Comment préparer une délicieuse dinde rôtie pour Thanksgiving

1. Ingrédients pour la dinde rôtie

1 dinde
500 g de carottes
500 g de pommes de terre
1 oignon
100 g de gingembre
1 citron
Sel, poivre, sucre, vin rouge, sauce tomate, sauce soja, miel, huile d'olive

Poulet grillé au miel 2.jpg — Ingrédients pour la dinde rôtie (Photo : bachhoaxanh)

2. Comment faire une dinde rôtie

Étape 1 : Préparez les ingrédients

Frottez un peu de sel sur toute la surface de la dinde, puis rincez-la à l'eau claire. Ensuite, coupez la tête, le cou et les pattes. Utilisez un essuie-tout propre pour sécher la surface du poulet.

Pelez l'oignon, lavez-le et coupez-le en fines lamelles. Pelez le gingembre, lavez-le et coupez-le en fines lamelles.

Épluchez les pommes de terre et les carottes, lavez-les et coupez-les en dés. Lavez les citrons et coupez-les en fines rondelles.

Étape 2 : Faire mariner le poulet

Placez le poulet sur un grand plateau. Dans un grand bol, ajoutez 1 petit bol de vin rouge, 4 cuillères à café de miel, 2 cuillères à café de sauce soja, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de sucre, 2 cuillères à café d'huile d'olive, 3 cuillères à café de sauce tomate, du gingembre émincé et de l'oignon émincé. Mélangez bien pour dissoudre les ingrédients ci-dessus.

Enfilez des gants et étalez uniformément le mélange d'épices sur toute la surface du poulet. Laissez ensuite mariner le poulet pendant au moins 6 à 7 heures pour qu'il s'imprègne des épices.

Après avoir mariné le poulet, farcissez-le de la moitié des carottes et des pommes de terre préparées et placez-le sur une plaque de cuisson. Répartissez ensuite uniformément les pommes de terre et les carottes sur la plaque, ainsi que les fines rondelles de citron.

Étape 3 : Griller le poulet

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius pendant 10 minutes, puis placez le plateau de poulet au four pendant 60 minutes.

Pendant la cuisson, n'oubliez pas d'ouvrir le four et de badigeonner de miel la surface du poulet environ toutes les 20 minutes pour donner au poulet une belle couleur dorée.

Étape 4 : Terminer

Une fois le poulet grillé, attendez qu'il refroidisse, puis coupez-le en tranches et disposez-le sur une assiette, puis décorez-le joliment pour que votre famille puisse en profiter.

Une dinde bien rôtie a une belle peau dorée, la viande est bien assaisonnée, douce, parfumée, délicieuse et pas sèche à manger.

Poulet grillé au miel 1.jpg — Délicieuse dinde rôtie (Photo : Meta)

3. Remarques pour préparer une délicieuse dinde rôtie

Pour préparer une délicieuse dinde rôtie, le choix des ingrédients, en particulier de la viande de dinde, est extrêmement important.

Une bonne dinde dépend souvent de son âge. Pour bien choisir une dinde, il est essentiel que plus elle est jeune, meilleure elle est. Vous pouvez demander au vendeur de choisir une dinde plus jeune (généralement 4 mois), car sa viande sera ferme et savoureuse, idéale pour les grillades, les fritures…

Vous pouvez choisir une dinde mâle ou femelle ; leur saveur une fois rôtie sera la même. À l'achat, pressez la viande avec la main pour vérifier qu'elle est ferme, pas trop molle. Vous pouvez acheter de la dinde dans les magasins et supermarchés spécialisés dans les produits importés.

Étant donné que le poulet doit être mariné pendant un certain temps, si possible, vous pouvez demander au vendeur de préparer la dinde à l'avance pour faciliter la cuisson et gagner du temps.

Pour rendre le poulet plus savoureux et plus facile à griller, il faut l'éviscérer plutôt que de le couper en deux.

Ne badigeonnez pas trop de miel lors de la cuisson au gril pour éviter de brûler le poulet.

Vous pouvez rôtir une dinde au four, à la friteuse à air ou au charbon de bois… Cependant, il est conseillé de réduire la puissance. Si vous utilisez un charbon de bois, laissez-le brûler modérément, sans trop chauffer.

Vous trouverez ci-dessus un article détaillé expliquant comment préparer une délicieuse dinde rôtie, en toute simplicité. VietNamNet espère que grâce à cet article, vous réussirez à réaliser ce plat pour le plus grand plaisir de votre famille. Bonne chance !

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