Un jeune cultivateur d'avocats gagne 8 milliards de VND par an

« Apprendre d'une manière, faire d'une autre »

Hoang est un étudiant international en master d'ingénierie en systèmes automatiques et technologies de l'information (mécatronique) à l'Institut Polytechnique de Grenoble (France). Hoang explique que beaucoup se demandent pourquoi « étudier d'une manière et en faire une autre » ? Lorsqu'on étudie dans une filière sans rapport avec l'agriculture et qu'on travaille dans le domaine de l'automatique, pourquoi choisir un modèle de création d'entreprise orienté vers l'agriculture ?

Hoang sourit et explique : « On dirait que tout n'a rien à voir avec l'agriculture, mais en réalité, c'est très lié. Mon objectif est de créer une entreprise agricole intelligente, en utilisant l'automatisation pour accroître la productivité et l'efficacité de la gestion. »

L'avocat « Ong Hoang » est récolté à la ferme, emballé dans des boîtes et expédié au fournisseur.

Selon Hoang, c'était son objectif d'enfance. « Issu d'une famille d'agriculteurs, je connais les champs et les jardins depuis mon plus jeune âge, ayant été témoin des difficultés de mes parents et de ma famille lorsqu'ils travaillaient dur, mais sans grand résultat. Cela a toujours nourri mon intention de bien étudier et de trouver un moyen d'aider mes parents et mon entourage à cultiver de manière proactive et efficace », a déclaré Hoang.

Après avoir terminé ses études d'ingénieur en France (grâce à une bourse du gouvernement français), ce jeune homme est retourné dans sa ville natale et a commencé à gérer et exploiter une ferme de 50 hectares (actuellement située dans le village de Cay Da, commune de Phu Van, district de Bu Gia Map, province de Binh Phuoc ). Depuis 2016, 12 hectares sont plantés d'avocatiers sans nécessiter beaucoup de main-d'œuvre, et ce, jusqu'à aujourd'hui, avec le célèbre produit « avocat Ong Hoang ».

Application de la technologie

Hoang a expliqué que les avocats sont cultivés selon des méthodes biologiques. L'absence de produits chimiques rend leur entretien complexe et exige une attention particulière, notamment une surveillance étroite de la croissance de l'arbre afin de mettre en place les programmes d'entretien les plus efficaces.

Selon Hoang, avec cette variété d'avocat, les fruits peuvent être récoltés trois ans après la plantation. Il est intéressant de noter que toutes les surfaces d'avocats de Hoang ne sont pas plantées de manière traditionnelle, contrairement à ce que font des générations d'agriculteurs, mais appliquent entièrement la technologie, remplaçant ainsi le travail humain.

Plus précisément, Hoang utilise des registres numériques pour retracer l'origine des avocats. Grâce à ces registres numériques, les consommateurs peuvent connaître les types d'engrais utilisés, la date de fertilisation, la date de récolte, le moyen de transport utilisé pour l'acheminer jusqu'au magasin ou au supermarché… Hoang applique des techniques de pointe à la production agricole : irrigation automatique grâce à l'Internet des objets (IoT), panneaux solaires sur les toits, système de caméras pour surveiller l'ensemble du jardin, drones, technologie blockchain pour retracer l'origine…

Actuellement, comparés à de nombreux autres types d'avocats sur le marché, les produits Hoang sont plébiscités et appréciés par de nombreux clients. Ils sont actuellement disponibles dans les supermarchés et grandes surfaces de Hô-Chi-Minh-Ville et de Hanoï . Ils sont également vendus dans de nombreux canaux de distribution, tels que les supermarchés d'alimentation saine : DalatFoodie, Green Food, Foodmap, Wefarmer, Nam An ou les grandes surfaces comme Mega Market et Co.op Extra. L'avocat est également exporté en Thaïlande et au Cambodge .

Hoang a déclaré : « Étant cultivés biologiquement, les avocats sont bons pour la santé et assurent une nutrition adéquate. L'avocat a un goût délicieux, une teneur en matières grasses et une texture moelleuse modérées, et saura satisfaire ceux qui aiment le manger directement, sans sucre ni lait ajoutés, car il a un goût sucré. Outre les smoothies, les avocats peuvent être utilisés en salade ou associés à d'autres plats, car leur fermeté est supérieure à celle des autres types d'avocats… Grâce à ces avantages, les gens préfèrent les avocats Ong Hoang. »

En moyenne, un avocatier de M. Hoang, âgé de 7 à 8 ans, peut produire environ 300 kg par an. Le prix du marché est de 95 000 VND/kg. Le chiffre d'affaires total de la ferme s'élève à 11 milliards de VND, avec un bénéfice de 8 milliards de VND.

