Plus de 70 stands de nourriture asiatiques et européens vendent leurs produits sur la plage de Da Nang.
TPO - Pour la première fois sur la plage de Da Nang, des dizaines d'étals vendant des plats typiques du centre du Vietnam se sont alignés, accompagnés de chants familiers, pour le plus grand plaisir des touristes étrangers.
Báo Tiền Phong•20/05/2026
L'après-midi du 20 mai, un défilé gastronomique intitulé « Saveurs de Da Nang » a animé la plage de My Khe et les rues touristiques du littoral de Da Nang. Plus de 70 stands de nourriture, accompagnés de leurs chants traditionnels, ont recréé les scènes authentiques chères à la mémoire de plusieurs générations d'habitants du Centre du Vietnam. Photo : Thanh Hien. Les groupes d'artistes ont un thème, comme : Porter le pays des souvenirs, Porter le parfum de la patrie, Porter la ville et la mer, Porter les montagnes verdoyantes, Porter les trois régions... Des nouilles Quang, du cao lau, du banh xeo, du banh cuon, des fruits de mer et des spécialités des montagnes et des forêts de la province de Quang Nam aux sushis japonais, aux tacos mexicains et à la pizza italienne, chaque « plateau de saveurs » est une tranche culturelle distincte, contribuant au voyage de fusion entre la cuisine vietnamienne locale et régionale et les plus fines traditions culinaires internationales.
Le tout premier défilé gastronomique organisé sur la plage de Da Nang a attiré de nombreux touristes, notamment internationaux. Emma, une touriste américaine, s'est dite surprise de voir autant d'étals regorgeant de nourriture le long du rivage. « J'ai vu plein de plats délicieux de Da Nang, comme le bánh xèo (crêpe salée vietnamienne), les nouilles Quang, les vermicelles au porc grillé… C'est vraiment intéressant de voir la cuisine locale présentée directement sur la plage. On a non seulement découvert la gastronomie, mais aussi la culture et les traditions culinaires locales », a-t-elle déclaré.
Les étals modestes et les sourires amicaux et sincères des habitants du centre du Vietnam laissent une impression durable sur les touristes. Les touristes internationaux sont invités à déguster la cuisine des vendeurs ambulants directement sur la plage.
L'espace du festival n'est pas seulement un lieu où déguster une cuisine délicieuse, mais aussi un endroit où les visiteurs peuvent clairement ressentir le pouls de la vie locale à travers les sons, les images et le rythme de cette ville balnéaire.
La gastronomie, des montagnes à la mer, attire de plus en plus de touristes. Selon le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la ville de Da Nang, l'alliance de défilés artistiques et d'expériences culinaires interactives en plein air constitue un modèle novateur pour les festivals touristiques et gastronomiques au Vietnam.
À Da Nang, habitants et touristes se pressaient autour des stands de nourriture le long de la plage. M. Arnold (originaire du Royaume-Uni) a déclaré avoir eu la chance de pouvoir déguster autant de plats vietnamiens en une seule fois et qu'il comptait bien en goûter beaucoup d'autres durant son séjour à Da Nang.
À travers le défilé gastronomique « Da Nang Flavors », la ville souhaite mettre à l'honneur la culture culinaire de la province de Quang Nam de manière accessible, créative et riche en expériences ; et promouvoir davantage Da Nang comme destination attrayante pour les festivals, les événements et la gastronomie de la région. Le défilé gastronomique a fait forte impression sur les touristes internationaux.
Báo Tiền Phong•20/05/2026
Comment (0)