Un jeune cultivateur d'avocats gagne 8 milliards de VND par an

« Apprendre d'une manière, faire d'une autre »

Hoang est un étudiant international en master d'ingénierie en systèmes automatiques et technologies de l'information (mécatronique) à l'Institut Polytechnique de Grenoble (France). Hoang explique que beaucoup se demandent pourquoi « étudier d'une manière et en faire une autre ». Lorsqu'on étudie une spécialisation sans rapport avec l'agriculture et qu'on travaille dans le domaine de l'automatique, pourquoi choisir un modèle de création d' entreprise plus orienté vers l'agriculture ?

Hoang sourit et explique : « On pourrait croire que tout n'a rien à voir avec l'agriculture, mais en réalité, c'est très lié. Mon objectif est de créer une entreprise agricole intelligente, en utilisant l'automatisation pour accroître la productivité et l'efficacité de la gestion. »

« Royal Avocado » est récolté à la ferme et emballé dans des caisses pour être expédié au fournisseur.

Selon Hoang, c'était son objectif d'enfance. « Issu d'une famille d'agriculteurs, je connais les champs et les jardins depuis mon plus jeune âge, ayant été témoin des difficultés de mes parents et de ma famille lorsqu'ils travaillaient dur, mais sans grand résultat. Cela a toujours nourri en moi la volonté de bien étudier et de trouver un moyen d'aider mes parents et mon entourage à cultiver de manière proactive et efficace », a déclaré Hoang.

Après avoir terminé ses études d'ingénieur en France (grâce à une bourse du gouvernement français), ce jeune homme est retourné dans sa ville natale et a commencé à gérer et exploiter une ferme de 50 hectares (actuellement située dans le village de Cay Da, commune de Phu Van, district de Bu Gia Map, province de Binh Phuoc ). Depuis 2016, 12 hectares sont cultivés en avocatiers sans nécessiter beaucoup de main-d'œuvre, et ce, jusqu'à aujourd'hui avec le célèbre produit « avocat Ong Hoang ».

Application de la technologie

Hoang a expliqué que les avocats sont cultivés selon des méthodes biologiques. L'absence totale de produits chimiques rend leur entretien complexe et exige une attention particulière, notamment une surveillance étroite de la croissance de l'arbre afin de mettre en place les programmes d'entretien les plus efficaces.

Selon Hoang, avec cette variété d'avocat, les fruits peuvent être récoltés trois ans après la plantation. Il est intéressant de noter que toutes les surfaces d'avocats de Hoang ne sont pas plantées de manière traditionnelle, contrairement à des générations d'agriculteurs, mais utilisent entièrement la technologie, remplaçant ainsi le travail humain.

Plus précisément, Hoang utilise des registres numériques pour retracer l'origine des avocats. Grâce à ces registres, les consommateurs peuvent connaître les types d'engrais utilisés, la date de fertilisation, la date de récolte et le moyen de transport utilisé pour les acheminer jusqu'au magasin ou au supermarché. Hoang applique des techniques de pointe à la production agricole : irrigation automatique grâce à l'Internet des objets (IoT), panneaux solaires sur les toits, système de caméras pour surveiller l'ensemble du jardin, drones, technologie blockchain pour retracer l'origine.

Actuellement, comparés à de nombreux autres types d'avocats sur le marché, les produits Hoang sont plébiscités et appréciés par de nombreux clients. Ils sont disponibles dans les supermarchés et grandes surfaces de Hô-Chi-Minh-Ville et Hanoï . Ils sont également vendus dans de nombreux circuits de distribution, tels que les supermarchés d'alimentation saine (DalatFoodie, Green Food, Foodmap, Wefarmer, Nam An) ou les grandes surfaces comme Mega Market et Co.op Extra. L'avocat est également exporté en Thaïlande et au Cambodge .

Hoang a déclaré : « Parce que les avocats sont cultivés biologiquement, ils sont bons pour la santé et assurent une nutrition adéquate. L'avocat a un goût délicieux, une teneur en matières grasses modérée et une texture moelleuse, et saura satisfaire ceux qui aiment le manger directement, sans sucre ni lait ajoutés, car il a un goût sucré. Outre les smoothies, l'avocat peut être utilisé en salade ou associé à d'autres plats, car sa texture est supérieure à celle des autres types d'avocats… Grâce à ces avantages, les gens préfèrent les avocats Ong Hoang. »

En moyenne, un avocatier Hoang de 7 à 8 ans peut produire environ 300 kg par an. Le prix du marché est de 95 000 VND/kg. Le chiffre d'affaires total de la ferme s'élève à 11 milliards de VND, avec un bénéfice de 8 milliards de VND.

