Discussion sur la formation des ressources humaines dans le secteur du tourisme halal au Vietnam

(NLDO) - La formation des ressources humaines halal est un besoin urgent qui doit être mis en œuvre de manière systématique, avec une étroite coordination de nombreuses parties.

Le matin du 20 août, au Saigon College of Tourism , un séminaire sur le tourisme halal s'est tenu avec la participation de nombreux experts, représentants d'organismes de formation, entreprises...

Mme Ngo Thi Quynh Xuan, directrice du Saigon College of Tourism, a déclaré que le séminaire avait été organisé dans le but d'offrir aux enseignants et aux étudiants en tourisme, hôtellerie et services de l'établissement, ainsi qu'aux entreprises opérant dans les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et du voyage, des opportunités d'accès à l'information, de partage d'expériences et d'amélioration des compétences professionnelles.

Le programme a attiré de nombreux représentants des secteurs de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme, des experts, ainsi que des centaines d'enseignants et d'étudiants à Hô Chi Minh-Ville. Photo : Huu Nghi

Les intervenants ont présenté une série de communications et ont eu des discussions animées sur divers aspects de la formation des ressources humaines dans le secteur du tourisme halal. Photo : Le Lam Chi

M. Mieu Abbas, président de l'Organisation halal du Vietnam (à gauche sur la couverture), a déclaré : « Les touristes musulmans privilégient désormais les pays proposant des destinations accueillantes, respectueuses de leur culture et de leurs croyances. » Photo : Le Lam Chi

Le Dr Phu Van Han, vice-président et secrétaire général de l'Association d'ethnologie et d'anthropologie de Hô Chi Minh-Ville, a pris la parole lors de cet événement. Photo : Le Lam Chi

M. Karim Linh, directeur du Centre de formation halal du Vietnam, a déclaré : « En arabe, halal (حلال) signifie « permis » ou « licite ». C’est un terme général qui désigne ce qui est autorisé par la loi islamique (charia), toujours associé à la pureté (tayyiban). Le halal ne se limite pas à l’alimentation, mais englobe tous les aspects de la vie et du comportement, des finances aux voyages en passant par les cosmétiques. Il est un élément essentiel de la culture et du mode de vie de la communauté musulmane mondiale. »

En 2024, le marché mondial du tourisme halal était estimé à environ 276 milliards de dollars américains et devrait atteindre 350 milliards de dollars américains d'ici 2030. Des prévisions plus optimistes suggèrent que ce marché pourrait atteindre 548,1 milliards de dollars américains d'ici 2035, avec un taux de croissance annuel d'environ 6,1 %. La croissance de la population musulmane mondiale, qui devrait atteindre 2,2 milliards de personnes d'ici 2030, est le principal moteur de la demande de services touristiques halal.

Selon M. Le Khac Hoang Son, directeur du développement du projet Halal Vietnam, le défi actuel réside dans le manque d'infrastructures et de services conformes aux normes halal dans le pays. Photo : Le Lam Chi

Les experts affirment que les liens entre les agences de voyages, les destinations et les médias spécialisés dans le tourisme halal restent ténus. Par ailleurs, nous sommes confrontés à une forte concurrence de la part de destinations prisées des touristes musulmans : Kuala Lumpur (Malaisie), Bangkok (Thaïlande), Jakarta (Indonésie), etc. Les ressources humaines connaissant la culture musulmane demeurent limitées, et le fait que les entreprises n’aient pas eu un accès suffisant à la culture, aux besoins et aux normes des musulmans constitue également un frein au développement.

Le signe positif est que, ces dernières années, les ministères, les départements et les services ont accordé une attention croissante au développement du tourisme halal en particulier et de l'économie halal en général, et l'ont orienté vers ce développement. De nombreux événements, foires, expositions et séminaires connexes ont été organisés dans de nombreuses localités du pays. Le gouvernement a encouragé la coopération bilatérale avec les pays musulmans du monde entier. De nombreux hôtels, restaurants et voyagistes ont commencé à mettre en place des systèmes conformes aux normes halal.

Dans les prochains mois, la formation des ressources humaines du tourisme halal devra être axée sur une conception diversifiée, adaptée aux besoins des apprenants et du marché du travail, couvrant de nombreux sujets tels que : les compétences en matière de réception hôtelière, les compétences de service dans les restaurants et les chambres, la préparation des aliments dans un environnement de cuisine professionnelle et des programmes de formation et de conseil pour les entreprises qui souhaitent se convertir ou améliorer la qualité de leurs services pour accueillir les touristes halal.

Source : https://nld.com.vn/ban-ve-dao-tao-nguon-nhan-luc-du-lich-halal-tai-viet-nam-196250820103605045.htm