Trente minutes après avoir mangé des crevettes, le patient a ressenti des crampes abdominales, suivies d'une éruption cutanée rouge et de démangeaisons sur tout le corps. Ayant entendu le conseil d'une connaissance pour soigner ses allergies en réduisant en cendres des carapaces de crevettes et en les buvant, le patient a vomi violemment.
Récemment, l'hôpital général de Hung Vuong a reçu une patiente de 17 ans présentant une réaction anaphylactique critique aux crevettes.
Lorsqu'il a été amené aux urgences la nuit, le patient présentait une éruption cutanée rouge sur tout le corps, des difficultés respiratoires, une réponse lente aux appels, un pouls rapide et faible, des douleurs abdominales intermittentes et une tension artérielle non mesurable.
Immédiatement après avoir constaté un choc anaphylactique critique dû aux crevettes, le médecin a administré un traitement d'urgence anaphylactique et injecté de l'adrénaline par voie intramusculaire, mais l'état du patient ne s'est pas amélioré. Il a ensuite reçu une perfusion intraveineuse continue avant de se stabiliser progressivement.
La famille du patient a indiqué que ce dernier avait des antécédents d'allergies aux crevettes, au crabe et aux arachides. Il a donc pensé que manger des crevettes était acceptable et a donc essayé. Après 30 minutes de consommation de crevettes, le patient a ressenti des crampes abdominales.
Deux heures plus tard, le corps entier du patient présentait une éruption cutanée rouge, des bosses qui démangeaient et sa famille lui avait administré des médicaments antiallergiques, mais les symptômes ne se sont pas améliorés.
Quatre heures après avoir mangé les crevettes, la patiente a continué à souffrir de maux d'estomac, a vomi et a eu deux selles molles. Cependant, au lieu de l'emmener à l'hôpital, une connaissance lui a conseillé de réduire les carapaces de crevettes en cendres et de boire le mélange pour traiter son allergie. Sa famille a suivi son exemple et lui en a donné.
Immédiatement après avoir bu de la cendre de carapace de crevette, le patient a vomi violemment, s'est évanoui progressivement, a eu du mal à répondre aux appels et aux questions... la famille l'a transporté d'urgence aux urgences.
Après 3 jours de traitement, le patient s’est complètement rétabli et a pu quitter l’hôpital pour rentrer chez lui.
Les médecins recommandent aux personnes ayant des antécédents d'allergies alimentaires d'être prudentes lorsqu'elles mangent et boivent, et de ne surtout pas consommer à nouveau l'aliment qui a provoqué l'allergie. En cas de réaction allergique ou de choc anaphylactique, il est conseillé de se rendre rapidement à l'hôpital, plutôt que d'utiliser des remèdes maison très dangereux.
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