« Un bol de soupe de vermicelles avec de la soupe de crabe coûte 400 000 VND » et l'histoire de la transparence des prix pendant les vacances et le Têt

A partir de l'histoire de trois bols de soupe de vermicelles à Hanoi pour 1,2 million de VND et de quatre coquilles Saint-Jacques japonaises à Vung Tau pour 1,4 million de VND, il est nécessaire de soulever la question de la transparence des restaurants pendant les vacances et le Têt.

Photo d'illustration - Photo : DANG KHUONG

Au début de la nouvelle année, de nombreuses personnes ont été enthousiasmées par l'histoire d'un restaurant de soupe de vermicelles à Hanoi facturant 400 000 VND le bol, par trois personnes mangeant trois bols pour 1,2 million de VND et par l'histoire de quatre coquilles Saint-Jacques japonaises à Vung Tau vendues pour plus de 1,4 million de VND.

Les deux articles ont rapidement fait couler beaucoup d'encre, suscitant des milliers de commentaires aux opinions divergentes. Outre la frustration suscitée par les hausses de prix déraisonnables, la question de la transparence des restaurants pendant les fêtes et le Têt a de nouveau été soulevée.

Trois bols de soupe de vermicelles pour 1,2 million de VND, si c'est une blague, ce n'est pas une blague drôle.

Selon les clients, ils sont allés manger tard le soir du premier jour du Têt sans demander le prix au préalable, et lorsqu'ils ont payé, ils ont été choqués par le prix élevé.

Après la diffusion de la nouvelle, des proches et des clients réguliers ont pris la défense du restaurant, affirmant que le propriétaire avait l'habitude de plaisanter sur les prix. Par exemple, 20 000 équivaut à « moi, c'est 20 millions » ou 100 000 équivaut à 1 milliard.

Cependant, si cette blague est trompeuse et que le client transfère effectivement ce montant « blague » assez important, ce n’est plus une blague, mais un problème commercial sérieux.

Il est à noter que le propriétaire a d'abord réagi assez durement, allant même jusqu'à demander au client de signaler l'incident à la police. Cependant, après avoir reçu les preuves de la transaction de 1,2 million de VND, il s'est excusé et a proposé un remboursement.

La manière détournée de gérer l’affaire a rendu la situation plus tendue, amenant de nombreuses personnes à remettre en question l’honnêteté du restaurant.

Ce genre d'histoire n'est pas rare, surtout pendant le Têt ou les jours fériés. Récemment, les autorités locales de Vung Tau ont également déclaré vérifier les informations d'un compte anonyme sur les réseaux sociaux concernant quatre coquilles Saint-Jacques vendues à plus de 1,4 million de VND.

Outre les restaurants, d'autres services comme le parking, les coiffeurs, le lavage de voiture… profitent également des fêtes et du Têt pour augmenter leurs prix sans discernement. Certains établissements facturent même leurs prix en fonction de la couleur du visage du client. Cela a suscité un vif mécontentement chez de nombreux clients.

Une entreprise qui ne repose pas sur l’honnêteté affectera d’abord la réputation du restaurant lui-même et ne sera pas claire pour les clients.

Aujourd'hui, les clients disposent de nombreux outils pour partager leurs expériences, des réseaux sociaux aux plateformes d'avis en ligne. Un seul scandale de prix peut faire perdre à un restaurant de nombreux clients fidèles.

La culture d’entreprise, est-ce important ?

À Hô-Chi-Minh-Ville et dans d'autres localités, les suppléments pendant les fêtes et le Têt sont devenus une règle courante et raisonnable, grâce à l'affichage clair des prix. De nombreux restaurants ouverts pendant le Têt pratiquent des calculs raisonnables pour garantir leurs profits et conserver la confiance de leurs clients.

Les restaurants et les traiteurs annoncent dès le début une majoration de 10 à 20% car le coût d'embauche du personnel le jour du Têt est 2 à 3 fois plus élevé que les jours normaux.

