Merci, thé vietnamien !

(NLĐO) - Telle fut l'observation d'un sociologue français nommé Laurent lors de sa visite au salon de thé Huong B'Lao au pied du mont Dai Binh.

Salon de thé Huong B'Lao

Ce sont les mots sincères d'un étranger visitant le plateau montagneux de Bảo Lộc – la plus grande région productrice de thé du Sud du Vietnam, où les Français ont rapporté des graines de thé Sam d'Inde et les ont plantées en 1927.

L'année dernière, en tant qu'interprète locale, j'ai accompagné un sociologue français nommé Laurent au salon de thé Huong B'Lao, au pied du mont Dai Binh.

Après avoir écouté Mme Do Son, la propriétaire du salon de thé, présenter la culture du thé vietnamienne, M. Laurent serra la main de la guide et déclara avec enthousiasme : « Je suis né en France et j’ai visité de nombreux pays. Découvrir les différentes facettes de la culture vietnamienne est une expérience vraiment enrichissante. Voilà mon impression du thé vietnamien. »

Le docteur Laurent , sociologue français, en est l'auteur.

Avant toute chose, avant de boire du thé, il convient de réveiller le service à thé, de réveiller l'esprit du thé, puis de réveiller son cœur en engageant une conversation autour du thé.

Deuxièmement, nous apprenons que les anciens Vietnamiens ont transmis à leurs descendants, à travers l'art de préparer et de boire le thé, en commençant par l'arôme de la tasse, puis par le goût et l'imagerie, le souvenir de leurs ancêtres qui, pieds nus et brandissant des épées, ont exploré et défendu le pays, afin qu'ils puissent désormais s'asseoir ensemble en paix.

Mme Do Son (en chemise blanche) - vice-présidente du B'Lao Tea Club - infuse du thé au jasmin.

Enfin, lors d'une conversation autour d'un thé, il convient de bien choisir ses mots afin de garantir une expérience agréable à son interlocuteur. Les Vietnamiens ont pour coutume de faire claquer leurs lèvres avant de boire leur thé, un geste qui exprime leur appréciation de la saveur et leur gratitude envers l'hôte, en hommage à leurs ancêtres. De plus, le thé symbolise le lien qui unit les êtres, l'art de l'échange sincère ; ainsi, l'intensité du thé – fort, moyen ou léger – s'adapte aux préférences de chacun, permettant qu'au moment de se séparer, on garde en mémoire les expériences partagées et les saveurs de la vie.

Au moment de nous séparer, il m'a tapoté l'épaule et m'a murmuré : « C'est merveilleux ! Un pays où la simple vue d'une tasse de thé fumante suffit à reconnaître la richesse de la culture et le patriotisme de toute la nation. Merci, Madame Do Son, merci, thé vietnamien ! »

Source : https://nld.com.vn/cam-on-tra-viet-196250425103425089.htm