En attendant de couper les jeunes cornes des animaux pour les vendre pendant le Têt, les agriculteurs du district de Huong Son, dans la province de Ha Tinh, gagnent 218 milliards de dollars.

De nos jours, les éleveurs de cerfs de Huong Son ( Ha Tinh ) s'occupent activement de leurs cerfs et leur fournissent des nutriments pour qu'ils puissent profiter de bois de qualité pendant le Nouvel An lunaire. On estime que pour ce Têt, les éleveurs de cerfs de Huong Son gagneront 218 milliards de dongs.

Le district de Huong Son (Ha Tinh) a longtemps été considéré comme la capitale de l'élevage de cerfs pour le velours. Pour les habitants, le cerf est devenu le principal élevage, leur permettant d'échapper à la pauvreté et de s'enrichir légalement.

Selon les Huong Son, les cerfs sika produisent généralement leurs bois de janvier à avril, selon le calendrier lunaire. Cependant, grâce à un contrôle régulier du troupeau, la qualité des reproducteurs s'est améliorée, ce qui augmente considérablement le rendement en bois, certains cerfs pouvant produire deux à trois portées par an. À cette période, certains cerfs commencent donc à perdre leurs bois et à les faire pousser, et peuvent être abattus avant le Têt. C'est pourquoi les éleveurs de cerfs s'efforcent actuellement de compléter et d'améliorer la qualité de l'alimentation afin de maintenir le troupeau en bonne santé et de garantir le bon développement de leurs bois.

Mme Tran Thi Tuyen (village de Tuong Son, commune de Ham Truong, Huong Son, Ha Tinh) prend bien soin de son troupeau de cerfs pour améliorer la qualité des bois.

Éleveuse de cerfs de longue date, Mme Tran Thi Tuyen (village de Tuong Son, commune de Ham Truong) possède une grande expérience dans l'élevage de cervidés. Selon elle, la qualité du troupeau de cerfs s'est améliorée, ce qui fait que depuis de nombreuses années, à chaque fête du Têt, la famille dispose d'une source de revenus importante.

Mme Tuyen a déclaré : « Cette année, ma famille a élevé 20 cerfs, dont 10 mâles. Actuellement, 4 d'entre eux sont en période de mue et de croissance de leurs bois. Pour assurer un poids optimal et des bois de qualité, nous leur donnons des compléments alimentaires riches en amidon comme le maïs et le manioc, afin de maintenir les cerfs en bonne santé et de développer leurs bois. De plus, je leur donne des aliments verts comme de l'herbe à éléphant, des feuilles de maïs et de jacquier, et je nettoie régulièrement les granges afin qu'ils aient suffisamment d'espace pour bien grandir et ainsi préserver leur santé. »

Grâce à ses efforts, Mme Tuyen gagne, à chaque fête du Têt, entre 50 et 60 millions de VND grâce à la vente de bois de cerf. Cet argent permet non seulement à sa famille de passer des fêtes du Têt chaleureuses et prospères, mais la motive également à continuer d'investir et de prendre soin du troupeau de cerfs pour accueillir de nouveaux bois.

Cette année, lorsque quatre cerfs mâles sur un troupeau de 18 ont commencé à développer leurs bois, Mme Phan Thi Thanh (village 2, commune de Son Giang) a activement complété leur alimentation avec des aliments verts et nutritifs tels que du son, de la farine de maïs, de la farine de riz gluant, etc., et a augmenté leurs rations alimentaires plus que d'habitude. La nourriture doit notamment être propre et de qualité garantie, afin d'éviter les maladies intestinales. Outre 4 à 6 litres d'eau potable par jour, Mme Thanh nettoie et désinfecte régulièrement les abreuvoirs pour éviter la prolifération de bactéries et d'agents pathogènes.

Mme Thanh a déclaré : « Les quatre cerfs qui donnent leurs bois cette fois-ci sont tous des reproducteurs sélectionnés, donc de bonne qualité, donnant des bois deux fois par an, pesant entre 1,4 et 1,9 kg par couple. Par conséquent, grâce aux soins attentifs et minutieux prodigués aux cerfs, je pense qu'avant le Têt, la famille disposera d'une bonne source de revenus. »

À l'occasion du Nouvel An lunaire 2025, on s'attend à ce que les éleveurs de cerfs de Huong Son gagnent plus de 218 milliards de VND grâce à la vente de bois.

Avec la famille de Mme Tuyen et de Mme Thanh, de nombreux éleveurs de cerfs du district de Huong Son prennent actuellement soin de leurs animaux pour profiter d'un revenu important provenant de la « chance » des bois de velours pendant le Nouvel An lunaire.

Par conséquent, en plus de veiller à l'apport de nutriments aux cerfs, les éleveurs veillent également à maintenir leurs animaux au chaud. Pendant les périodes prolongées de froid et de pluie, les agriculteurs ont investi dans la couverture des granges, l'entretien de l'hygiène et le revêtement de paille pour les maintenir au chaud… afin de préserver la santé des cerfs et d'éviter de nuire au développement des bois.

Actuellement, le cheptel de cerfs de Huong Son compte 47 310 têtes, dont environ 22 350 produisent des bois, pour une production estimée à plus de 19,9 tonnes. Avec un prix de vente d'environ 11 millions de VND/kg, la vente de bois devrait rapporter plus de 218 milliards de VND à l'ensemble du district pendant les vacances du Têt.

Le velours de cerf est également connu sous les noms de ban long chau, quan loc nhung, hoang mao nhung ou huyet nhung. Il s'agit de la corne des jeunes cerfs, mâles à partir de 3 ans.

En médecine traditionnelle, le bois de cerf est un remède doux et chaud qui pénètre les méridiens du foie, des reins, du cœur et du péricarde. Il a pour effet de remplir l'essence et le sang, d'humidifier les poumons et de renforcer le yang. Il est très efficace pour les personnes fragiles, souffrant de raideurs tendineuses, les personnes atteintes de tuberculose et les femmes souffrant de ménorragies et de métrorragies. De plus, il nourrit les reins, renforce le yang et est bénéfique pour les hommes.

Source : https://danviet.vn/cho-cat-cap-sung-non-cua-loai-thu-nuoi-ban-vao-dip-tet-nong-dan-huyen-huong-son-cua-tinh-ha-tinh-thu-218-ty-20250104175226824.htm