Certains établissements affichent les tarifs publics ou les indiquent clairement sur le menu afin que les clients puissent facilement s'y référer avant de commander. Au moment du paiement, la facture indique clairement le supplément, au lieu de l'ajouter au prix du plat de manière ambiguë.

Cela permet aux clients de ne pas se sentir « arnaqués », mais de comprendre la raison de l’augmentation de prix afin qu’ils puissent la partager.

Une culture de transparence des prix est non seulement une façon honnête de faire des affaires, mais aussi une stratégie commerciale judicieuse. Lorsque les clients se sentent respectés, ils auront tendance à revenir et à recommander le restaurant à leurs proches.

Un restaurant peut augmenter ses prix pendant le Têt, mais si cela est fait correctement, les clients seront toujours prêts à payer sans se plaindre.

Le professionnalisme dans les relations avec les clients est également primordial. En cas de remarque sur les prix, les restaurants respectueux de l'équité expliquent souvent clairement, au lieu d'éviter ou de réagir durement. Clarifier rapidement le problème et adopter une attitude positive permet d'éviter les disputes inutiles.

L'histoire du bol de soupe de vermicelles à 400 000 VND à Hanoï est une leçon qui mérite réflexion. Elle ne reflète pas seulement le problème des prix qui fluctuent pendant les vacances et le Têt.

Si le propriétaire est poli, transparent et explique clairement dès le début, les clients accepteront volontiers et seront même prêts à payer un supplément pour encourager les employés à travailler pendant le Têt.

Au contraire, si vous « clôturez l'affaire » de manière ambiguë, puis que vous ne vous expliquez ou ne vous excusez qu'en cas de réclamation, cela créera facilement une mauvaise impression et vous fera perdre des clients à long terme.

Un restaurant transparent sur ses prix et courtois dans son service évite non seulement les scandales, mais inspire également confiance à ses clients. C'est la seule façon durable de faire des affaires.

Le délit de « surfacturation » peut-il être traité ?

Face à la situation de « surfacturation » pendant les fêtes et le Têt qui n'a pas été complètement résolue, de nombreuses opinions affirment qu'il est nécessaire de poursuivre pénalement les commerçants qui « surfacturent » pour le fait de « profiter du Têt pour augmenter les prix afin d'extorquer des biens aux clients ».

Conformément à l’article 170, clause 1, du Code pénal de 2015, le crime d’extorsion de biens est défini comme suit :

« Quiconque menace d'utiliser la force ou utilise d'autres moyens pour intimider mentalement une autre personne afin de s'approprier des biens sera condamné à une peine d'emprisonnement de 1 à 5 ans. »

Il s'agit d'un délit qui constitue une forme, donc si le propriétaire du restaurant a une action qui se manifeste par une attitude, des gestes, des paroles qui font que le client se sent effrayé et croit que le délinquant utilisera la violence s'il ne le laisse pas prendre la propriété ; ou le propriétaire du restaurant a une autre action qui fera quelque chose qui cause des dommages à la propriété, à l'honneur, à la réputation du client afin de s'approprier de l'argent ou des biens, alors les signes objectifs sont là et le délit est complet.

Mais il faut aussi clarifier si le client n'a pas discuté ou demandé à nouveau lorsqu'il a trouvé le prix déraisonnable ; ou s'il y a eu discussion, le restaurateur a menacé d'utiliser la force ou d'autres intimidations psychologiques pour forcer le client à payer un prix élevé pour le plat.

Dans ce cas, il est également nécessaire de clarifier l'état mental du client, s'il a été menacé ou non, d'autres éléments du crime ainsi que les circonstances connexes.

Il est donc nécessaire que les autorités compétentes déterminent clairement s’il existe ou non des signes de violations du droit pénal, afin de disposer d’une base pour un traitement précis.

Maître NGUYEN PHONG PHU

Source: https://tuoitre.vn/bat-bun-rieu-gia-400-000-dong-va-chuyen-minh-bach-gia-ca-dip-le-tet-20250203125830863.htm