Un garçon qui cultive des avocats gagne 8 milliards de VND par an

Le modèle de culture d'avocats de haute technologie de Dang Duong Minh Hoang (33 ans) dans le district de Phuoc Long, province de Binh Phuoc, a permis d'obtenir une très grande efficacité économique.

«Apprenez d'une manière, faites-en une autre»

Hoang est un étudiant international en master de mécatronique (systèmes automatiques et technologies de l'information) à l'Institut polytechnique de Grenoble (France). Il explique que beaucoup s'interrogent sur la contradiction entre études et travail. Pourquoi choisir un modèle d' entreprise plus orienté vers l'agriculture lorsqu'on étudie dans un domaine sans rapport avec l'agriculture et qu'on travaille dans le secteur du contrôle automatique ?

Hoang sourit et expliqua : « On pourrait croire que tout cela n'a rien à voir avec l'agriculture, mais en réalité, c'est très lié. Mon objectif est de créer une entreprise d'agriculture intelligente, en utilisant l'automatisation pour accroître la productivité et l'efficacité de la gestion agricole. »

L’avocat « Royal » est récolté à la ferme et emballé dans des caisses pour être expédié au fournisseur.

Selon Hoang, c'était son rêve d'enfant. « Issu d'une famille d'agriculteurs, j'ai baigné dans les champs et les jardins depuis mon plus jeune âge, témoin des difficultés rencontrées par mes parents et mes proches qui travaillaient dur sans obtenir de résultats à la hauteur de leurs efforts. Cela a toujours nourri en moi la volonté de réussir mes études et de trouver un moyen d'aider mes parents et mon entourage à cultiver la terre de manière proactive et efficace », a déclaré Hoang.

Après avoir terminé ses études d'ingénieur en France (grâce à une bourse du gouvernement français), ce jeune homme est retourné dans son village natal et a commencé à gérer une exploitation agricole de 50 hectares (située actuellement dans le village de Cay Da, commune de Phu Van, district de Bu Gia Map, province de Binh Phuoc ). Depuis 2016, 12 hectares de cette exploitation sont cultivés en avocatiers, produisant le célèbre avocat « Ong Hoang », sans nécessiter beaucoup de main-d'œuvre.

Application de la technologie

Hoang a expliqué que les avocatiers sont cultivés selon des méthodes biologiques. L'absence totale de produits chimiques rend leur entretien assez délicat et exige une attention particulière, ainsi qu'un suivi rigoureux de la croissance de l'arbre afin d'optimiser les soins.

Selon Hoang, avec cette variété d'avocatier, les fruits peuvent être récoltés trois ans après la plantation. Fait intéressant, les avocatiers de Hoang ne sont pas cultivés de manière traditionnelle, comme l'ont fait des générations d'agriculteurs, mais entièrement grâce à des technologies automatisées qui remplacent le travail humain.

Plus précisément, Hoang utilise des journaux numériques pour retracer l'origine des avocats. Grâce à ces journaux, les consommateurs peuvent connaître le type d'engrais utilisé, la date de fertilisation, la date de récolte, le mode de transport jusqu'au magasin ou au supermarché, etc. Hoang recourt à des techniques de pointe pour sa production agricole : irrigation automatisée via l'Internet des objets (IoT), panneaux solaires sur les toits, système de caméras pour surveiller l'ensemble de l'exploitation, drones et technologie blockchain pour la traçabilité.

Actuellement, parmi les nombreux avocats disponibles sur le marché, les produits Hoang sont plébiscités et appréciés par de nombreux consommateurs. Ils sont disponibles dans les supermarchés et les grandes surfaces de Hô Chi Minh-Ville et de Hanoï . De plus, on les trouve dans divers circuits de distribution, notamment les supermarchés bio (DalatFoodie, Green Food, Foodmap, Wefarmer, Nam An) et les grandes surfaces ( Mega Market , Co.op extra, etc.). L'avocat Hoang est également exporté vers la Thaïlande et le Cambodge .

Hoang a déclaré : « Les avocats Ong Hoang, cultivés biologiquement, sont excellents pour la santé et apportent une nutrition optimale. Leur goût délicieux, leur teneur modérée en matières grasses et leur texture fondante satisferont ceux qui les préfèrent nature, sans sucre ni lait, car ils sont naturellement sucrés. Outre les smoothies, ils se prêtent aussi aux salades et à d'autres plats, grâce à leur texture plus onctueuse que celle des autres variétés. C'est pourquoi les avocats Ong Hoang sont si appréciés. »

Un avocatier Hoang âgé de 7 à 8 ans produit en moyenne environ 300 kg de fruits par an. Le prix du marché est de 95 000 VND/kg. Le chiffre d'affaires total de l'exploitation s'élève à 11 milliards de VND, pour un bénéfice de 8 milliards de VND.

