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| Le groupe a livré ces repas solidaires directement aux patients et à leurs aidants. Photo : An Nhơn |
Le modèle de cuisine « Des cœurs tendres du cœur » est une initiative conjointe de la pagode Pho Minh et de l’Union des femmes du quartier de Xuan Lap. Ce modèle de mobilisation communautaire, couronné de succès, a été largement salué par la population et les responsables à tous les niveaux.
Des repas empreints de chaleur et d'amour.
Chaque dimanche après-midi, l'atmosphère s'anime à la pagode Pho Minh. Sacs de riz, caisses de légumes, fruits et autres denrées de première nécessité sont soigneusement rangés dans la cuisine. Les membres de l'association « Des cœurs généreux » préparent avec soin les ingrédients pour le repas caritatif du lendemain.
Lundi matin, vers 3 heures, les lumières s'allumèrent dans la cuisine du temple. Les nonnes, les fidèles bouddhistes et les membres de l'Union des femmes du quartier de Xuan Lap s'activaient : ils lavaient le riz, cueillaient les légumes, épluchaient les fruits et légumes, préparaient la soupe et faisaient sauter les plats… Toutes les tâches étaient accomplies avec diligence et régularité, comme un cycle familier qui se répétait depuis des années.
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| Les membres de l'équipe de cuisine de « Sweetness from the Heart » se lèvent à 3 heures du matin pour préparer plus de 1 000 repas. |
Après de longues heures de labeur, à 7 heures du matin, la préparation des repas de base était terminée. Chacun a divisé le riz et les autres aliments en portions et les a soigneusement emballées. Chaque portion comprenait, en plus du plat principal, des fruits en dessert. Les boîtes-repas fumantes remplissaient la longue table de la cuisine, prêtes à être chargées dans les camions pour être distribuées aux personnes dans le besoin.
À 9 h, l'équipe a entamé sa tournée de distribution de repas aux personnes dans le besoin. Leur premier arrêt fut l'hôpital général Dong Nai Rubber, où ils ont distribué environ 150 repas. Ils ont ensuite distribué 150 autres repas à des sans-abri, des vendeurs de billets de loterie et d'autres personnes. Leur dernière destination fut l'hôpital général régional de Long Khanh, où ils ont distribué 800 repas directement aux patients et à leurs accompagnateurs.
Le programme de distribution de repas s'est terminé vers 11h30. À ce moment-là, les membres de l'équipe étaient épuisés après de longues heures passées à se lever tard, à préparer les repas et à se déplacer sans relâche, mais la joie illuminait tous leurs visages. C'était la joie de voir les repas qu'ils avaient préparés accueillis avec reconnaissance.
Mme Nguyen Thi Tuong (de la commune de Xuan Que) a déclaré : « Je souffre d'une maladie cardiaque depuis de nombreuses années. Auparavant, ma famille l'emmenait se faire soigner à Hô Chi Minh-Ville, mais le voyage était coûteux. J'ai donc demandé son transfert à Dong Nai. « En raison de la longue durée du traitement, notre situation financière est difficile. Ces repas sont très précieux et nous aident à réduire nos dépenses. Nous espérons que d'autres programmes concrets comme celui-ci seront mis en place pour aider ceux qui rencontrent encore de nombreuses difficultés dans la vie », a confié Mme Tuong.
Application pratique du modèle de mobilisation de masse efficace.
L'initiatrice du concept de cuisine solidaire « Des cœurs tendres du cœur » est la Vénérable Nonne Thich Nu Minh Tinh, abbesse de la pagode Pho Minh du quartier Xuan Lap. Pour elle, cette cuisine caritative trouve son origine dans un souvenir impérissable.
En 2013, la mère du Vénérable Thich Nu Minh Tinh tomba gravement malade et dut être hospitalisée à Dong Nai. La famille traversa alors une période difficile. Pendant son séjour à l'hôpital, la jeune religieuse ne comprenait pas pleinement les difficultés financières de sa famille, mais elle se souvient très bien des fois où ils se rendaient à l'hôpital pour demander des repas gratuits. Ces repas étaient simples, parfois végétariens, parfois non végétariens, mais toujours préparés avec chaleur et compassion, aidant la famille à surmonter cette épreuve. C'est ce partage qui lui insuffla le désir d'accomplir, à l'avenir, des actions similaires et porteuses de sens pour autrui.
