Soupe de nouilles au porc grillé à Hanoï : Guide de 10 restaurants délicieux pour les touristes

Les vermicelles au porc grillé sont un incontournable de la cuisine de rue à Hanoï. L'alliance de la viande grillée et parfumée, marinée au charbon de bois, des vermicelles frais et d'une sauce aigre-douce spéciale offre une expérience gustative inoubliable. Voici une liste de 10 adresses réputées pour déguster ce plat savoureux.

10 adresses pour déguster d'authentiques vermicelles de porc grillé à Hanoï

1. Boutique secrète d'amour

Réputé pour ses saveurs exquises, le restaurant Thuong Tham est une adresse incontournable pour les amateurs de nouilles au porc grillé. Un repas complet comprend du porc grillé doré, des nouilles tendres, des légumes frais et une salade de papaye croquante, le tout relevé d'une vinaigrette aigre-douce et épicée.

Adresse : n° 12, voie 58/74 Nguyen Khanh Toan, quartier Nghia Do
Horaires d'ouverture : 7h00 - 22h00
Fourchette de prix : 35 000 à 50 000 VND

2. Restaurant Net Hue

Avec ses nombreux établissements, Net Hue propose un plat de vermicelles de porc grillé préparé avec soin. La viande, marinée dans un mélange d'épices, conserve sa tendreté et sa saveur après la cuisson. Servi avec des crudités et une riche sauce nuoc-mâm, ce plat offre un avant-goût authentique de la cuisine de l'ancienne capitale, en plein cœur d'Hanoï.

Adresse : Système de 16 établissements, par exemple : n° 43 Mai Hac De, n° 198 Hang Bong...
Horaires d'ouverture : 7h00 - 22h00
Fourchette de prix : 30 000 à 55 000 VND

3. Vermicelles de porc grillés à la Hué - No. 5 To Hien Thanh

C'est l'adresse incontournable pour les amateurs de nouilles au porc grillé à la mode de Hué. Le porc grillé savoureux, les nouilles moelleuses et les épices spéciales ont permis au restaurant de fidéliser une clientèle nombreuse. Le cadre confortable et la qualité constante des plats sont de sérieux atouts.

Adresse : n° 5, rue Hien Thanh, quartier Hai Ba Trung
Horaires d'ouverture : 06:00 - 21:00
Fourchette de prix : 30 000 à 45 000 VND

4. Vermicelles de porc grillés 23 Luong Ngoc Quyen

Située dans le quartier historique animé, la boutique de nouilles à la viande grillée au 23 rue Luong Ngoc Quyen est une étape incontournable pour les touristes. La viande grillée y est préparée avec soin : appétissante, croustillante et parfumée à l’extérieur, elle reste tendre et moelleuse à l’intérieur. Les nouilles sont servies avec des légumes frais, présentés de façon harmonieuse.

Adresse : n° 23, rue Luong Ngoc Quyen, quartier Hoan Kiem
Horaires d'ouverture : 9h00 - 21h00
Fourchette de prix : 30 000 à 45 000 VND

5. Vermicelles de porc grillés 73 Hoang Quoc Viet

Le restaurant situé au 73 rue Hoang Quoc Viet séduit les convives par sa viande, marinée avec un juste équilibre d'épices et grillée au charbon de bois, ce qui lui confère un arôme unique. Un repas de qualité à un prix raisonnable explique la fidélité de sa clientèle.

Adresse : n° 73 Hoang Quoc Viet, quartier Nghia Do
Horaires d'ouverture : 9h00 - 22h00
Fourchette de prix : 30 000 à 45 000 VND

6. Vi Da Hue - 438 Doi Can

Chez Vi Da Hue, les convives savourent un bol de nouilles généreuses, où chaque nouille tendre se mêle à de la viande grillée parfumée, agrémentée de crudités, de cacahuètes et de sauce nuoc-mâm épicée. Un choix idéal pour un repas délicieux et nutritif.

Adresse : n° 438 Doi Can, quartier Ngoc Ha
Horaires d'ouverture : 06:00 - 23:00
Fourchette de prix : 30 000 à 45 000 VND

7. Hue - 150 Trung Liet

Le restaurant Vi Hue, réputé non seulement pour ses nouilles au porc grillé, propose également une carte variée avec de nombreux autres plats tels que du riz, des nems grillés et des nouilles au bœuf. À des prix raisonnables, c'est l'endroit idéal pour savourer la cuisine du Centre en plein cœur d'Hanoï.

Adresse : 150 rue Trung Liet, quartier Dong Da
Fourchette de prix : 35 000 à 70 000 VND

8. Saigon - 6 voies 1 Quang Ba

Si vous avez envie d'un bon bol de nouilles au porc grillé, Gon est une excellente adresse. Ici, un bol de nouilles est généralement garni d'une côte de porc grillée, de deux rouleaux de printemps, ainsi que d'un assortiment d'herbes aromatiques, de cacahuètes, de concombres et de carottes. Le restaurant offre également du thé glacé.

Adresse : N° 6, ruelle 1, Quang Ba, quartier de Tay Ho
Horaires d'ouverture : 10h00 - 22h00
Fourchette de prix : 45 000 à 200 000 VND

9. The Faen - Voie A7 Université de Hanoi

Situé à proximité de l'université, le Faen est un lieu de rencontre bien connu des étudiants. Ce restaurant sert des bols de nouilles copieux et bien présentés à des prix abordables. Malgré sa petite taille, il jouit d'une excellente réputation grâce à son service rapide et attentionné.

Adresse : Voie A7, Université de Hanoï - Nguyen Trai, quartier Ha Dong
Horaires d'ouverture : 6h30 - 14h00 (fermé le dimanche)
Fourchette de prix : 30 000 à 40 000 VND

10. Restaurant Hoang Duc - 55 Chua Lang

Le point fort du restaurant Hoang Duc est sa sauce d'accompagnement, préparée avec soin et offrant un équilibre parfait entre acidité, piquant, salé et sucré. Mélangée aux vermicelles et à la viande, cette sauce sublime à merveille les saveurs du plat. Le restaurant propose également de délicieuses brochettes de viande grillée.

Adresse : n° 55 Chua Lang, quartier de Lang
Horaires d'ouverture : 11h00 - 13h00 et 16h00 - 19h30
Fourchette de prix : 40 000 à 60 000 VND

Remarque : Les informations relatives aux horaires d’ouverture et aux tarifs mentionnées dans cet article sont données à titre indicatif et peuvent être modifiées sans préavis. Il est conseillé aux visiteurs de contacter directement l’établissement pour obtenir les informations les plus récentes avant leur visite.

Source : https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-ha-noi-cam-nang-10-quan-ngon-cho-du-khach-400676.html