« Nouilles à gros mots » de Mme Huyen : Les convives débattent avec véhémence de la présence ou non de gros mots.

« Si je devais vendre et jurer en même temps, je ne voudrais même pas de nouilles incrustées de diamants ou de perles. Quelle honte ! » ; « N'y a-t-il aucun autre endroit où manger à Hô Chi Minh-Ville ? Je suis obligé d'aller dans ce restaurant de nouilles où l'on m'insulte ! » ; « Délicieux ! C'est amusant de dépenser de l'argent pour manger et écouter les jurons ! »

Bien que la qualité des plats ne soit pas mauvaise, ce n'est pas leur goût délicieux qui attire les gourmands de près ou de loin chez Bun Chuyen Co Huyen. - Photo : TO CUONG

Voici quelques commentaires de lecteurs sous l'article intitulé « Swearing noodles » (Nouilles à gros mots) écrit par la célèbre Saigonienne Huyen et publié sur Tuoi Tre Online le 24 novembre.

Bun Nuoc Co Huyen est un restaurant extrêmement controversé à Hô Chi Minh-Ville. Les avis y sont souvent moyens, voire mauvais : sur Google Maps, il n’obtient que 2,9 étoiles avec 299 avis ; et sur Foody.vn, sa note est de 3,2, avec d’innombrables avis à 1 point.

Aller manger au restaurant ou aller en enfer ?

La plupart des lecteurs de Tuoi Tre Online pensent également que cette expérience ne vaut pas la peine d'être tentée.

Le lecteur Nhan a commenté sa première et dernière visite au restaurant de Mme Huyen : « La nourriture n’est pas vraiment délicieuse, mais le prix est un peu élevé. Ils ne préparent pas de plats individuels, mais des lots de dizaines de bols avant de les apporter aux clients, ce qui fait que ces derniers attendent assez longtemps. »

Les sièges n'étaient pas vraiment propres, les jurons étaient assez agaçants. Bref, rien d'exceptionnel, j'y ai mangé une fois et je n'y retournerai pas.

De nombreux lecteurs estiment que le Bun Chuyen dénature la culture culinaire d'Hô Chi Minh-Ville. - Photo : TO CUONG

Green Field a déclaré : « J'en ai mangé par curiosité. J'en ai mangé en 2016 et je l'ai trouvé normal. Le bouillon avait un goût de glutamate monosodique, alors je n'en ai plus mangé. »

Quant à la spécialité du restaurant, à savoir les « jurons », comme mentionné dans l'article précédent, Mme Huyen ne jure pas après les clients mais parle simplement fort pour créer son image de marque. Cependant, beaucoup de gens sont « terrifiés » lorsqu'ils entendent parler de cette expérience sans même l'avoir vécue.

« Si vous jurez en vendant et que vous crachez accidentellement sur le bol de nouilles que le propriétaire est en train de préparer devant vous, comment aurez-vous le courage de manger ? », a demandé un lecteur nommé Hoan.

« Même si le restaurant est aussi délicieux que ceux du palais, je ne vais pas me plaindre. On paie pour savourer un bon repas, pas pour entendre ce genre de remarques », a ajouté une autre personne.

Outre les insultes, de nombreux clients sont également mécontents des prix pratiqués par le restaurant. Sur Google, l'utilisateur Anh Huy Tran a laissé un avis d'une étoile avec le message suivant :

« La nourriture n'a rien d'exceptionnel, ni délicieuse ni mauvaise, mais le problème est que le prix est exorbitant par rapport à la qualité des plats, au mobilier et à l'espace du restaurant. J'ai commandé deux bols de nouilles mélangées, un avec une tranche de viande et l'autre avec une tranche et demie, mais l'addition s'élevait à 160 000 VND. »

Bun qui gronde Mme Huyen est toujours mignon

Bien sûr, chaque restaurant a ses fans et ses détracteurs. Nombreux sont ceux qui ont testé, vanté et défendu le restaurant de nouilles de Mme Huyen.

« Je ne vois personne insulter le client ! Juste crier sur le serveur ! Après tout, il s'agit de servir le client ! Tous ceux qui vendent de la nourriture le savent ! »

« Quand on est exigeant avec les clients, il faut l'être aussi avec ses employés ! Ce restaurant ne peut pas se permettre d'utiliser des gros mots », a expliqué un client au restaurant de Mme Hien.

Mme Huyen est appréciée pour son charme. Malgré ses nombreuses occupations, elle discute avec animation avec les clients. – Photo : TO CUONG

L'utilisateur Truc Nguyen a laissé un avis 5 étoiles sur Google avec le commentaire suivant :

« En fait, les gens disent souvent qu'elle jure, mais je pense que c'est simplement parce qu'elle a une voix un peu forte. Elle parle aussi très gentiment. »

J'ai mangé des nouilles sèches ; à mon avis, elles étaient un peu salées, mais c'était parfait avec le bouillon. La qualité du bol de soupe était bonne, il y avait beaucoup d'accompagnements, légers et sucrés. Dans l'ensemble, c'était correct. J'y suis allé à 14h, il n'y avait pas beaucoup de clients, mais nous avons pu siroter tranquillement. Le restaurant était propre et le personnel était très enthousiaste.

Si vous me demandez si je reviendrai, je reviendrai.

Quelques avis positifs sur le restaurant de nouilles de Mme Huyen sur Google, provenant en grande partie de personnes se présentant comme guides locaux et ayant mangé dans des centaines de restaurants à Hô Chi Minh-Ville - Capture d'écran

Un lecteur, thie****@gmail.com, fin connaisseur des restaurants de Hô Chi Minh-Ville et ayant commenté à de nombreuses reprises d'autres articles culinaires sur Tuoi Tre Online , a partagé :

En réalité, le propriétaire n'a pas insulté les clients. Mais lorsqu'un grand nombre d'entre eux sont arrivés, il a dû appeler le personnel à haute voix.

Il arrivait que le propriétaire du magasin lance une remarque sarcastique, voire ironique, sur le ton de la plaisanterie. Son expression était glaciale, si bien que ceux qui étaient habitués aux flatteries avaient du mal à l'écouter. Quant à ceux qui appréciaient ses propos, ils en tiraient de nombreuses anecdotes amusantes à raconter ailleurs.

Avant Internet, le magasin n'avait pas beaucoup de clients. Mais avec l'arrivée des réseaux sociaux, les gens ont commencé à inventer des histoires sur des choses banales qui se passaient dans le magasin, juste pour s'amuser.

On en raconte 10, 10 deviennent 100, et comme ça, ça se répand rapidement et devient une marque de « nouilles maudites », attirant les gens qui veulent en manger pour se faire maudire puis être déçus.

Source : https://tuoitre.vn/bun-chui-co-huyen-thuc-khach-tranh-luan-soi-noi-chuyen-co-chui-hay-khong-20241125135952338.htm