Il faut choisir des plantes plus adaptées aux collines et aux forêts de Yen Bai

L'échec des agrumes et la baisse continue des prix de vente des écorces et de l'huile essentielle de cannelle ces derniers temps peuvent nous apprendre une leçon : faire des affaires n'est pas un mouvement, la production doit être liée au marché et respecter la loi de l'offre et de la demande, et le rendement déterminera tous les processus de production. Il est donc nécessaire de choisir des cultures plus adaptées aux collines et aux forêts de Yen Bai.

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Grâce à l'histoire de la cannelle, les produits à base de cannelle de Yen Bai sont de la plus haute qualité au Vietnam, apportant une forte valeur économique. La cannelle est particulièrement cultivée dans les communes de Vien Son, Dai Son, Mo Vang (district de Van Yen), Kien Thanh, Hong Ca (Tran Yen), An Luong et Nam Muoi (district de Van Chan). Grâce aux canneliers, de nombreuses familles se sont enrichies.

En particulier, toutes les parties du cannelier (feuilles, branches, écorce, tronc, racines) sont achetées et transformées à des prix élevés ; la valeur élevée des canneliers explique la croissance rapide des surfaces cultivées. Auparavant, l'histoire de la « cannelle traversant la rivière » ne se déroulait qu'à Van Yen. Peu à peu, la cannelle s'est répandue dans toutes les communes du district de Tran Yen. Puis, la cannelle a été plantée le long de la route 70, la terre natale est allée aux montagnes rocheuses de Luc Yen, et la cannelle à l'île du lac Thac Ba…

D'ici fin 2024, la province comptera 81 000 hectares de cannelier, ce qui est certainement insuffisant, car la cannelier est déjà cultivé dans de nombreuses autres régions. Si vous avez l'occasion de visiter des provinces comme Lao Cai, Son La, Lang Son, Lai Chau, Thanh Hoa et Nghe An, vous constaterez qu'après la restructuration du secteur agricole , la superficie consacrée à la cannelier est considérable. De plus, de nombreuses personnes achètent des graines de cannelle du district de Tran Yen au Laos pour les planter. Avec une telle superficie et une telle production, l'offre a-t-elle dépassé la demande ? C'est une question cruciale, aucune agence de gestion publique n'a encore officiellement tranché, mais la réponse est claire.

M. Bac Lan, propriétaire d'une entreprise de transformation et d'exportation de cannelle dans la province de Bac Ninh, a déclaré : « À partir des canneliers de Yen Bai, je transforme plus de 50 produits différents, principalement des herbes médicinales et des épices. Les herbes médicinales sont peu utilisées, et les épices ne représentent qu'une faible part dans la transformation des aliments. Autrefois, la cannelle était rare, elle est devenue précieuse et synonyme de cher. Aujourd'hui, on en trouve en abondance, et l'excès fait baisser le prix. C'est normal selon la loi ; sans parler de l'excès qui génère des excédents, surtout lorsque le marché fluctue. »

Contrairement à la cannelle, les agrumes rencontrent également de réelles difficultés dans certaines communes périphériques du district de Van Chan, considéré comme la capitale des orangers et des mandariniers. Dans la commune de Hung Thinh, district de Tran Yen, un phénomène a émergé grâce aux agrumes, mais ces derniers sont désormais absents des collines. Qu'arrive-t-il aux agriculteurs ? Chez les agrumes, la maladie est la principale cause. Les feuilles jaunissent, les racines pourrissent, puis meurent progressivement. Les avis sont partagés, des gestionnaires aux scientifiques en passant par les orangers… Au final, la plupart des orangeraies meurent progressivement, et les agriculteurs subissent des pertes.

Les agrumes tels que les orangers et les mandariniers, aussi délicieux et sucrés soient-ils, ont une demande limitée. De plus, leur récolte est rapide, ce qui entraîne des coûts de conservation élevés. Les canneliers offrent une grande valeur, mais lorsque la superficie est trop grande, il est nécessaire de les encadrer et de les multiplier afin de calculer la superficie et la production, d'éviter les plantations massives, les plantations denses pour l'épluchage et la taille progressive, qui entraînent une mauvaise qualité des huiles essentielles, la prolifération de parasites et l'utilisation de pesticides. Il est donc nécessaire de promouvoir la création et le développement de zones de production de cannelle biologique, tout en attirant les investissements dans la transformation et le commerce des produits dérivés. En pratique, il est important de réfléchir et de choisir des cultures adaptées.

Le Phien

Source : https://baoyenbai.com.vn/12/350337/Can-chon-them-cay-trong-phu-hop-cho-doi-rung-Yen-Bai.aspx