Après plus de trois ans d'activité, le modèle de cuisine solidaire « Un geste de générosité » a permis de distribuer environ 100 000 repas à des patients et à leurs familles en situation de précarité, hospitalisés dans des établissements spécialisés. Rien qu'en 2025, le programme a servi plus de 30 000 repas, pour un budget total de 768 millions de VND. Cette cuisine solidaire est véritablement devenue une bouée de sauvetage pour des milliers de personnes dans le besoin.
Après son entrée dans les ordres, la vénérable nonne Thich Nu Minh Tinh a toujours nourri le désir de créer une soupe populaire. Nommée abbesse de la pagode Pho Minh, elle partagea son projet avec les fidèles bouddhistes et les autorités locales. Grâce à leur soutien, le projet fut mis en place et ouvrit officiellement ses portes fin 2023. Au départ, la soupe populaire ne préparait que du porridge simple en quantités modestes. Cependant, le nombre de personnes sollicitant son aide augmenta régulièrement, tandis que les ressources de la pagode restaient limitées.
Malgré les difficultés, les nonnes et les fidèles bouddhistes de la pagode Pho Minh ont partagé sur les réseaux sociaux les actions solidaires de leur cantine. Grâce à cela, de plus en plus de personnes et de philanthropes, proches ou lointains, ont découvert et soutenu l'initiative, certains contribuant financièrement, d'autres en donnant du riz, des légumes et d'autres produits de première nécessité. Chaque petite contribution a permis de constituer progressivement une ressource importante. Des premiers bols de bouillie, la cantine a élargi son offre et propose désormais des repas végétariens en plus grande quantité, avec un menu plus varié (sautés, fritures, soupes et fruits en dessert…), garantissant ainsi une alimentation adéquate à la communauté.
La religieuse Thich Nu Minh Tinh a déclaré : « Préparer plus de mille portions de riz est un travail épuisant. Les membres de la soupe populaire doivent se coucher tard, se lever tôt, travailler sans relâche, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau. Leur plus grande joie est de voir les gens recevoir les repas avec reconnaissance. Nombreux sont ceux qui sont ravis de les recevoir ; ils ne se plaignent pas de la simplicité des plats végétariens… À cette vue, toute la fatigue des bénévoles disparaît, remplacée par la joie. C'est aussi ce qui nous motive à poursuivre l'activité de cette soupe populaire sur le long terme », a-t-elle confié.
Ce modèle est porté non seulement par des religieuses et des bouddhistes, mais aussi par de nombreux habitants du quartier. À chaque préparation des repas, 10 à 20 femmes du quartier prêtent main-forte en cuisine. Mme Nguyen Thi Tuyet Thu s'investit dans cette soupe populaire depuis sa création. Professeure retraitée, elle a choisi de consacrer son temps libre à des actions caritatives pour aider les personnes en difficulté. « Voir des patients en traitement de longue durée et leurs familles confrontées à l'adversité me conforte dans l'idée que mon travail a du sens. Même si ma contribution est modeste, le bonheur des bénéficiaires me remplit de joie », confie Mme Thu.
Mme Phan Thi Minh Hieu, vice-présidente du Comité du Front de la Patrie du Vietnam de l'arrondissement de Xuan Lap et présidente de l'Union des femmes de l'arrondissement de Xuan Lap, a déclaré : « Le modèle de cuisine “Douceur du cœur” a été créé en réponse à des situations concrètes et à la nécessité de soutenir les patients défavorisés des hôpitaux de la région. Le financement provient des recettes de l'atelier de confiserie “Nha Thien” (Pagode Pho Minh). Par ailleurs, le programme fait appel aux bouddhistes, aux membres de l'Union des femmes et à d'autres personnes généreuses, et les mobilise… Grâce aux efforts collectifs de la communauté, ce modèle a pu se développer et se diffuser largement. »
Selon Mme Hieu, la cantine solidaire apporte non seulement un soutien matériel, mais aussi un réconfort précieux aux patients durant leur traitement. Pour nombre d'entre eux, hospitalisés de longue durée, chaque repas constitue une aide concrète, leur insufflant la motivation nécessaire pour surmonter les difficultés liées à la maladie, recouvrer la santé et retrouver leurs proches.
Au milieu du tumulte de la vie moderne, où beaucoup sont préoccupés par leurs propres soucis, il existe encore des personnes qui se lèvent discrètement à 3 heures du matin pour préparer des repas gratuits. Ces repas non seulement apaisent la faim, mais ravivent aussi la conviction que la bonté existe encore dans les choses les plus simples de la vie.
An Nhon
Source : https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202605/bep-an-vi-ngot-tu-tam-a9c3f0b/
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