Le Vietnam est le seul pays où l'on trouve encore du durian frais à vendre.

Actuellement, le Vietnam est le seul pays à proposer du durian frais à la vente, ce qui maintient des prix à l'exportation très élevés. Outre le durian, les prix de nombreux autres fruits ont également fortement augmenté, contribuant ainsi à ce que la valeur des exportations de fruits et légumes dépasse 1,2 milliard de dollars au cours des huit premiers mois de l'année, par rapport à la même période l'an dernier.

Les prix de nombreux types de fruits continuent d'augmenter.

Mme Nguyen Thu Hien, de la ville de Buon Ho (province de Dak Lak ), a déclaré que la récolte de durians de cette année est abondante et que les prix sont bons, ce qui ravit la population locale. Cette semaine, les commerçants ont signalé des prix stables pour le durian Ri6, les durians de bonne qualité se vendant entre 55 000 et 58 000 VND/kg. Hier, le prix du durian Dona a continué d'augmenter de 2 000 à 3 000 VND pour atteindre 92 000 à 96 000 VND/kg ; les achats en gros ont également atteint 75 000 à 85 000 VND/kg. Par rapport à la même période l'année dernière, le prix actuel est supérieur de plus de 20 000 VND/kg.

Cependant, la flambée des prix a non seulement engendré une concurrence féroce entre les commerçants, mais aussi de nombreux problèmes de sécurité et d'ordre public. Depuis environ un mois, toute personne possédant un jardin, ou même quelques durians, doit désigner quelqu'un pour le surveiller jour et nuit. La nuit, notamment, il faut dormir dans des hamacs pour éviter les vols. Les propriétaires de grands jardins ont dû embaucher des agents de sécurité supplémentaires.

Grâce à des conditions d'exportation favorables, les prix du durian continuent d'augmenter malgré la pleine saison des récoltes dans les Hauts Plateaux du Centre. (Photo : DAO NGOC THACH)

Il y a environ deux semaines, M. Doan Nguyen Duc, président du conseil d'administration de la société par actions Hoang Anh Gia Lai , l'un des plus importants producteurs de durians du Vietnam, a annoncé la vente de 500 tonnes de durians à 77 000 VND/kg. Cette période de faible production, où seul le Vietnam dispose de durians frais à l'exportation, devrait offrir un prix très avantageux.

« Le durian a encore un fort potentiel sur le marché chinois, car peu de gens dans ce pays y ont goûté pour la première fois. C'est un fruit qui crée une véritable dépendance ; une fois qu'on y a goûté, on ne peut plus s'en passer. Moi-même, je n'aimais pas le durian avant, mais maintenant j'en raffole. D'ailleurs, il n'y a pas que les Chinois ; des gens de nombreux autres pays commencent aussi à en consommer. On trouve également des personnes d'origine chinoise partout dans le monde », a déclaré M. Duc.

Les exportations de fruits et légumes par voie terrestre représentent encore un volume important.

Selon le Conseil de gestion de la zone économique frontalière de Dong Dang - Lang Son (province de Lang Son), les exportations transfrontalières aux postes frontières de la province se déroulent de manière fluide et efficace. Le 29 août 2023, 428 véhicules transportaient des marchandises à l'exportation, dont 284 transportaient des fruits et 144 d'autres marchandises. À 20 h, le même jour, 149 véhicules transportant des marchandises à l'exportation étaient encore en circulation, dont 110 transportaient des fruits et 39 d'autres marchandises.

M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes (VINAFRUIT), qui suit de près l'évolution du secteur, a déclaré : « En juin 2023, les exportations de durian avaient atteint 915 millions de dollars américains ; on estime que d'ici la fin août, ce chiffre pourrait atteindre 1,2 milliard de dollars américains. Actuellement, les Hauts Plateaux du Centre, principale région productrice de durian du pays, sont en pleine saison des récoltes. Parallèlement, la saison du durian en provenance d'autres pays touche à sa fin, la production étant limitée ou seuls des produits congelés étant disponibles. Par conséquent, le durian frais vietnamien a encore de belles perspectives d'augmentation des recettes d'exportation au cours des prochains mois. La valeur des exportations pour l'ensemble de l'année 2023 pourrait dépasser 1,5 milliard de dollars américains. »

Outre le durian, de nombreux autres fruits et légumes vietnamiens ont également connu une forte croissance à l'exportation, notamment les bananes, les jacquiers, les mangues et les fruits de la passion transformés, dépassant tous les 100 millions de dollars de valeur à l'exportation au cours du premier semestre. D'autres produits, bien que de moindre valeur, ont tout de même enregistré une croissance à trois chiffres, comme les pastèques, les litchis, les pomelos et les noix de bétel. Cette forte et simultanée croissance des exportations de fruits et légumes a permis au chiffre d'affaires des exportations d'atteindre près de 3,5 milliards de dollars au cours des huit premiers mois de 2023, soit une augmentation de 57 %, ou plus de 1,2 milliard de dollars en valeur absolue, par rapport à la même période en 2022.

