Qu'est-ce qui rend ces plats si appétissants ?

D'après les observations de notre reporter, le marché nocturne de Thao Dien, récemment ouvert, attire une foule nombreuse venue se divertir, flâner et découvrir la gastronomie locale . Ce marché, long d'environ 465 mètres, est un lieu incontournable de la rue Xuan Thuy. On y trouve de nombreux commerces et restaurants proposant une offre culinaire variée, allant de la cuisine de rue aux restaurants et cafés plus chics.

Le soir du 19 janvier, la ville de Thu Duc a lancé un projet pilote pour la rue nocturne Thao Dien, fonctionnant de 19h à 2h du matin le lendemain les vendredis et samedis soirs de chaque semaine le long d'une section de la rue Xuan Thuy.

Dès sa soirée d'ouverture, la rue nocturne était bondée de visiteurs. Mme Ha Dao, habitante de la ville de Thu Duc, a expliqué avoir appris l'ouverture de cette rue nocturne dans le quartier de Thao Dien via les réseaux sociaux et avoir eu envie de la découvrir avec ses amis. « Je ne m'attendais pas à autant de monde. J'ai été particulièrement impressionnée par l'ambiance animée et la diversité culinaire ; j'ai trouvé de nombreux plats que j'adore », a-t-elle commenté.

Situé dans un quartier abritant une importante communauté d'expatriés, le marché nocturne de Thao Dien propose une grande variété de plats et de boissons, allant de la cuisine asiatique à la cuisine européenne, avec des spécialités de nombreux pays comme la Corée et le Japon. On y trouve également de nombreux plats vietnamiens traditionnels et typiques.

Des clients font la queue devant une boutique du marché nocturne de Thao Dien.

La rue nocturne de Thao Dien est réputée pour sa cuisine de rue unique. « Chaque étal que je croisais exhalait des arômes délicieux, et j'avais envie de m'arrêter pour goûter. Il y avait tellement de choix ! Dès mon arrivée, j'ai invité une amie à prendre une glace, puis nous avons goûté des grillades, et nous avions prévu de nous asseoir à un stand de boissons pour nous reposer un peu avant de poursuivre notre exploration », raconte Thanh Dung (25 ans, habitante de Thao Duc), partageant avec enthousiasme son expérience de la cuisine de rue dans cette rue nocturne.

Mme Ý Lan, propriétaire d'une pâtisserie au marché nocturne de Thảo Điền, s'est dite ravie de l'ouverture de ce marché, qui devrait dynamiser son activité. Proposant des desserts uniquement en soirée, elle bénéficie déjà d'une clientèle fidèle. La boutique a confirmé que ses prix resteraient inchangés pour le moment, offrant près de 20 desserts différents à des prix abordables à partir de 7 000 VND seulement.

Selon les responsables de la ville de Thu Duc, le marché nocturne de Thao Dien bénéficie de nombreux atouts, tels que le marché lui-même et le parc riverain de Saigon. On prévoit le développement d'une ligne de navette fluviale dans ce secteur, ce qui devrait dynamiser l' économie nocturne.

Lien source: https://thanhnien.vn/pho-dem-thao-dien-moi-toanh-vua-khai-truong-cac-mon-an-co-gi-hap-dan-185240120072452764.htm