En apportant du hát bội au gâteau de mariage, l'artiste 9X remporte la médaille d'or internationale

Nguyen Huu Thien An et le gâteau Happy Hat Boi - Photo : NVCC

« En tenant la médaille dans ma main, je suis fier et reconnaissant. Reconnaissant de ne pas avoir abandonné. Fier d'avoir apporté un pan de notre culture nationale sur la scène internationale », a déclaré An après avoir remporté le concours.

L'amour pour la culture nationale est « gravé » sur les gâteaux

Partageant avec Tuoi Tre Online , An a déclaré qu'en venant à ce concours, il avait choisi de concourir dans la catégorie des gâteaux de mariage, et que le thème choisi était inspiré de l'art du hát bội, donc l'œuvre s'appelait « Hỷ sự hát bội ».

Le gâteau est façonné à partir de fondant - une matière de bonbon souple et flexible dérivée du sucre, adaptée à la création de formes artistiques et au recouvrement de gâteaux.

« Hỷ sự hát bội » est composé de détails aux multiples facettes. Le tambour qui ouvre le hát bội symbolise le début d'une nouvelle vie. Le lotus rouge véhicule un message d'amour fidèle. La couche intermédiaire illustre l'intersection du passé et du présent à travers des peintures modernes encadrées dans un cadre traditionnel. L'hexagone symbolise la connexion et l'harmonie, tandis que ses six côtés représentent l'univers entier, tel un vœu de mariage parfait.

Le gâteau symbolise aussi l'amour qui a besoin d'un équilibre entre l'ancien et le nouveau, entre deux personnes qui savent s'écouter et se soutenir.

An a déclaré que l'idée de cette œuvre lui est venue de son inquiétude lorsqu'il a vu de nombreuses formes d'art traditionnelles telles que le hát bội disparaître progressivement.

Il souhaite connecter la culture nationale à l'art de la pâtisserie moderne, non seulement pour créer un beau produit, mais aussi pour honorer et diffuser les valeurs culturelles vietnamiennes de manière plus intime.

Outre cette œuvre, tous les gâteaux qu'An a présentés à l'international ont été soigneusement élaborés, non seulement dans leur forme, mais aussi dans leur contenu et leur signification culturelle. « Chaque œuvre que j'apporte est une histoire sur la culture vietnamienne », a-t-il déclaré.

Créer une œuvre à partir de matériaux culturels traditionnels n'est cependant pas sans poser de défis. Pour An, le plus difficile est de trouver des idées, car il doit garantir l'exactitude culturelle, répondre aux critères du concours et transmettre clairement l'histoire dans les moindres détails.

C'est pourquoi, avant chaque projet, il entame un processus de recherche sérieux, allant de la recherche de documents sur Internet et les réseaux sociaux à la consultation d'experts culturels.

« Je crois qu’une recherche minutieuse et une pratique méticuleuse aideront l’œuvre à être non seulement belle dans sa forme mais aussi profonde dans son contenu », a affirmé An.

L'artiste 9X (au milieu) a déjà remporté de nombreux prix nationaux et internationaux - Photo : NVCC

Le succès lorsque le monde réalise : « Le Vietnam est là ! »

Depuis 2019, alors qu'il était membre du Club de Boulangerie de l'Association des Chefs Professionnels de Saïgon, An a commencé à participer à des concours professionnels. Le Concours Vietnam Talented Bakery a été sa première étape, ouvrant la voie à la conquête de grands terrains de jeu en Malaisie, en Chine, au Vietnam et, plus récemment, à Hong Kong.

Derrière chaque récompense se cachent des nuits blanches, des essais, des erreurs et des révisions constantes. Mais ce qui a le plus ému An, ce n'est pas le moment où il a reçu la médaille, mais lorsque ses amis internationaux ont regardé son travail et se sont exclamés : « C'est ça le Vietnam ! ».

« C’est une reconnaissance non seulement pour moi, mais pour toute la patrie du Vietnam », a déclaré An avec émotion.

Memories a remporté une médaille d'argent dans la catégorie exposition d'art de rue en Malaisie en juin 2024 - Photo : NVCC

Faire connaître la culture vietnamienne au monde est une source de fierté, mais la faire comprendre à ses amis internationaux est un défi de taille. C'est pourquoi An a choisi de se concentrer sur des éléments universels tels que l'esthétique et l'émotion. Car le spectateur peut être captivé par la sophistication, la composition harmonieuse et les couleurs vives de l'œuvre, même s'il n'en saisit pas pleinement le sens culturel. L'émotion est le moyen le plus simple de créer des liens.

De plus, il privilégie le choix de matériaux et d’expressions simples et prépare des légendes courtes et faciles à comprendre afin que les spectateurs et les juges puissent facilement saisir le message de l’œuvre.

En participant à des compétitions internationales, An ne peut échapper à la pression des dépenses. Car, outre le soutien de l'Association des chefs professionnels de Saïgon et de ses sponsors, il doit parfois gérer lui-même toutes les dépenses liées à la compétition : billets d'avion, hébergement, matières premières et transport de ses œuvres.

Mais, fort de son amour pour sa patrie et de son désir de faire connaître la langue vietnamienne au monde, An n'a jamais songé à abandonner. Outre ses propres efforts, le soutien de sa famille, de ses amis et de ses coéquipiers lui apporte un soutien spirituel précieux pour poursuivre son chemin vers la conquête de ce prix.

Quelques autres œuvres de Thien An - Photo : NVCC

Actuellement, An enseigne et crée des gâteaux sur commande. Il nourrit l'idée d'ouvrir un espace créatif dédié à l'art du fondant : un lieu pour exposer ses œuvres, échanger, partager ses techniques et son inspiration avec des personnes partageant la même passion pour la pâtisserie.

« Je souhaite développer des cours approfondis, combinant des techniques modernes avec la culture traditionnelle vietnamienne pour préserver l'identité et aider les gens à réaliser des gâteaux à la fois beaux et avec une touche personnelle », a déclaré An.

Pour An, le plus important n'est pas le titre. « Le succès, c'est quand on est vraiment satisfait, quand on sait qu'on y a mis tout son cœur et qu'on n'a rien à regretter. Et surtout, quand l'œuvre touche le cœur des spectateurs », a-t-il partagé.

Source : https://tuoitre.vn/mang-hat-boi-len-banh-cuoi-nghe-nhan-9x-gianh-huy-chuong-vang-quoc-te-20250612022201397.htm