Elle n'a pas grondé le client, je ne comprends pas comment les choses ont pu tourner ainsi.

Mme Nhan, propriétaire du célèbre restaurant de nouilles au canard Nhan à Hanoi, a récemment déclaré qu'elle était très surprise par une publication sur les réseaux sociaux l'accusant d'insulter et de discriminer les clients.

Le propriétaire d'un restaurant de nouilles au canard de Nhan s'exprime après une accusation sur les réseaux sociaux

Ces derniers jours, les réseaux sociaux ont constamment partagé des publications d'un client qui aurait eu une expérience pas très bonne dans le célèbre restaurant de nouilles au canard Nhan à Hanoi. D'après le contenu du post, parce que je savais que le restaurant avait une règle selon laquelle si vous vous asseyez à l'intérieur, vous devez acheter de l'eau, mais comme je n'ai pas l'habitude de boire de l'eau en mangeant, j'ai décidé de venir tôt pour m'asseoir dehors. En arrivant au restaurant vers 9h40, bien que le restaurant ne soit pas encore ouvert, il y avait déjà beaucoup de monde qui attendait et en même temps, cette cliente a également été informée par le personnel d'aller quelque part et de revenir plus tard car "elle ne ferait même pas une seule portion".

Chủ quán bún ngan Nhàn lên tiếng sau vụ lùm xùm:

Publications publiées sur les réseaux sociaux

Cependant, comme le restaurant était assez loin de chez lui et qu'il avait entendu dire que le restaurant de nouilles était célèbre pour sa cuisine délicieuse, le client a quand même décidé d'attendre. Après que Mme Nhan soit descendue, voyant le client seul, non seulement elle n'a rien vendu, mais elle a également utilisé des mots durs. Même alors, selon l'article, Mme Nhan a continué à vous dire de brûler votre âme même après que vous ayez déjà ramené votre voiture chez vous.

Aujourd'hui (15 avril), en nous parlant de l'incident ci-dessus, Mme Nhan, propriétaire du magasin de nouilles au canard Nhan, a déclaré qu'elle-même venait de rentrer d'une cérémonie à Nghe An et Thanh Hoa la nuit dernière et qu'elle avait été très surprise par l'incident. On peut voir que le magasin de nouilles est toujours assez fréquenté par les clients :

L'autre jour (13 avril), j'étais occupée à me rendre à une cérémonie. Quand je suis arrivée, il y avait déjà quatre invités assis à la maison. J'ai dit que je devais aller quelque part, et comme je n'avais pas encore de ventes, ils étaient ravis d'y aller. Quand je suis sortie et que je l'ai vue assise ici, je lui ai dit : "Je suis occupée aujourd'hui, donc je n'ai pas encore de ventes."

Normalement, ma maison ouvre à 9 heures, mais il est déjà 10 heures. Il est resté silencieux. Elle est entrée pour sortir le vélo et l'a toujours vu assis là. Mon nouveau personnel a dit qu'elle ne l'avait pas encore. Je vous l'ai dit, pas encore signifie pas encore, aujourd'hui je dois aller à Thanh Hoa , je dois faire du shopping donc ça a pris des heures. Mais elle n'a jamais maudit le client, ne l'a jamais méprisé, je ne comprends pas pourquoi cela s'est passé comme ça. La personne handicapée est venue ici et elle lui a même apporté des nouilles à manger. Je ne fais pas de discrimination à son égard.

Concernant la question de brûler de l'encens comme l'ont rapporté les clients dans la publication, Mme Nhan a déclaré que cela était depuis longtemps son habitude les jours où les affaires sont lentes. Cependant, le jour de l’incident, elle a nié avoir brûlé son âme :

« Depuis toujours, s'il n'y a pas de produit après midi, je suis épuisé. D'ailleurs, le jour où elle était assise ici, je suis parti à vélo sans ouvrir la boutique. J'ai dit que mes jambes couraient, alors où avais-je trouvé l'énergie d'être épuisé ? J'ai juste dit ça et je suis parti. »

En parlant à Mme Nhan de la raison des changements fréquents de personnel, la propriétaire du célèbre restaurant de nouilles au canard à Hanoi a déclaré que parce que le personnel ne savait pas comment les préparer, elle a été obligée de changer :

« Si je ne sais pas faire quelque chose pendant une journée, je dois quand même payer. Si je ne peux pas enseigner à quelqu'un pendant une semaine, une demi-semaine, un demi-mois, je dois l'envoyer faire autre chose. C'est normal. Par exemple, si je demande à quelqu'un de laver un seau, mais qu'il ne sait pas le faire, je dois retourner travailler. Je n'ai le droit d'enseigner que deux semaines maximum, n'est-ce pas ? Comment puis-je enseigner tous les jours ? »

Concernant les « scandales » qui surgissent sans cesse sur les réseaux sociaux et qui reflètent sa mauvaise attitude envers les clients, Mme Nhan a également déclaré qu'elle n'en avait pas peur, car il est désormais trop facile de publier des propos « révélateurs » en ligne : « On ne peut pas faire taire les gens. Si vous dites vrai ou faux, salez et poivrez, les gens diront qu'ils sont coupables. »

Il y a encore beaucoup de monde qui vient déguster le fameux plat de vermicelles de canard Nhan.

Le restaurant de nouilles au canard de Mme Nhan existe depuis plusieurs décennies. Mme Nhan a déclaré avoir beaucoup appris de ces retours. « Bien qu'ils soient nombreux, les gens découvrent toujours l'histoire d'il y a longtemps. Comment puis-je l'empêcher ? Étant la belle-fille d'une centaine de familles, je ne peux pas plaire à tout le monde », a-t -elle expliqué.

« J'ai une règle : quand on vient manger chez moi, il faut être compréhensif et faire la queue. Il y a un peu de monde chez moi, mais je sers tout le monde, du moins cher au plus cher, sans discrimination. Parfois, je sers même les personnes âgées en premier, de peur qu'elles ne tombent, alors je demande au personnel de les y conduire. Je ne suis pas comme les gens le disent. »

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