Comment savourer de délicieux plats du Têt (Nouvel An lunaire) sans se soucier de prendre du poids.

habitudes importantes

Le Nouvel An lunaire est aussi une période où les festins sont plus fréquents, ce qui nous incite à manger davantage. Cet excès d'énergie est transformé en graisse stockée sous la peau, entraînant une prise de poids rapide.

De plus, on a tendance à être moins actif pendant les vacances. Or, cette diminution de l'activité physique équivaut à brûler moins de calories chaque jour, ce qui entraîne une accumulation de graisse.

Selon les experts, il est très important de maintenir un bon équilibre nutritionnel pendant les vacances du Nouvel An lunaire.

Selon le Dr Truong Hong Son, directeur de l'Institut vietnamien de médecine appliquée, il est très important de maintenir une alimentation équilibrée pendant le Têt (Nouvel An lunaire). Par conséquent, chacun devrait adopter les habitudes alimentaires suivantes afin de minimiser le risque de prise de poids :

Il est important de manger régulièrement et à heures fixes, en prenant l'habitude de dîner à la même heure chaque jour. C'est un bon moyen d'éviter de trop manger, car lorsqu'on saute un repas, on a tendance à manger davantage au suivant pour calmer sa faim.

Mangez lentement, mâchez bien et continuez jusqu'à ce que vous n'ayez plus faim mais que vous vous sentiez confortablement rassasié, en évitant de trop manger. Augmentez votre consommation d'aliments sains tels que les viandes maigres, les fruits frais, les légumes verts et les céréales complètes riches en fibres. Intégrez à votre alimentation des matières grasses saines provenant d'avocats et de noix comme les amandes, les noix de cajou et les noix.

- Lors d'un repas, il convient de manger d'abord les légumes, puis les autres aliments, et enfin le riz.

Limitez votre consommation d'aliments d'origine animale riches en cholestérol (viandes grasses, saindoux, beurre, abats, etc.). Limitez également les fritures, car les hautes températures peuvent détruire les acides gras insaturés.

- Limitez les aliments salés : lors de la préparation de plats traditionnels du Têt, pensez à utiliser moins de sel et moins de sauce poisson ou de sauce soja pour tremper les aliments.

Limitez votre consommation d'aliments et de boissons contenant du sucre ajouté. Cela inclut les gâteaux, les bonbons, les confitures, les boissons gazeuses et les plats qui contiennent beaucoup de sucre ajouté pendant la cuisson, etc.

- Limitez votre consommation d'alcool, de bière, de tabac et de stimulants.

De plus, le Dr Son a indiqué que des études montrent qu'en cas d'arrêt de l'exercice physique, le corps s'affaiblit au bout de quelques semaines. Par conséquent, la meilleure solution consiste à maintenir une activité physique modérée pendant les vacances plutôt que de s'arrêter complètement.

Par beau temps, on peut opter pour des activités physiques en extérieur. En cas de mauvais temps, on peut se dépenser en intérieur avec des exercices sur place, des squats, des gainages, du tai-chi, du yoga, des abdominaux, etc.

Si vous êtes occupé(e) pendant le Têt, vous pouvez fractionner vos séances d'entraînement : 15 minutes le matin et 15 minutes l'après-midi, en évitant de faire de l'exercice l'estomac vide ou juste après avoir mangé… Veillez à ce que chaque séance dure 30 minutes. Vous pouvez aussi profiter de chaque occasion pour faire de l'exercice, par exemple en faisant le ménage, en cuisinant ou en nettoyant…

Les secrets pour manger du bánh cơng (gâteau de riz gluant vietnamien) sans prendre de poids.

Pour savourer des gâteaux de riz gluant (bánh chưng) pendant le Têt sans prendre de poids, la nutritionniste Truong Hong Son déconseille de consommer des gâteaux de riz gluant frits, car ils sont riches en matières grasses. Une consommation excessive peut provoquer des ballonnements, des indigestions et une prise de poids rapide.

Il convient d'éviter les gâteaux de riz gluant frits afin de prévenir l'accumulation excessive de graisse.

Pour limiter l'apport calorique des gâteaux de riz gluant (bánh chưng), il est conseillé de les consommer uniquement au petit-déjeuner ou au déjeuner. Après le repas, une activité physique accrue contribuera à brûler une partie des graisses contenues dans le gâteau. Évitez d'en manger au dîner, car cela peut provoquer des ballonnements, des indigestions et des insomnies. À chaque repas, limitez-vous à environ 100 g de gâteau, soit environ un dixième d'un gâteau de riz gluant entier.

Si vous avez déjà mangé du bánh chưng (gâteau de riz gluant vietnamien), il est déconseillé de consommer d'autres féculents comme le riz, le riz gluant ou le pain. Une consommation excessive de féculents en un seul repas peut entraîner une prise de poids et de l'obésité.

Les gâteaux de riz gluant (bánh chưng) procurent généralement une sensation de satiété importante. Il est donc conseillé de ne pas en consommer en excès, car ils peuvent être difficiles à digérer. Pendant le Têt (Nouvel An vietnamien), notamment, si vous souhaitez éviter une prise de poids, il est préférable de limiter votre consommation d'aliments riches en matières grasses.

Consommer du bánh tchương (gâteau de riz gluant vietnamien) avec des légumes verts est une excellente source de fibres, favorisant ainsi une bonne digestion. On peut également l'accompagner de légumes marinés, comme des oignons et des concombres ; cependant, ces aliments sont déconseillés aux personnes souffrant de maladies rénales, de diabète, etc.

Source : https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm