Les parents veulent que leurs enfants mangent des aliments sains, mais beaucoup ne savent pas de quels nutriments ils ont besoin.
Selon les dernières directives nutritionnelles du Ministère de la Santé , le régime alimentaire doit inclure des aliments quotidiens adéquats, équilibrés et variés, combinant raisonnablement des aliments d'origine animale et végétale.
En fait, l'alimentation des enfants repose sur les mêmes principes que celle des adultes. Chaque individu a besoin des mêmes nutriments, tels que vitamines, minéraux, glucides, protéines et lipides. Les besoins en quantités de certains nutriments varient selon l'âge.
Le meilleur régime alimentaire pour la croissance et le développement des enfants dépend de leur âge, de leur niveau d’activité et d’autres caractéristiques.
Une bonne nutrition est la base d’un développement sain de l’enfant.
1. Aliments riches en nutriments
Les aliments riches en nutriments, contenant peu ou pas de sucres ajoutés, de graisses saturées ou de sel, sont considérés comme des aliments riches en nutriments. Privilégier les aliments riches en nutriments permet aux enfants d'obtenir les nutriments dont ils ont besoin tout en limitant l'apport calorique global.
Voici quelques aliments nutritifs :
Protéines : Fruits de mer, viande maigre, volaille, œufs, haricots, pois, produits à base de soja, noix non salées.
Fruits : Encouragez votre enfant à manger une variété de fruits frais. Si vous mangez des fruits en conserve, privilégiez ceux qui sont conservés dans leur propre jus pour garantir une faible teneur en sucres ajoutés.
Légumes : Mangez une variété de légumes frais. Privilégiez les petits pois, les haricots et les légumes colorés chaque semaine. En conserve ou surgelés, privilégiez les variétés à faible teneur en sodium.
Céréales : Choisissez des céréales complètes, comme du pain ou des pâtes de blé entier, de l’avoine, du maïs soufflé, du quinoa ou du riz brun.
Produits laitiers : Encouragez votre enfant à consommer des produits laitiers allégés ou sans matières grasses, comme le lait, le yaourt et le fromage. Les boissons de soja enrichies sont également considérées comme du lait.
2. De quels aliments devriez-vous limiter les calories ?
Les aliments frits, riches en graisses et en sucre, sont nocifs pour les enfants.
Sucres ajoutés : Les sucres naturellement présents dans les fruits et le lait ne sont pas des sucres ajoutés. Parmi les exemples de sucres ajoutés, on trouve la cassonade, les édulcorants à base de maïs, le sirop de maïs et le miel. Pour éviter les sucres ajoutés, consultez l’étiquette nutritionnelle. Privilégiez les céréales contenant le moins de sucres ajoutés. Évitez les sodas et autres boissons contenant des sucres ajoutés. Limitez les portions de jus ; si votre enfant boit du jus, assurez-vous qu’il s’agisse de jus pur jus sans sucres ajoutés.
Graisses saturées : On les trouve principalement dans les aliments d’origine animale, comme la viande rouge, la charcuterie, la volaille, le beurre et autres produits laitiers entiers. Les pizzas, les sandwichs, les hamburgers… sont des sources courantes de graisses saturées. Les desserts comme les gâteaux et les glaces en sont également une source courante. En cuisine, remplacez les graisses saturées par des huiles végétales et des huiles de graines, qui apportent des acides gras essentiels et de la vitamine E.
Sel : Évitez de donner trop de sel à votre enfant dans son alimentation quotidienne. Le sel est aussi appelé sodium. Le sel peut être caché dans les sandwichs, où le sodium est ajouté au pain, à la viande, aux condiments et aux garnitures. Les aliments transformés, comme les pizzas, les pâtes et les soupes, sont souvent riches en sel. Encouragez votre enfant à privilégier les fruits et légumes aux chips et aux biscuits. Vérifiez les étiquettes nutritionnelles et privilégiez les produits pauvres en sodium.
Si les parents ont des questions sur la nutrition de leur enfant ou des préoccupations particulières concernant le régime alimentaire de leur enfant, parlez-en à leur médecin ou à leur diététicien.
Les aliments sains fournissent des vitamines et des minéraux, des fibres, des protéines et des probiotiques pour soutenir le développement physique, la fonction cognitive et la santé globale de votre enfant.
3. Dix conseils pour une bonne nutrition d'ici 2030 du ministère de la Santé
Conseil n°1 : Adoptez une alimentation équilibrée et variée au quotidien ; combinez judicieusement les aliments d’origine animale et végétale.
Conseil n° 2 : Consommez quotidiennement des aliments riches en micronutriments : légumes, tubercules et fruits de différentes couleurs. Lisez attentivement les informations nutritionnelles sur les étiquettes avant d’acheter et de consommer.
Conseil n°3 : Mangez des aliments riches en protéines avec modération ; mangez du poisson, de la volaille et des noix dans vos repas quotidiens ; mangez de la viande rouge avec modération.
Conseil n°4 : Buvez suffisamment d’eau chaque jour.
Conseil n° 5 : Les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent suivre un régime alimentaire sain ; prendre des suppléments de fer et d’acide folique ou des multivitamines selon les directives.
Conseil n° 6 : Allaitez dès la première heure après la naissance, allaitez exclusivement pendant les 6 premiers mois ; introduisez des aliments complémentaires appropriés et continuez l’allaitement jusqu’à l’âge de 24 mois ou au-delà.
Conseil n°7 : Limitez les aliments frits, les fast-foods gras, les aliments salés, les aliments sucrés, les boissons sucrées et l’alcool.
Conseil n° 8 : Soyez prudent lorsque vous choisissez, préparez et conservez les aliments.
Conseil n° 9 : Organisez bien les repas de famille. Prenez suffisamment de repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner) adaptés à votre âge, ne mangez pas trop et ne sautez pas de repas.
Conseil n° 10 : Maintenez et contrôlez un poids santé, menez un mode de vie actif et augmentez l’activité physique adaptée à votre âge et à votre état de santé.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cha-me-nen-biet-ve-che-do-dinh-duong-lanh-manh-cho-tre-em-172241204161544476.htm
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