Transformer les produits agricoles de Dam Rong en spécialités touristiques, pourquoi pas ?

DNVN – Le durian, l'ananas miel et le papier de riz du village Tay de Dam Rong ont obtenu une marque déposée, ce qui constitue non seulement une source de fierté pour la population locale, mais aussi un atout majeur pour le développement d'un tourisme lié à l'agriculture et à l'identité locale. Cette démarche est considérée comme une orientation stratégique pour permettre à Dam Rong de s'imposer sur la scène écotouristique et touristique des Hauts Plateaux du Centre.

Quand les produits agricoles ne sont pas seulement destinés à la consommation

Dans le cadre du développement durable, la tendance de l'« agrotourisme » est choisie par de nombreuses localités comme une orientation efficace. Cependant, pour y parvenir, les localités doivent proposer des produits symboliques, dotés d'une identité, d'une histoire et d'une valeur économique évidente.

Dam Rong a encore beaucoup de marge de développement.

Dam Rong, un district reculé de la province de Lam Dong, malgré de nombreuses difficultés, bénéficie de conditions exceptionnelles. Le papier de riz du village Tay, symbole culturel de l'ethnie Tay, est un autre exemple. L'ananas miel, une variété rare, sucrée et non acide. Le durian, une spécialité qui s'affirme de plus en plus comme une qualité supérieure sur le marché. Ces trois produits reflètent non seulement le potentiel agricole , mais aussi les valeurs historiques, culturelles et le terroir typiques de cette région.

Lorsque ces produits obtiennent une marque de certification, ils sont non seulement protégés par des droits de propriété intellectuelle, mais deviennent également un pilier du développement d'une chaîne de valeur liée au tourisme – de la production à la consommation, de la culture à l'expérience. Au lieu de se contenter de vendre des produits agricoles bruts, Dam Rong a la possibilité de vendre des expériences, des histoires et des émotions grâce aux trois produits phares mentionnés ci-dessus.

Imaginez un voyage à la découverte du village Tay de Banh Trang Dam Rong : plus qu'une simple destination, c'est tout un monde de saveurs, riche en identité. Les visiteurs pourront confectionner à la main des galettes de riz carrées et rondes au petit matin, puis les faire sécher sous le soleil et le vent des hauts plateaux du centre. L'étape la plus attendue est sans aucun doute la cuisson de la galette de riz à l'huile d'oignon vert – un plat connu sous le nom de pizza Da Lat – sur un poêle à charbon de bois, tout en écoutant les habitants raconter l'histoire de la galette de riz du village Tay.

Fabrication de papier de riz dans le village de Tay Dam Rong.

Puis, laissez-vous emporter par un jardin d'ananas parfumé – un véritable espace agricole, où le vert des rangées d'ananas s'étend tel un tapis de jade, bruissant au gré du vent de montagne. Les visiteurs non seulement cueillent chaque ananas mûr et sucré, mais participent aussi au pressage manuel du jus et à la fabrication de la confiture, sous la direction enthousiaste du fermier. Pour les amoureux de calme, une simple promenade parmi les rangées d'ananas, humer le doux parfum du vent, suffit à apaiser le cœur.

Et bien sûr, il y a les jardins de durians regorgeant de fruits, chaque fruit tel un « couronne de saveurs » caché derrière le feuillage vert. Ici, les visiteurs peuvent ouvrir les durians parfumés de leurs propres mains et savourer leur chair riche et dorée sur place – une sensation inoubliable. De plus, le voyage vous emmènera à la découverte des techniques de culture du durian, une spécialité des hautes terres, où l'altitude, le climat et le dévouement des hommes se conjuguent pour créer ce fruit délicieux et célèbre.

À la tombée de la nuit, la brume recouvrant progressivement les collines, les visiteurs peuvent se baigner dans les sources chaudes de Da Long et Da Tong. Choisissez de passer la nuit dans des maisons d'hôtes rustiques au cœur de vergers, où le chant des grillons, le murmure des ruisseaux et le scintillement des lampes à huile nous replongent dans de vieux souvenirs d'enfance. Un dîner chaleureux chez l'habitant, composé de spécialités comme le poulet grillé aux feuilles de citronnier, le poisson de rivière grillé dans des tubes de bambou, le riz gluant parfumé… est plus qu'un simple repas, c'est une expérience culturelle inoubliable.

Identité culturelle de Dam Rong.

Puis, au coin du feu vacillant, participez à la mélodieuse danse xoang et au gong, écoutez les histoires de la terre et du ciel – où chaque graine est semée avec amour, chaque arbre fruitier est fertilisé par des mains expertes. Ici, l'agrotourisme n'est pas seulement un voyage à la découverte de la gastronomie, des paysages ou des produits, mais aussi un dialogue profond entre l'homme et la nature, entre le passé et le présent, entre les visiteurs et leurs hôtes.

Tous créent un voyage à la fois réel et magique – où chaque étape a sa propre saveur, chaque moment est une tranche de souvenir et chaque sourire partagé est un lien fort entre les gens et la terre, le ciel et les uns avec les autres.

Créer une identité unique pour le tourisme de Dam Rong

Développer le tourisme autour des produits agricoles typiques n'est pas seulement une idée inspirante, mais devient progressivement une stratégie concrète. La création d'une marque de certification pour le durian, l'ananas miel et le papier de riz du village de Tay à Dam Rong constitue une base importante pour la construction d'une marque régionale, valorisant ainsi les produits agricoles, élargissant le marché et créant une place de choix sur la carte touristique.

Source chaude de Da Long.

Cependant, pour y parvenir, le district de Dam Rong a besoin d'un écosystème synchrone : planifier des zones de culture stables, garantir la qualité des produits selon les normes VietGAP, OCOP ou biologiques.

Construire une chaîne de tourisme d'expérience autour des produits agricoles, en nouant des liens avec les villages artisanaux, les communautés de minorités ethniques, les hébergements chez l'habitant et les fermes. Former une équipe d'agriculteurs et d'agents du tourisme communautaire pour qu'ils deviennent à la fois de bons producteurs et des conteurs attrayants. Parallèlement, il est nécessaire de soutenir la traçabilité, l'emballage, l'image de marque et la communication numérique, afin que ces trois produits soient non seulement délicieux, mais aussi mémorables et incitent à revenir.

Lam Dong est réputée depuis longtemps pour son Da Lat enchanteur et son thé vert Bao Loc, mais Dam Rong reste un joyau brut et brut. Ces trois produits uniques, mis en valeur par la stratégie de développement du tourisme communautaire agricole et expérientiel, peuvent devenir le point fort et créer une identité unique pour le tourisme de Dam Rong.

Les touristes qui viennent à Dam Rong ne viennent pas seulement pour faire du tourisme, mais aussi pour vivre avec les locaux, pour manger des spécialités locales, comprendre l'origine de chaque plat, chaque méthode de préparation, chaque saison et ramener des souvenirs associés à la terre et aux gens.

Collines de durians en forme de bol.

Les trois produits que sont le durian, l'ananas au miel et le papier de riz du village de Tay ne sont plus de simples produits agricoles individuels, mais incarnent la nature, la culture et le peuple de Dam Rong. L'obtention de ce label marque le début d'une nouvelle aventure : l'intégration des produits agricoles dans une industrie sans fumée : le tourisme.

Si nous savons comment organiser, investir et engager la communauté, le district de Dam Rong peut complètement construire pour lui-même un modèle de développement unique : le tourisme à partir des produits agricoles locaux - l'économie à partir d'expériences agricoles durables, profondes et différentes.

Vien Huu - Tam An

Source : https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/bien-nong-san-dam-rong-thanh-dac-san-du-lich-tai-sao-khong/20250607090013105