Après avoir mangé des crevettes pendant 30 minutes, le patient a eu des crampes abdominales, suivies d'une éruption cutanée rouge et de démangeaisons sur tout le corps. En entendant le « conseil » d'une connaissance selon lequel il fallait guérir les allergies en réduisant en cendres des carapaces de crevettes et en les buvant, le patient a vomi violemment.
Récemment, l'hôpital général de Hung Vuong a reçu une patiente de 17 ans présentant une réaction anaphylactique critique aux crevettes.
Lorsqu'il a été amené aux urgences la nuit, le patient présentait une éruption cutanée rouge sur tout le corps, des difficultés respiratoires, une réponse lente aux appels, un pouls rapide et faible, des douleurs abdominales intermittentes et une tension artérielle non mesurable.
Dès que le patient a été diagnostiqué avec un choc anaphylactique critique aux crevettes, le médecin a appliqué un traitement d'urgence anaphylactique et a injecté de l'adrénaline par voie intramusculaire, mais l'état du patient ne s'est pas amélioré. Ensuite, le patient a reçu une perfusion intraveineuse continue pour se stabiliser progressivement.
La famille du patient a déclaré que le patient avait des antécédents d'allergie aux crevettes (écrevisses), au crabe et aux arachides. Le patient lui-même a donc pensé qu'il était acceptable de manger des crevettes et il a donc essayé. Après 30 minutes de consommation de crevettes, le patient a ressenti des crampes abdominales.
Deux heures plus tard, le corps entier du patient présentait une éruption cutanée rouge, des bosses qui démangeaient et sa famille lui avait administré des médicaments antiallergiques, mais les symptômes ne se sont pas améliorés.
Quatre heures après avoir mangé des crevettes, le patient a continué à avoir des douleurs abdominales, a vomi et a eu des selles molles à deux reprises. Cependant, au lieu de l'emmener à l'hôpital, une connaissance lui a conseillé de brûler des carapaces de crevettes et de les boire pour traiter les allergies. Sa famille a suivi son exemple et lui a donné la boisson.
Immédiatement après avoir bu de la cendre de carapace de crevette, le patient a vomi violemment, s'est évanoui progressivement, a eu du mal à répondre aux appels et aux questions... la famille l'a transporté d'urgence aux urgences.
Après 3 jours de traitement, le patient s’est complètement rétabli et a pu quitter l’hôpital pour rentrer chez lui.
Les médecins recommandent aux personnes ayant des antécédents d’allergies alimentaires d’être prudentes lorsqu’elles mangent et de ne surtout pas consommer à nouveau les aliments qui ont provoqué des allergies. En cas de réaction allergique ou de choc anaphylactique, le patient doit être immédiatement emmené à l'hôpital, au lieu d'utiliser des remèdes populaires qui peuvent mettre sa vie en danger.
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