À propos du projet, le représentant de la marque a déclaré : « Le banh mi est un symbole incontournable de la cuisine vietnamienne, notamment à Hô-Chi-Minh-Ville. Faire connaître cette marque, forte de 35 ans d'histoire et d'une réputation reconnue, au monde entier est une façon de préserver et de diffuser cette particularité. »
En Australie, le modèle de sandwich Huynh Hoa devrait être standardisé selon le style vietnamien, de la recette aux ingrédients, en passant par le service. Des expériences culinaires et des activités de promotion culturelle vietnamienne seront proposées pour faire découvrir le pays et le peuple vietnamiens à travers des plats traditionnels riches en identité.
Dans la première phase, le projet sera déployé dans de grandes villes telles que Melbourne et Sydney.
Le pain Huynh Hoa devrait être vendu entre 13 et 15 dollars australiens (AUD) la miche (soit entre 200 000 et 250 000 VND). La marque prévoit également de proposer des formats plus petits pour répondre aux besoins des clients locaux.
La marque de pain Huynh Hoa a été créée en 1989 par Mme Le Kim Hoa et est devenue un symbole de la culture culinaire de Ho Chi Minh -Ville avec des pains traditionnels, riches et élégants combinant 13 ingrédients tels que du pâté, du beurre, de la charcuterie, du jambon, des oignons verts et des épices spéciales.
Ces dernières années, l’industrie culinaire de Ho Chi Minh-Ville en particulier et du Vietnam en général a mené de nombreuses activités pour promouvoir et présenter la cuisine nationale aux amis internationaux.
Source : https://nhandan.vn/banh-mi-huynh-hoa-xuat-ngoai-sang-thi-truong-australia-post891718.html
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