« Nouilles jurantes » de Mme Huyen : les convives débattent avec véhémence de la présence ou non de jurons

« Si je vendais et jure en même temps, je ne voudrais même pas de nouilles avec des diamants ou des pierres précieuses. Quelle honte ! » ; « N'y a-t-il pas d'autre restaurant à Hô-Chi-Minh-Ville où l'on est obligé d'aller dans ce restaurant de nouilles qui vous insulte ? » ; « Délicieux ! C'est amusant de dépenser de l'argent pour manger et d'écouter les insultes ! »…

Bien que la qualité de la nourriture ne soit pas mauvaise, le goût délicieux n'est pas la raison pour laquelle les convives de près et de loin viennent à Bun Chuyen Co Huyen - Photo : TO CUONG

Voici quelques-uns des commentaires des lecteurs sous l'article intitulé « Bun chua » de la célèbre fille de Saigon Huyen publié sur Tuoi Tre Online le 24 novembre.

Bun Nuoc Co Huyen est un lieu de restauration extrêmement controversé à Ho Chi Minh-Ville, même les critiques du restaurant sont souvent moyennes à mauvaises, sur Google Maps, le restaurant n'a que 2,9 étoiles avec 299 avis ; et sur Foody.vn, le restaurant a un score de 3,2 avec d'innombrables notes de 1 point.

Aller manger ou aller se mortifier ?

La plupart des lecteurs de Tuoi Tre Online pensent également que c'est une expérience qui ne vaut pas la peine d'être tentée.

Le lecteur Nhan a commenté sa première et dernière visite au restaurant de Mme Huyen : « La nourriture n'est pas vraiment délicieuse, mais le prix est un peu élevé. Ils ne préparent pas chaque bol individuellement, mais des dizaines de bols par lots avant de les apporter aux clients, ce qui fait attendre les clients assez longtemps. »

Les sièges ne sont pas vraiment propres, les jurons sont assez agaçants. Dans l'ensemble, rien de spécial, j'ai juste mangé une fois et je ne reviendrai pas.

De nombreux lecteurs pensent que le Bun Chuyen gâche la culture culinaire de Hô-Chi-Minh-Ville - Photo : TO CUONG

Green Field a déclaré : « Je l'ai mangé par curiosité. Je l'ai mangé en 2016 et je l'ai trouvé normal. Le bouillon avait un goût de glutamate monosodique, alors je n'en ai plus mangé. »

Quant à la spécialité du restaurant, qui est de « jurer », comme mentionné dans l'article précédent, Mme Huyen ne jure pas sur les clients mais parle seulement fort pour créer sa marque. Cependant, de nombreuses personnes sont « horrifiées » lorsqu'elles entendent parler de cette expérience sans même avoir à l'essayer.

« Si vous jurez en vendant et crachez sur le bol de nouilles que le propriétaire prépare devant vous, comment pouvez-vous avoir le courage de manger ? » - un lecteur nommé Hoan a posé la situation.

« Même si le restaurant est aussi délicieux que celui du palais, je ne me plaindrai pas. On paie pour savourer la nourriture, pas pour écouter ces paroles », a ajouté une autre personne.

Outre les jurons, de nombreux clients sont mécontents des prix pratiqués. Sur Google, l'utilisateur Anh Huy Tran a laissé un avis 1 étoile avec le message suivant :

La nourriture n'a rien d'exceptionnel, ni délicieuse ni mauvaise, mais le problème est que le prix est trop élevé par rapport à la qualité des plats, aux tables et aux chaises, et à l'espace du restaurant. J'ai commandé deux bols de nouilles mixtes, un bol avec une tranche et un bol avec une tranche et demie, mais au moment de payer, le prix était de 160 000 VND.

Bun grondant Mme Huyen est toujours mignon

Bien sûr, chaque restaurant a ses fans et ses détracteurs. Nombreux sont ceux qui ont connu, loué et défendu le restaurant de nouilles de Mme Huyen.

Je ne vois pas d'insultes envers les clients ! Juste des cris sur le serveur ! Après tout, il s'agit de servir les clients ! Tous ceux qui vendent de la nourriture le sauront !

« Quand on est exigeant avec les clients, il faut être strict avec ses employés ! Ce restaurant ne doit pas utiliser de gros mots », a expliqué un client au restaurant de Mme Hien.

Mme Huyen est souvent saluée pour sa gentillesse. Malgré ses mains occupées, elle discute avec animation avec les clients. Photo : TO CUONG

L'utilisateur Truc Nguyen a laissé un avis 5 étoiles sur Google avec le commentaire :

« En fait, les gens disent souvent qu'elle jure, mais je pense que c'est juste parce que sa voix est un peu forte et qu'elle parle gentiment.

J'ai mangé des nouilles sèches, à mon avis c'était un peu salé mais ce serait parfait si on les mangeait avec de la soupe, en regardant le bol de soupe, la qualité de la nourriture était excellente, légère et sucrée, dans l'ensemble c'est bien, j'y suis allé à 14h, il n'y avait pas beaucoup de clients mais nous avons mangé lentement, le restaurant était propre et le personnel était tout enthousiaste.

Si vous me demandez si je reviendrai, je reviendrai.

Quelques critiques positives du restaurant de nouilles de Mme Huyen sur Google, dont beaucoup ont le titre de Guide local, ont mangé dans des centaines de restaurants à Ho Chi Minh-Ville - Capture d'écran

Le lecteur thie****@gmail.com, un « connaisseur » des restaurants de Ho Chi Minh-Ville, qui a commenté à plusieurs reprises d'autres articles culinaires sur Tuoi Tre Online , a partagé :

En réalité, le propriétaire n'insultait pas les clients. Mais lorsqu'un grand nombre de clients arrivaient, il devait interpeller bruyamment le personnel.

Parfois, le propriétaire du restaurant disait quelque chose de sarcastique, ou de sarcastique pour rire. Son expression était froide, si bien que ceux qui étaient habitués aux flatteries avaient du mal à l'écouter. Ceux qui aimaient ça apprenaient plein d'anecdotes drôles à raconter ailleurs.

Avant Internet, le magasin n'avait pas beaucoup de clients. Mais avec l'arrivée des réseaux sociaux, les gens ont commencé à inventer des histoires sur des choses banales du magasin pour le plaisir.

On dit 10, 10 devient 100, et comme ça, ça se propage rapidement et devient une marque de nouilles grossières, attirant les gens à venir manger pour être maudits puis déçus.

Source : https://tuoitre.vn/bun-chui-co-huyen-thuc-khach-tranh-luan-soi-noi-chuyen-co-chui-hay-khong-20241125135952338.htm