Les exportations de bananes ont augmenté en 2023. Photo : CHI NHAN

Les prix des bananes augmentent, ceux du jacquier fluctuent énormément.

Outre le durian, la banane et le jacquier figurent parmi les principaux fruits d'exportation du Vietnam. M. Vo Quan Huy, directeur de Huy Long An Co., Ltd., surnommé le « roi de la banane », a déclaré : « Cette année, les exportations de bananes ont été relativement favorables. Sur les deux principaux marchés, le Japon et la Corée du Sud, la production et les prix sont stables grâce à des contrats à long terme. Sur le plus grand marché, la Chine, les prix restent constamment supérieurs à la normale, d'environ 3 USD/kg. Actuellement, c'est la basse saison en Chine, car c'est aussi la période des récoltes, mais le prix de vente se situe encore entre 10 et 11 USD/kg, contre une moyenne d'environ 7 USD/kg les années précédentes. En début d'année, le prix des bananes exportées vers la Chine atteignait 14 à 15 USD/kg. »

« Cette année, les exportations de bananes vers la Chine sont favorables car de nombreux fournisseurs ont été affectés, tant en quantité qu'en qualité, par la maladie de Panama qui ravage les bananiers. Cette maladie a également touché certaines régions productrices de bananes du pays. De plus, des conditions météorologiques défavorables ont réduit les rendements en Chine. Tous ces facteurs ont contribué à des exportations de bananes vers la Chine favorables cette année », a déclaré M. Huy.

Le Vietnam doit améliorer la qualité de son durian.

La Thaïlande est le principal exportateur de durian frais vers la Chine, tandis que la Malaisie exporte du durian congelé de haute qualité. Afin d'accroître sa compétitivité, la Thaïlande a décidé de relever ses normes de qualité pour l'exportation de durian, exigeant une teneur minimale en matière sèche de 35 %, contre 32 % auparavant. Une teneur plus élevée en matière sèche signifie moins d'eau, ce qui donne un durian plus ferme et plus savoureux. Les Philippines ont obtenu un accord pour exporter 50 000 tonnes de durian frais vers la Chine cette année. Cela les place parmi les trois principaux fournisseurs de durian frais sur le marché chinois, aux côtés de la Thaïlande et du Vietnam. L'échec de la Chine à cultiver le durian avec succès est encourageant pour les pays exportateurs. Cependant, le Vietnam doit renforcer la confiance dans la qualité de son produit, non seulement en Chine, mais aussi sur son marché intérieur de 100 millions d'habitants. Outre les marchés traditionnels, il est essentiel de conquérir de nouveaux marchés dans les pays comptant d'importantes communautés vietnamienne et chinoise. La diaspora vietnamienne à elle seule compte plus de 5,3 millions de personnes, dont plus de 2 millions aux États-Unis, ce qui représente un marché potentiel considérable pour le durian vietnamien à l'avenir.

Il en va de même pour le jacquier. La semaine dernière, son prix dans le delta du Mékong a grimpé en flèche, passant de 50 000 VND/kg à 60 000 VND/kg. Il s'agit sans doute du prix le plus élevé depuis de nombreuses années. M. Doan Van Hoai, propriétaire d'une entreprise de vente en gros de jacquiers dans le district de Cai Be (province de Tien Giang), a déclaré : « Le prix d'achat actuel du jacquier thaïlandais de première qualité a atteint 60 000 VND/kg. Ce prix dépasse les prévisions et les attentes des producteurs. La forte demande à l'exportation vers la Chine, conjuguée à une baisse de la production, est le principal facteur à l'origine de cette flambée des prix. » Le 30 août, de nombreuses entreprises de vente en gros de jacquiers dans plusieurs provinces et villes du delta du Mékong ont cessé leurs activités. Elles ont justifié cette décision par une pénurie d'approvisionnement. Certaines ont expliqué que les négociants n'avaient ramené que très peu de jacquiers, insuffisants pour remplir les camions à destination de la Chine, les obligeant ainsi à suspendre temporairement leurs opérations. L'approvisionnement instable en jacquier a entraîné une nouvelle légère baisse des prix ces derniers jours, qui se situent en moyenne entre 5 000 et 8 000 VND/kg.

Thanhnien.vn