Cao Bang se transforme grâce au programme « Une commune, un produit » (OCOP).

Le programme « Une commune, un produit » (OCOP) s'est largement répandu, confirmant la bonne orientation d'un programme de développement économique rural et contribuant à la construction efficace et durable de nouvelles zones rurales dans la province frontalière de Cao Bang.

L'OCOP réaffirme la position des produits pour les producteurs.

Avant 2020, le manque de sensibilisation de la population a entravé la mise en œuvre du programme OCOP dans la province de Cao Bang . Cependant, grâce aux efforts conjugués des différents services et collectivités locales, le programme OCOP a obtenu des résultats concrets, permettant à de nombreux ménages de sortir de la pauvreté et de prospérer dans leur propre pays.

Animée par sa passion pour l'agriculture et l'élevage, Mme Ma Thi Kim Oanh, originaire du hameau de Giang Son, commune de Minh Tam, district de Nguyen Binh, a commencé à étudier et à élever des abeilles mellifères locales en 2018. Au départ, elle n'a installé qu'une trentaine de ruches, apprenant au fur et à mesure auprès d'apiculteurs expérimentés. Chaque année, le nombre de ruches a progressivement augmenté, et la production annuelle de miel a également progressé de façon constante.

Les produits à base de miel sont fabriqués conformément aux normes de l'OCOP.

En 2021, le miel Doan Linh de Mme Oanh a obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Actuellement, son exploitation apicole vend entre 2 000 et 3 000 litres de miel par an, principalement sur le marché provincial. Outre sa propre production, Mme Oanh collabore avec plusieurs autres familles d'apiculteurs, garantissant ainsi l'achat d'un miel produit selon ses exigences spécifiques, notamment l'utilisation des mêmes espèces d'abeilles et de fleurs.

En 2024, l'établissement a investi dans une machine de réduction de la teneur en eau afin de séparer l'eau du miel et de garantir que cette teneur soit inférieure à 20 % (sans cette machine, la teneur moyenne en eau est de 24 à 25 %). « Ce procédé rend le miel plus épais, empêche la fermentation, améliore son goût et contribue à prolonger sa durée de conservation », a ajouté Mme Oanh.

L'obtention de la certification OCOP a permis au produit de vermicelles de manioc de Tan Viet A de s'implanter sur le marché et d'accroître sa production.

À l'instar du miel de Mme Ma Thi Kim Oanh, de nombreux produits issus de l'agriculture locale de la province de Cao Bang ont gagné en notoriété grâce à leur participation au programme OCOP. D'une production fragmentée, sporadique et saisonnière, de nombreux ménages et coopératives de la province ont appris à fabriquer des biens en filière intégrée, en accordant une attention particulière au design et à la qualité afin de répondre aux exigences croissantes du marché.

Parmi les produits OCOP notables de la province de Cao Bang, caractérisés par une forte capacité de production et une consommation stable, figurent : les saucisses et la viande fumée (Coopérative Tam Hoa) ; les vermicelles Tan Viet A (Coopérative de produits agricoles Tan Viet A) ; le riz gluant Huong Bao Lac (Entreprise 668 Bao Lam)... Certains produits sont destinés à l’exportation, comme : le thé noir et le thé vert (Kolia Co., Ltd.) exportés vers la Chine et l’Australie ; les nattes de bambou et les nattes de bambou activé (668 Co., Ltd.) exportées vers Taïwan (Chine).

Les produits à base de thé Kolia sont exportés vers de nombreux pays d'Asie.

Poursuivre la promotion des produits COOP.

À ce jour, la province compte 144 produits OCOP provenant de 91 entités, dont 13 produits OCOP 4 étoiles et 131 produits 3 étoiles, appartenant à 4 groupes de produits clés : alimentation, boissons, artisanat, services de tourisme communautaire, écotourisme et destinations touristiques.

En 2024, l’objectif est d’obtenir la reconnaissance de 30 nouveaux produits OCOP avec une note de 3 étoiles ou plus ; de soutenir la constitution des dossiers permettant d’obtenir la note de 5 étoiles pour un produit potentiel ; de développer quatre points de vente reliés à un réseau de magasins présentant les produits OCOP et les spécialités locales ; et de maintenir et renforcer l’ensemble des produits OCOP évalués et classés.

Promouvoir les produits OCOP lors de salons et d'expositions.

M. Nong Chi Kien, chef du sous-département du développement rural de la province de Cao Bang, a déclaré : Depuis la mise en œuvre du programme OCOP, les localités de la province ont reconnu les avantages et les opportunités d'exploiter la valeur des produits OCOP, contribuant ainsi à la transformation de la production vers une augmentation de l'échelle et son intégration dans la chaîne de valeur.

Dans les prochains mois, la province de Cao Bang s'attachera à promouvoir les échanges commerciaux et à faciliter l'accès aux produits OCOP pour l'ensemble de la demande, notamment en intégrant des stands OCOP aux programmes et événements provinciaux. Cela comprendra la participation à des foires et expositions commerciales afin de promouvoir et de présenter les produits OCOP dans d'autres provinces, villes et à l'international. La province accompagnera également les entreprises dans l'utilisation des technologies de l'information et du commerce électronique pour présenter, promouvoir et vendre leurs produits sur les plateformes en ligne.

Source : https://daidoanket.vn/cao-bang-doi-thay-nho-ocop-10294870.html