Bien sûr

Cela fait longtemps que nous n'avons pas entendu parler d'une grave épidémie d'intoxication alimentaire. Ce risque a-t-il été efficacement maîtrisé, ou y a-t-il un risque imminent ?

- Deviner, c'est deviner. En réalité, le calme est dû à deux facteurs. D'abord, le boycott acharné des consommateurs contre les produits insalubres. La moindre infraction peut entraîner de lourdes amendes, voire des peines de prison, pour l'usine de production. Le boycott des consommateurs entraîne l'effondrement immédiat de l'entreprise. Ensuite, les organismes de contrôle luttent avec acharnement contre les aliments contaminés.

- Comment fonctionnait le mouvement de blocage ?

Par le passé, les autorités intervenaient souvent suite à des intoxications alimentaires. Aujourd'hui, le Département de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville surveille en toute transparence la source d'approvisionnement. Seule une traçabilité stricte et un contrôle clair des étapes de production permettent d'être proactifs. Une seule agence responsable sera bien plus efficace qu'une situation où plusieurs services et agences surveillent le plateau de nourriture.

- Que se passe-t-il si le contrevenant change de nom et trouve des échappatoires pour y remédier ?

- La réglementation actuelle stipule que si l'origine des marchandises ne peut être retracée, elles ne seront pas autorisées à participer à la chaîne de distribution officielle. Il est donc évident que la propreté des aliments est garantie, de la production à la distribution, en passant par le transport.

MOTS CROISÉS

Source : https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html