Une alimentation riche en cystéine pourrait favoriser la régénération de la muqueuse intestinale.

Une nouvelle étude publiée dans la revue Nature suggère qu'un régime riche en acide aminé cystéine pourrait aider à régénérer la paroi intestinale endommagée par la radiothérapie ou la chimiothérapie.

Une alimentation riche en cystéine pourrait favoriser la régénération de la muqueuse intestinale, une nouvelle voie pour réparer les lésions tissulaires causées par la radiothérapie ou la chimiothérapie. (Source : MIT News)

Une équipe de recherche du Massachusetts Institute of Technology (États-Unis) a confirmé que la cystéine avait l'effet le plus fort sur les cellules souches intestinales parmi les 20 acides aminés qu'ils ont testés.

Les aliments riches en cystéine comprennent le porc, le bœuf, le poisson, les œufs, le yaourt faible en gras, le fromage, l'avoine, les lentilles, les graines de tournesol... Une fois absorbée, la cystéine est convertie en molécules de CoA, stimulant les cellules immunitaires T CD8 à sécréter de l'IL-22, une protéine qui joue un rôle important dans la régénération des cellules souches intestinales.

De plus, les expériences de l’équipe ont également montré qu’un régime riche en cystéine réduisait les dommages intestinaux chez les souris traitées avec le médicament de chimiothérapie 5-fluorouracile, qui est souvent nocif pour la muqueuse intestinale.

Le professeur Omer Yilmaz, chef de l'équipe de recherche, a souligné : « La particularité de ce projet est que nous n'utilisons pas de molécules synthétiques, mais que nous exploitons les composés naturels des aliments. »

Les scientifiques espèrent que si ces résultats sont confirmés chez l’homme, un régime riche en cystéine pourrait devenir un complément important pour aider les patients atteints de cancer à réduire les effets secondaires pendant le traitement.

Source : https://baoquocte.vn/cysteine-rich-food-che-do-the-thuc-day-qua-trinh-tai-tao-niem-mac-ruot-329930.html