenaire ».
Huong a vu passer une rumeur en ligne selon laquelle manger de la soupe sucrée aux haricots rouges l'aiderait à « trouver un partenaire », alors elle a décidé d'essayer elle-même.
« J'ai vu sur internet que manger de la soupe sucrée aux haricots rouges ce jour-là aidait à trouver l'âme sœur, alors ce matin, j'ai voulu essayer. C'est la première année que j'en mange, et j'ai été surprise de voir autant de monde faire la queue au stand de soupe sucrée si tôt le matin. »
« Manger de la soupe sucrée est délicieux en temps normal, mais aujourd'hui, c'est encore plus spécial et délicieux. J'espère qu'après avoir mangé cette soupe sucrée aux haricots rouges, je trouverai bientôt un petit ami », a confié Mme Huong.
De son côté, Dinh Trung (27 ans, originaire de Hai Duong) a expliqué être venu acheter de la soupe sucrée aux haricots rouges pour sa petite amie. « Ma petite amie et moi sommes amoureux depuis plus de quatre ans et nous prévoyons de nous marier. J'espère que notre relation se renforcera encore davantage », a-t-il déclaré.
Beaucoup de gens en achètent et en mangent en espérant que cela leur portera chance et les aidera à « trouver un partenaire ».
Non seulement de nombreux clients dînent sur place au restaurant, mais de nombreux livreurs de sociétés de VTC reçoivent également un afflux de commandes de plats à base de haricots rouges.
M. Nguyen Tien Dat a déclaré : « Depuis ce matin, la plupart des commandes que j'ai traitées concernent des desserts aux haricots rouges. Le prix de ces desserts est resté inchangé. J'ai passé commande au numéro 4 de la rue Hang Can ; leurs desserts sont délicieux. »
De nombreux livreurs travaillant pour des plateformes de VTC ont également constaté une forte augmentation des commandes de haricots rouges.
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![[Photo] Première session du 14e Congrès du Syndicat des travailleurs du Vietnam](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/03/1780465947883_ndo_br_img-3852-jpg.webp)
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