La chaîne de pizzerias à la croissance la plus rapide au monde ferme toutes ses succursales à Hô-Chi-Minh-Ville

Dodo Pizza, la chaîne de pizzerias à la croissance la plus rapide au monde, a officiellement fermé tous ses restaurants à Hô-Chi-Minh-Ville à la fin du mois. Malgré une croissance impressionnante sur de nombreux marchés internationaux, Dodo Pizza rencontre des difficultés au Vietnam.

Le marché de la pizza connaît une concurrence féroce de la part des marques américaines, australiennes, britanniques, italiennes, russes, vietnamiennes... - Photo : Dodo Pizza

La chaîne de restauration rapide russe Dodo Pizza vient d'annoncer qu'elle cessera d'exploiter ses 4 succursales à Ho Chi Minh-Ville à partir du 26 mai.

Les revenus mondiaux augmentent, le marché vietnamien tremble

Les magasins Dodo Pizza fermés sont tous situés sur les routes principales de Binh Thanh, Go Vap, District 1 et District 7. Pendant ce temps, la société continue de maintenir les opérations des magasins à Dong Xoai ( Binh Phuoc ).

Selon Dodo Pizza Vietnam, ce changement résulte de « nombreux facteurs objectifs et de nouvelles orientations stratégiques ». Cette décision n'a pas été facile à prendre et il est vraiment regrettable de devoir dire adieu à l'entreprise après environ quatre ans d'association. Malgré la fermeture de tous ses restaurants importants, l'entreprise espère toujours pouvoir retrouver ses clients « pour une nouvelle aventure ».

Dès le départ, cette chaîne a choisi Hô-Chi-Minh-Ville comme premier point de vente. Cependant, la distanciation sociale étant instaurée par la ville pour prévenir la pandémie de COVID-19, l'ouverture a été reportée. Outre les pizzas, l'entreprise propose également d'autres plats de restauration rapide comme des spaghettis, du poulet frit et des frites.

Lorsqu'il a rejoint la course pour la première fois, le représentant de Dodo Pizza a déclaré que le Vietnam était un marché très prometteur, car l' économie et la classe moyenne se développent à un rythme incroyable.

En termes de performance commerciale globale, la chaîne de pizzerias devrait générer un chiffre d'affaires de plus de 1,2 milliard de dollars d'ici 2024, soit une hausse de plus de 19 % sur un an. Rien qu'en avril 2025, l'entreprise a enregistré un chiffre d'affaires mondial de 3,7 millions de dollars, en hausse de 27 %.

Selon Technomic, Dodo Pizza est la chaîne de pizzerias connaissant la croissance la plus rapide au monde (2021). Fin mars, la chaîne comptait 1 364 restaurants dans 24 pays.

D'après les dernières données du fournisseur, pour devenir franchisé, vous devez payer une redevance nationale de 150 000 $. Vous reverserez ensuite 5 % de votre chiffre d'affaires à la marque chaque mois. Chaque ouverture de magasin coûtera 5 000 $ supplémentaires. Ce coût total comprend le système technologique, la formation et le support opérationnel, sans frais supplémentaires.

Dodo Pizza recherche des partenaires stratégiques, notamment des franchisés nationaux et des exploitants multi-établissements opérant au Moyen-Orient, en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud. Ces partenaires bénéficieront d'un accompagnement complet dès le premier jour, de la technologie à l'exploitation, en passant par la formation.

Un marché d'un milliard de dollars, mais pas facile de conquérir les clients vietnamiens parmi des milliers de plats délicieux

Le marché de l'alimentation et des boissons au Vietnam, en particulier le segment de la pizza, devient de plus en plus compétitif, avec la participation d'entreprises nationales et étrangères.

Actuellement, parmi les marques les plus importantes, on trouve Pizza 4P's (Vietnam), Pizza Hut et Domino's Pizza (USA), The Pizza Company (Thaïlande)... De plus, il existe de nombreux autres noms d'Angleterre, d'Italie, d'Australie... rendant le marché encore plus dynamique.

Selon un rapport du groupe IMARC, le marché de la pizza au Vietnam atteindra environ 780 millions USD en 2024 et devrait augmenter à 1,1 milliard USD en 2033, avec un taux de croissance moyen de 3,8 %/an sur la période 2025-2033. Cette évolution est principalement due aux habitudes alimentaires rapides et pratiques des personnes occupées, ainsi qu'à la popularité croissante de la pizza dans les restaurants et les hôtels.

Cependant, les marques de restauration rapide sont également confrontées à une concurrence féroce en termes de qualité, de prix et de service, de la part de leurs principaux concurrents, ainsi que des restaurants vietnamiens traditionnels, familiers et adaptés aux goûts des consommateurs.

FLEUR DE PRUNIER

Source : https://tuoitre.vn/chuoi-pizza-phat-trien-nhanh-nhat-the-gioi-dong-cua-toan-bo-chi-nhanh-tai-tp-hcm-20250518123736598.htm