Dang Duong Minh Hoang (deuxième à partir de la droite) à côté de l'équipement automatique utilisé pour l'entretien de la plantation d'avocatiers.

Quang Binh

La rentabilité de la ferme d'avocats de Hoang s'explique par le soutien des autorités locales et leurs politiques fiscales encourageant les jeunes ruraux à développer l'agriculture et l'élevage pour s'enrichir légalement. De plus, la ferme de Hoang utilise divers engrais organiques à base de feuilles et de compost, ainsi qu'une solution d'alcool et d'ail pour lutter contre les micro-organismes nuisibles.

De plus, grâce à la chaîne de production automatisée, la ferme n'a besoin que de 2 ouvriers pour s'occuper de la plantation d'avocatiers de 12 hectares, qui effectuent principalement des tâches de réglage des vannes et des canalisations d'eau.

Après la récolte, les produits dérivés de l'avocat sont vendus directement aux chaînes de supermarchés, sans intermédiaires...

Diffuser les produits agricoles vietnamiens à travers le monde

« Actuellement, je souhaite me concentrer sur un développement approfondi afin de garantir la qualité des produits. De plus, mon souhait est de coopérer avec d'autres agriculteurs, de fournir des semences, de les guider dans les méthodes de plantation et d'entretien afin de créer un écosystème de qualité, avec des pratiques agricoles optimales. Ceci permettra aux populations d'obtenir un revenu décent et d'améliorer leurs conditions de vie dans un avenir proche, et contribuera à faire rayonner les produits agricoles vietnamiens à l'international », a déclaré Hoang.

À l'avenir, Hoang prévoit d' exporter vers de nombreux autres pays, sur des marchés exigeants comme le Japon ou l'Europe. « Cependant, pour y parvenir, j'ai besoin d'acquérir davantage d'expérience, de nouer des contacts dans différents secteurs et, assurément, un jour prochain, je réaliserai mon rêve », a-t-il confié.

S'adressant à ceux qui envisagent de se lancer dans la culture de l'avocat, Hoang a déclaré sans hésiter : « Les avocatiers sont originaires de la forêt, leur culture est donc relativement simple. Ils sont moins sensibles aux maladies que d'autres arbres fruitiers et leur coût d'investissement est également moindre. Cependant, la fructification dépend fortement des conditions météorologiques , du climat et du sol. Il est donc essentiel d'étudier attentivement ces facteurs pour cultiver la variété d'avocat adaptée. Je suis convaincu que si vous êtes prêt à investir et à apprendre, ce modèle vous permettra d'améliorer considérablement votre qualité de vie. »

M. Tran Quang Binh, secrétaire de l'Union de la jeunesse du district de Bu Gia Map, a déclaré que la ferme d'avocats de M. Hoang est un modèle d'agriculture intelligente parmi d'autres dans la province de Binh Phuoc. Ce modèle de production est reconnu par les comités et les dirigeants locaux du Parti comme un modèle performant et très efficace. Il est donc essentiel de le promouvoir, de le reproduire et de le partager avec les jeunes de la région afin qu'ils puissent s'en inspirer et ainsi créer un écosystème de start-up adapté au contexte et aux capacités locales. Par ailleurs, M. Hoang a pris l'initiative de mettre en relation les jeunes entreprises de Phuoc Long et de Bu Gia Map afin de favoriser les échanges d'expériences et d'aider les jeunes de la région à créer des entreprises innovantes grâce aux technologies numériques.

Le modèle de culture d'avocats de Hoang répond aux normes Vietgap et a reçu de nombreuses récompenses prestigieuses de ministères et d'organismes. Plus récemment, Hoang a reçu le prix Luong Dinh Cua 2021 de l'Union centrale de la jeunesse.

Pourquoi l'appelle-t-on « beurre royal » ?

Selon Hoang, cette marque tire également une partie de sa signification du célèbre vestige « Lau Ong Hoang » de la province de Binh Thuan . L’objectif est que la marque rayonne et soit connue du plus grand nombre, non seulement dans le domaine agricole traditionnel, mais aussi dans le développement futur de l’agrotourisme écologique.

Source : https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm