Transformer une terre aride en un étang de lotus.

Dans la province de Quang Nam, un champ aride et gorgé d'eau, envahi par les roseaux, a été transformé par les habitants de la commune de Binh An, dans le district de Thang Binh, en une ferme de lotus, rapportant quatre fois plus que la riziculture.

Le champ de Go Dai, dans la commune de Binh An, est une zone basse et acide, impropre à la riziculture. Voyant ces champs abandonnés envahis par les mauvaises herbes, M. Nguyen Van Thuat éprouva du regret et commença à réfléchir à des solutions pour les améliorer.

Constatant la croissance florissante de quelques lotus sauvages, M. Thuat a expérimenté leur plantation en 2016, avec de bons résultats. Depuis, il a loué des excavatrices pour creuser et construire des digues afin de retenir l'eau, créant ainsi quatre bassins de lotus couvrant une superficie de 10 sao (un sao équivaut à 500 m²).

M. Nguyen Van Thuat récolte des capsules de lotus. Photo : Son Thuy

Dès le premier mois lunaire, M. Thuat achète des graines de lotus qu'il sème dans son étang. Après plus de trois mois, le lotus fleurit et produit des capsules. La saison s'achève fin juillet. Les champs boueux, toujours gorgés d'eau, permettent au lotus de prospérer, donnant naissance à de grosses capsules et de grosses graines. Sur 10 sao (environ 1 000 mètres carrés), il récolte environ 30 kg de graines tous les deux jours, qu'il vend 30 000 VND le kilo.

M. Thuat dépense environ 10 millions de dongs en semences, engrais et pesticides. Cultiver le lotus est moins difficile que cultiver du riz ; en début de saison, il se contente de désherber et n’utilise de pesticides qu’une fois les lotus développés et infestés de parasites et de maladies. « Chaque saison, après déduction des dépenses, je gagne environ 60 millions de dongs, soit quatre fois plus qu’avec la riziculture », explique cet agriculteur de 71 ans.

À la fin de la saison, M. Thuat vida l'étang pour récupérer les poissons. Sous les lotus, les poissons-serpents et les carpes vivaient et prospéraient en abondance.

Transformer les roselières en étangs de lotus.

Les habitants récoltent des capsules de lotus. Vidéo : Son Thuy

À côté de l'étang de M. Thuat, M. Chau Thanh Hai cultive un hectare de lotus actuellement en fleurs. Chaque matin, lui et sa femme se rendent à l'étang avec leurs outils pour récolter les capsules. La surface étant vaste, ils se disposent en rangées pour la récolte. « Nous récoltons les graines de lotus dès qu'elles sont mûres ; si elles sont trop jeunes, elles ne germeront pas. Une fois séchées, les graines sont trop petites et les commerçants ne les achètent pas », explique M. Hai.

D'après cet agriculteur, la canicule de cette année a entraîné la mort de nombreux plants de lotus, ce qui explique les récoltes inférieures à celles de l'an dernier. Cependant, les commerçants viennent directement chez lui pour acheter sa production, il ne s'inquiète donc pas des invendus. En moyenne, sa famille gagne près de 100 millions de dongs par saison grâce à la seule récolte des capsules de lotus.

Des personnes âgées décortiquent des graines de lotus pour 3 000 VND le kilogramme. Photo : Son Thuy

M. Le Hong Thiet, président de la commune de Binh An, a déclaré qu'à ce jour, plus de 30 familles de la commune cultivent le lotus sur environ 15 hectares. Outre un revenu décent, la culture du lotus crée également des emplois pour de nombreuses personnes âgées. Les propriétaires des bassins de lotus rapportent les capsules de graines et embauchent des personnes âgées pour les séparer, les rémunérant 3 000 VND le kilogramme. Chaque jour, ceux qui effectuent un grand nombre de séparations de graines gagnent plus de 100 000 VND.

Paysage

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