Mariah Lattas, journaliste pour le journal australien news.com.au, s'est lancée dans un voyage à la découverte du « paradis culinaire » de cet immeuble d'appartements « unique en son genre ».
Construit au milieu des années 1960, l'immeuble du 42 rue Nguyen Hue a connu de nombreuses transformations. Aujourd'hui, métamorphosé, il semble que chaque appartement dispose de son propre café-restaurant. Ce bâtiment de neuf étages est un véritable paradis culinaire à découvrir pour les visiteurs étrangers.
L'immeuble d'appartements avec un café, vu depuis la rue piétonne Nguyen Hue.
« À chaque étage, vous trouverez des restaurants, des cafés, des salons de beauté et des boutiques de vêtements. Il y a tant à découvrir et à vivre. Dès notre arrivée dans l'immeuble, j'ai été émerveillée par son originalité », a écrit Mariah Lattas.
Les clients peuvent prendre l'ascenseur pour accéder aux étages supérieurs moyennant un petit supplément, ou tout simplement monter les escaliers, une expérience certes fatigante mais agréable qui leur permet d'admirer le paysage environnant.
« Cependant, en montant jusqu'au 4e étage, je me suis rendu compte que je n'étais pas assez en forme, mais j'étais prête à tout surmonter pour manger ce que je voulais. Et je suis sûre de ne pas avoir été la seule touriste à venir dans ce complexe d'appartements pour les mêmes raisons. À chaque étage, j'ai rencontré des dizaines d'autres étrangers, tous émerveillés par les appartements », a-t-elle confié.
Le passage intérieur de l'immeuble abritant le café.
Les murs étaient ornés de magnifiques œuvres d'art, de plantes et d'affiches publicitaires pour chaque café. La journaliste a confié avoir examiné plusieurs options, mais avoir finalement craqué pour le sandwich banh mi.
Les murs de la petite boulangerie étaient couverts de petits mots manuscrits de nombreux clients venus du monde entier. Les avis en ligne étaient eux aussi extrêmement positifs, et elle n'a pas pu résister.
Le pain était croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, la viande était tendre et le sandwich était accompagné d'une délicieuse sauce. « C'était mon premier sandwich du voyage et j'en suis ravie », a-t-elle déclaré.
La boulangerie de l'immeuble a plein de petits bouts de papier avec des avis de clients.
Cependant, les cafés d'appartements ne sont qu'une des innombrables excellentes options de restauration à Ho Chi Minh-Ville.
Si vous aimez les sandwichs, Huynh Hoa Sandwich est une adresse incontournable. Le menu ne propose qu'un seul type de sandwich, et il faut souvent faire la queue pour en commander un. Les sandwichs sont très populaires à Hong Kong et à goûter absolument pour les visiteurs.
L'article souligne que le Vietnam est également réputé pour sa cuisine de rue et ses marchés. « Lors de votre visite à Hô Chi Minh-Ville, ne manquez pas de goûter à l'un des nombreux et délicieux cafés vietnamiens ; on en trouve partout, aussi bien chez les vendeurs ambulants que dans les cafés. Personnellement, je raffole du café à la noix de coco, un délicieux mélange de crème de coco et de café vietnamien », explique Mariah Lattas.
L'immeuble scintille la nuit.
Parmi les autres sites incontournables, citons la poste centrale de Saigon, où vous pourrez envoyer des cartes postales à vos proches ou acheter des souvenirs, et l'emblématique rue des livres.
Comme son nom l'indique, c'est l'endroit idéal pour les amoureux des livres, avec une grande variété de romans en vietnamien et en anglais bordant les deux côtés de la rue. Choisissez un livre et installez-vous dans un café voisin pour un après-midi parfait.
L'article cite des données d'Intrepid et suggère que les Australiens affluent au Vietnam, le nombre de touristes australiens visitant le Vietnam ayant augmenté de 166 % récemment.
La PDG de Jestar, Jenn Armor, a déclaré à news.com.au que le Vietnam est connu comme une destination économique et devrait devenir plus populaire que jamais d'ici 2024.
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