Dang Duong Minh Hoang (2e à partir de la droite) à côté de l'équipement automatique utilisé pour prendre soin de la ferme d'avocats.

Quang Binh

La rentabilité du modèle de culture d'avocats de Hoang s'explique par l'attention et le soutien du gouvernement local aux politiques fiscales visant à encourager les jeunes ruraux à développer l'agriculture et l'élevage pour s'enrichir légalement. De plus, la ferme de Hoang utilise divers engrais organiques à base de feuilles, de fumier composté et une solution d'alcool et d'ail pour repousser les micro-organismes nuisibles.

De plus, grâce à la ligne de production automatique, la ferme n'a besoin que de 2 ouvriers pour s'occuper du jardin d'avocats de 12 hectares, effectuant principalement le travail de réglage des vannes et des conduites d'eau.

Les produits à base d'avocat après la récolte sont vendus directement aux systèmes de supermarchés, sans intermédiaires...

Apporter des produits agricoles vietnamiens partout dans le monde

« Actuellement, je souhaite me concentrer sur le développement en profondeur afin de garantir la qualité des produits. De plus, je souhaite coopérer avec d'autres agriculteurs, fournir des semences et guider les agriculteurs dans leurs pratiques de plantation et d'entretien afin de créer un écosystème de qualité et aux pratiques optimales. Cela permettra aux populations d'améliorer leurs conditions de vie dans un avenir proche et de faire connaître les produits agricoles vietnamiens au monde entier », a expliqué Hoang.

À l'avenir, Hoang prévoit d' exporter vers de nombreux autres pays, sur des marchés exigeants comme le Japon ou l'Europe. « Cependant, pour y parvenir, je dois acquérir de nouvelles expériences, me connecter à de nombreux canaux différents et, sans aucun doute, un jour, dans un avenir proche, je réaliserai mon rêve », a confié Hoang.

S'adressant à ceux qui envisagent de se lancer dans la culture d'avocats, Hoang n'a pas hésité à dire : « Les avocatiers sont originaires de la forêt, leur culture n'est donc pas difficile. Ils sont moins sensibles aux maladies que les autres arbres fruitiers et leur coût d'investissement est également moindre. Cependant, la fructification d'un avocatier dépend en grande partie de la météo , du climat et du sol. Il est donc essentiel de bien se renseigner sur les conditions météorologiques, climatiques et pédologiques locales pour cultiver le bon type d'avocat. Je suis convaincu que si l'on est prêt à investir et à apprendre, ce modèle contribuera à une bien meilleure qualité de vie. »

M. Tran Quang Binh, secrétaire de l'Union des jeunes du district de Bu Gia Map, a déclaré que la ferme d'avocats de M. Hoang est l'un des modèles agricoles intelligents de la province de Binh Phuoc. Son modèle de production est considéré par les comités et les dirigeants locaux du Parti comme un modèle performant et performant. Il est donc nécessaire de le promouvoir, de le reproduire et de le présenter aux jeunes de la région afin qu'ils puissent s'en inspirer, créant ainsi un écosystème de startups adapté aux conditions et aux unités locales. De plus, M. Hoang a activement mis en relation les produits des startups de Phuoc Long et de Bu Gia Map afin d'échanger des expériences et d'aider les jeunes de la région à créer des entreprises axées sur l'application des technologies.

Le modèle de culture d'avocats de Hoang répond aux normes VietGAP et a reçu de nombreux prix prestigieux de la part des ministères et des branches. Plus récemment, Hoang a reçu le prix Luong Dinh Cua 2021 décerné par l'Union centrale de la jeunesse.

Pourquoi l'appelle-t-on « beurre du roi » ?

Selon Hoang, cette marque puise également une partie de son sens dans la célèbre relique « Lau Ong Hoang » de la province de Binh Thuan . L'objectif est de faire rayonner la marque et de la faire connaître au plus grand nombre, non seulement dans le secteur agricole, mais aussi dans le développement futur de l'agrotourisme écologique.

Source : https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm