Les marques chinoises de thé au lait dominent le marché d'un milliard de dollars

trà sữa - Ảnh 1. — Un magasin Mixue à Hangzhou, province du Zhejiang, Chine - Photo : AFP

Selon un rapport de Fortune Business Insights, la taille du marché mondial du bubble tea devrait passer de 2,83 milliards de dollars en 2025 à 4,78 milliards de dollars en 2032.

Ainsi, le thé au lait était initialement considéré comme une simple boisson de divertissement pour beaucoup, mais il est aujourd'hui devenu une industrie pesant plusieurs milliards de dollars.

Cette année, trois chaînes chinoises de thé au lait, Mixue Group, Guming Holdings et Aunetea Jenny, se sont toutes introduites en bourse à Hong Kong et ont levé plus de 700 millions de dollars.

« C’est ce qu’on appelle être au bon endroit, au bon moment », a déclaré William Ma, directeur des investissements chez Grow Investment Group, à CNBC à propos de la vague d’investisseurs misant sur le marché de consommation chinois en pleine croissance.

« De nombreux investisseurs cherchent à investir dans des secteurs moins sensibles aux droits de douane américains. La consommation intérieure, et notamment celle des jeunes, est un secteur plus stable et moins affecté », a ajouté M. Ma.

Le 18 août, les actions de Mixue, la plus grande chaîne de thé au lait de Chine, ont atteint 455 HKD/action (environ 58,9 USD), soit plus du double du prix d'introduction en bourse de 202,5 HKD (environ 28,8 USD) début mars 2025.

« Les investisseurs s’intéressent de plus en plus au marché du bubble tea », a déclaré Longdley Zephirin, directeur et analyste chez Zephirin Group, au moment de l’introduction en bourse de Mixue.

Alors que la plupart des magasins Mixue hors de Chine connaissent une croissance fulgurante, principalement en Asie du Sud-Est, la chaîne de boissons pourrait suivre l'exemple de Heytea en s'étendant à l'Europe et aux États-Unis, selon M. Zephirin.

La franchise joue un rôle clé dans l'industrie du bubble tea. La plupart des grandes chaînes de bubble tea n'exploitent pas elles-mêmes leurs points de vente.

La société mère tire ses revenus de la fourniture des matières premières et du matériel, ainsi que de la perception des redevances. Le franchisé prend en charge le loyer, la main-d'œuvre et les autres frais.

« La période de retour sur investissement typique pour les franchisés est de 18 à 24 mois », a analysé M. Ma, ajoutant que le taux de fermeture des magasins sur le marché est d'environ 20 %.

Mixue possède plus de magasins que McDonald's et Starbucks.

D'ici fin 2024, Mixue comptera plus de 46 000 points de vente dans le monde . Mixue deviendra ainsi la plus grande chaîne de restauration au monde en nombre de points de vente, dépassant McDonald's, Starbucks et Subway.

Mixue compte environ 4 792 magasins répartis dans 11 pays hors de Chine. L’Indonésie et le Vietnam sont ses deux principaux marchés, avec respectivement 2 667 et 1 304 magasins.

Mixue a ouvert son premier magasin au Vietnam en 2018. Alors que Starbucks et McDonald's sont présents depuis longtemps dans les pays d'Asie du Sud-Est, ils ne comptent respectivement que 10 000 et 9 100 magasins dans toute la région.

En Indonésie, Mixue est devenu un phénomène sur les réseaux sociaux. On dit souvent, non sans humour, que dès qu'un local se libère, il y a de fortes chances qu'une boutique Mixue y ouvre ses portes.

Mixue possède plus de magasins que McDonald's et Starbucks.

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