Dang Duong Minh Hoang (deuxième à partir de la droite) à côté de l'équipement automatique utilisé pour prendre soin de la ferme d'avocats.

Quang Binh

La rentabilité du modèle de culture d'avocats de Hoang s'explique par l'attention et le soutien apportés par le gouvernement local aux politiques fiscales visant à encourager les jeunes ruraux à développer l'agriculture et l'élevage afin de s'enrichir légalement. De plus, la ferme de Hoang utilise divers engrais organiques à base de feuilles, de fumier composté et une solution d'alcool et d'ail pour repousser les micro-organismes nuisibles.

De plus, grâce à la chaîne de production automatique, la ferme n'a besoin que de 2 ouvriers pour s'occuper du jardin d'avocats de 12 hectares, effectuant principalement le travail de réglage des vannes et des conduites d'eau.

Les produits à base d'avocat après la récolte sont vendus directement aux chaînes de supermarchés, sans intermédiaires...

Apporter des produits agricoles vietnamiens partout dans le monde

« Actuellement, je souhaite me concentrer sur le développement en profondeur afin de garantir la qualité des produits. De plus, je souhaite coopérer avec d'autres agriculteurs, leur fournir des semences et les guider dans les méthodes de plantation et d'entretien afin de créer un écosystème de qualité et aux pratiques optimales. Cela permettra aux populations d'améliorer leurs conditions de vie à court terme et de faire connaître les produits agricoles vietnamiens au monde entier », a expliqué Hoang.

À l'avenir, Hoang prévoit d' exporter vers de nombreux autres pays, sur des marchés exigeants comme le Japon ou l'Europe. « Cependant, pour y parvenir, je dois acquérir de nouvelles expériences, me connecter à de nombreux canaux différents et, sans aucun doute, un jour, dans un avenir proche, je réaliserai mon rêve », a confié Hoang.

S'adressant à ceux qui envisagent de se lancer dans la culture de l'avocat, Hoang n'a pas hésité à dire : « Les avocatiers sont originaires de la forêt, leur culture est donc facile. Ils sont moins sensibles aux maladies que les autres arbres fruitiers et leur coût d'investissement est également moindre. Cependant, la fructification d'un avocatier dépend largement des conditions météorologiques , climatiques et pédologiques. Il est donc essentiel de bien se renseigner sur les conditions météorologiques, climatiques et pédologiques locales pour cultiver le bon type d'avocat. Je suis convaincu que si l'on est prêt à investir et à apprendre, ce modèle contribuera à une bien meilleure qualité de vie. »

M. Tran Quang Binh, secrétaire de l'Union des jeunes du district de Bu Gia Map, a déclaré que la ferme d'avocats de M. Hoang est l'un des modèles agricoles intelligents de la province de Binh Phuoc. Son modèle de production est considéré par les comités et les dirigeants locaux du Parti comme un modèle performant et performant. Il est donc nécessaire de le promouvoir, de le reproduire et de le présenter aux jeunes locaux afin qu'ils puissent s'en inspirer, créant ainsi un écosystème de startups adapté aux conditions et aux unités locales. De plus, M. Hoang a activement mis en relation les produits des startups de Phuoc Long et de Bu Gia Map afin d'échanger des expériences et d'aider les jeunes locaux à créer des entreprises axées sur l'application des technologies.

Le modèle de culture d'avocats de Hoang répond aux normes Vietgap et a reçu de nombreux prix prestigieux de la part des ministères et des branches. Plus récemment, Hoang a reçu le prix Luong Dinh Cua 2021 de l'Union centrale de la jeunesse.

Pourquoi l'appelle-t-on « Beurre Royal » ?

Selon Hoang, cette marque puise également une part de son sens dans la célèbre relique « Lau Ong Hoang » de la province de Binh Thuan . L'objectif est de la faire rayonner et connaître du grand public, non seulement dans le secteur agricole, mais aussi dans le développement futur de l'agrotourisme écologique.

Source : https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm