Lutte contre l'obésité : l'Espagne modifie les menus scolaires

GD&TĐ - L'Espagne exige que les écoles publiques et privées fournissent des fruits et légumes dans les déjeuners quotidiens et du poisson au moins une fois par semaine.

Un nouveau décret vise à améliorer la nutrition scolaire pour lutter contre l'obésité infantile.

Conformément aux nouvelles exigences nutritionnelles, les repas scolaires doivent limiter les fritures, les boissons sucrées (plus de 5 %), la caféine, les matières grasses et le sel. Les pizzas et les gâteaux industriels ne peuvent être servis qu'une fois par mois. Les fritures doivent être cuites à l'huile d'olive ou de tournesol. Les écoles sont également tenues de proposer des options végétariennes et végétaliennes.

Malgré sa réputation de pays adepte du régime méditerranéen, l'Espagne affiche toujours le sixième taux d'obésité le plus élevé de l'UE. Le ministère espagnol de la Consommation a alerté sur le fait que plus de 70 % des boissons distribuées par les distributeurs automatiques dans les écoles dépassent désormais les seuils autorisés de sucre et de caféine.

En 2023, 15,9 % des enfants seront obèses, avec des taux nettement plus élevés dans les familles à faibles revenus. Les disparités sociales jouent également un rôle déterminant dans l'obésité. Dans les familles gagnant moins de 18 000 euros par an, 46,7 % des enfants sont en surpoids, contre 29,2 % dans les familles gagnant plus de 30 000 euros.

Selon le ministre espagnol de l'Éducation , Pablo Bustinduy, la nouvelle réglementation permettra de réduire les inégalités nutritionnelles, en garantissant à chaque enfant l'accès à une alimentation saine, dont 45 % de légumes de saison et 5 % certifiés biologiques.

Selon The Guardian

Source : https://giaoducthoidai.vn/chong-beo-phi-tay-ban-nha-doi-thuc-don-hoc-duong-post740136.html