Salon de thé Huong B'Lao
C'est la voix d'un étranger visitant le plateau montagneux de Bao Loc - la plus grande région productrice de thé du Sud, où les Français ont apporté la variété de thé Sam d'Inde et l'ont plantée ici en 1927.
En tant qu'interprète local, j'ai emmené l'année dernière un sociologue français nommé Laurent au salon de thé Huong B'Lao au pied de la montagne Dai Binh.
Après avoir écouté Mme Do Son, la propriétaire du salon de thé, présenter la culture du thé vietnamien, M. Laurent a serré la main de la présentatrice et a déclaré avec joie : « Je suis né en France et j'ai connu de nombreux pays. Cette fois, venir ici pour en apprendre davantage sur les sédiments culturels du peuple vietnamien est vraiment intéressant, j'ai ce sentiment à propos du thé vietnamien. »
M. Laurent - Docteur en sociologie, français - et auteur
Tout d’abord, avant de boire du thé, vous réveillez le service à thé, réveillez l’âme du thé, puis réveillez le cœur de la personne qui entre dans la discussion sur le thé.
La deuxième chose à savoir est que les anciens Vietnamiens ont enseigné à leurs enfants l'art de préparer et de boire du thé, en commençant par l'arôme d'une tasse de thé, puis par le goût et l'image de la gratitude envers leurs ancêtres qui portaient pieds nus des épées pour ouvrir la terre et protéger les frontières afin qu'ils puissent désormais s'asseoir ensemble en paix.
Mme Do Son (chemise blanche) - Vice-présidente du B'Lao Tea Club - prépare du thé au jasmin
La dernière chose à faire lorsque vous buvez du thé est de réfléchir à vos paroles pour apporter de bons résultats à l’autre personne. Les Vietnamiens ont l'habitude de boire du vin et du thé avec leurs langues jointes pour montrer leur respect du goût et leur gratitude envers celui qui les invite et pour se souvenir de leurs ancêtres. De plus, la leçon tirée du thé est la connexion profonde entre les gens, avec des compétences comportementales sincères ; signifiant selon le goût du thé fort, moyen, léger selon votre goût afin qu'au moment de dire au revoir, vous vous souveniez encore des similitudes de l'autre et du goût de la vie...".
En me disant au revoir, il m'a tapoté l'épaule et a murmuré : « Comme c'est merveilleux ! Un pays où le simple fait de regarder une tasse de thé chaud et parfumé suffit à comprendre la profondeur de la culture et du patriotisme de toute la nation. Merci Madame Do Son, merci le thé vietnamien ! »
Source : https://nld.com.vn/cam-on-tra-viet-196250425103425089.htm
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