Le ministère de la Santé met en garde contre la contrebande de bonbons d'origine inconnue pendant la Fête de la Mi-Automne

Selon le professeur agrégé Nguyen Thanh Phong, directeur du département de sécurité alimentaire, la demande de gâteaux et de confiseries, notamment de gâteaux de lune, augmente considérablement pendant la Fête de la Mi-Automne. Certains organismes et individus ont introduit clandestinement sur le marché des gâteaux et des confiseries de contrebande d'origine inconnue.

Le 15 août, le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ) a émis un avertissement concernant des bonbons de contrebande d'origine inconnue pendant la fête de la mi-automne.

Selon le professeur agrégé Nguyen Thanh Phong, directeur du département de sécurité alimentaire, la demande de confiseries, notamment de gâteaux de lune, connaît une forte hausse pendant la Fête de la Mi-Automne. Certains organismes et particuliers ont introduit clandestinement sur le marché des confiseries de contrebande d'origine inconnue.

Afin de garantir la sécurité alimentaire, de prévenir les intoxications alimentaires et de protéger les droits et la santé des consommateurs, le directeur du Département de la sécurité alimentaire demande aux directeurs des départements de la santé des provinces/villes relevant du gouvernement central, ainsi qu'aux responsables des conseils de gestion de la sécurité alimentaire des provinces/villes de Hô Chi Minh-Ville, Da Nang et Bac Ninh, d'ordonner aux unités fonctionnelles de mettre en œuvre des mesures visant à garantir la sécurité alimentaire.

Les autorités inspectent une usine de production de gâteaux de lune.

En conséquence, en coordination avec le ministère de l'Industrie et du Commerce et le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, elle mènera des activités d'inspection pour vérifier la conformité des établissements de production, de transformation et de commercialisation des aliments de la région avec les lois sur la sécurité alimentaire, en donnant la priorité aux établissements produisant et commercialisant des gâteaux de lune, des confiseries, des boissons non alcoolisées, des aliments traditionnels produits dans les villages artisanaux, les petits établissements ; les établissements de restauration, la restauration de rue, etc.

Identifiez et retirez rapidement les produits alimentaires non conformes, sanctionnez rigoureusement les infractions et publiez dans les médias le nom de l'établissement, son adresse et le type de produit non conforme. En cas de suspicion d'activité criminelle, transmettez le dossier à la police pour qu'elle soit traitée conformément à la loi.

Collaborer activement avec les agences médiatiques pour renforcer l'information, l'éducation et la communication sur la sécurité alimentaire pendant la Fête de la Mi-Automne.

Pour les établissements de production et de commercialisation de produits alimentaires : se conformer à la réglementation en vigueur en matière de sécurité alimentaire, qui stipule les conditions des installations, les équipements et les outils, les exigences en matière de connaissances et de pratiques pour les personnes directement impliquées dans la production, la réglementation sur l’origine des ingrédients alimentaires, la réglementation sur l’enregistrement des déclarations, l’autodéclaration des produits, l’utilisation de colorants, d’arômes, d’additifs, d’emballages alimentaires et d’étiquetage des produits.

Le Département de la sécurité alimentaire recommande aux consommateurs que les autorités locales fournissent des conseils sur le choix, la transformation, la conservation et l'utilisation d'aliments sûrs ; n'achètent et n'utilisent que des aliments et des additifs alimentaires dont l'étiquetage est complet et l'origine clairement indiquée ; n'utilisent pas d'additifs alimentaires qui ne figurent pas sur la liste, pour les mauvaises personnes ou à un dosage non conforme à la réglementation.

Dans le même temps, ordonnez aux unités médicales locales de préparer des plans, des effectifs permanents, des véhicules, des fournitures et des produits chimiques afin d'être prêtes à fournir une aide et un traitement d'urgence aux patients en cas d'intoxication alimentaire ; enquêtez sur les cas d'intoxication alimentaire, déterminez la cause de l'intoxication et mettez en œuvre des mesures pour prévenir le risque d'intoxication alimentaire et de maladies d'origine alimentaire.

( Selon suckhoedoisong.vn)

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