L'histoire de la « conservation » du poisson frais à Nặm Cướm

Le projet de « préservation » des poissons

Le ruisseau Nặm Cướm traverse la commune de Diên Lãm sur 20 km. Photo de : Thanh Phuc

Au début de l'année 2024, alors que le printemps pointait le bout de son nez avec les poinsettias en fleurs d'un rouge éclatant, les pêchers bourgeonnaient et les champs de moutarde des plaines alluviales commençaient à se faner, nous avons eu la chance de visiter Dien Lam. Debout sur le pont suspendu du village de Cuom, contemplant le ruisseau d'un bleu limpide, nous avons vu des bancs de silures, de gobies et d'autres poissons s'ébattre et nager ; les queues argentées et scintillantes des silures émerveillaient tous les visiteurs.

Le président du Comité populaire de la commune de Dien Lam, Nguyen Van Dung, s'est exclamé avec enthousiasme : « C'est un régal pour les yeux et pour les papilles ! Je n'aurais jamais imaginé qu'en seulement un an, le stock de poissons-chats se régénérerait et se développerait aussi rapidement. Tous les efforts déployés pour sensibiliser et mobiliser les villageois afin de protéger les ressources halieutiques en valent la peine ; les responsables ont veillé tard dans la nuit pour surveiller les cours d'eau et les ravins et préserver les poissons. »

Des panneaux interdisant la pêche ont été installés le long de certains tronçons du cours d'eau, conformément au plan du projet. Photo : Hoai Thu

Depuis 2022, la population de poissons d'eau douce de Nam Cuom, ainsi que d'autres espèces, a considérablement diminué. Cette situation est due à une pêche non sélective, à la surexploitation des ressources et à l'utilisation d'appareils à décharge électrique, de fusils de chasse et de filets maillants. Les cours d'eau boueux et les bancs de poissons, petits et grands, ont été décimés.

Le poisson-chat Nặm Cươm est délicieux, nutritif et se vend à bon prix, ce qui entraîne une surpêche. Si cette situation perdure, l'espèce disparaîtra inévitablement, menaçant les moyens de subsistance des habitants ainsi que l'environnement et l'écologie du village. C'est pourquoi, en décembre 2022, le Comité populaire de la commune de Diên Lãm a élaboré un plan pour la « Conservation et le développement de la ressource aquatique du poisson-chat Nặm Cươm, associé à un écotourisme communautaire dans la commune de Diên Lãm ». L'objectif est de régénérer les ressources aquatiques et de développer cette spécialité locale en parallèle avec le développement d'un tourisme communautaire, afin de créer des moyens de subsistance durables pour les habitants de Diên Lãm.

Juste sur le pont menant au village de Cuom, la réglementation relative à la protection du poisson Mat est imprimée, agrandie et affichée à un endroit bien visible. Photo : Thanh Phuc

Conformément à la réglementation, toute forme de pêche est strictement interdite sur la rivière Nặm Cươm pendant un an et demi. Les contrevenants seront sanctionnés conformément à la réglementation. De plus, le plan interdit formellement l'utilisation de produits chimiques toxiques, d'explosifs, de décharges électriques et de toute autre méthode destructrice pour la pêche. Les personnes extérieures à la commune de Diên Lãm qui pêchent sur son territoire seront expulsées.

Pour les ménages de la commune, les ressources aquatiques appartiennent à l'ensemble de la communauté. Toute pêche illégale, notamment à l'aide d'appareils électriques ou d'explosifs, entraînera la confiscation du matériel et des sanctions administratives. Par ailleurs, chaque village a délimité des zones protégées pour les ressources aquatiques le long de certains tronçons de cours d'eau. Ces zones sont signalées par des panneaux d'information.

Des représentants du district de Quỳ Châu et de la commune de Diên Lãm discutent avec les habitants du plan de protection du poisson-chat dans la rivière Nặm Cướm. Photo : Hoài Thu

Au départ, lors de sa mise en œuvre, le projet s'est heurté à une forte opposition de la part des populations locales. En effet, les villageois dépendaient entièrement du cours d'eau et des ressources abondantes en poissons et crevettes pour leur subsistance.

Cependant, comme le dit l'adage « petit à petit, l'oiseau fait son nid », et grâce à la propagande et à la mobilisation, ainsi qu'à la surveillance, à l'inspection et même à des sanctions sévères en cas d'infractions, les populations ont progressivement pris conscience que la protection et la restauration des ressources aquatiques dans les cours d'eau et les ruisseaux leur sont bénéfiques ; elles s'y conforment donc volontairement et se surveillent même les unes les autres.

Restauration liée au développement de l'écotourisme.

Les ruisseaux limpides et frais serpentent autour des villages, créant une atmosphère sereine et poétique dans la région de Dien Lam. Les plaines alluviales qui les bordent, avec leurs jardins verdoyants où poussent moutarde, choux, choux-raves et autres légumes, parsemés de fleurs blanches de prunier et de fleurs rose pâle de pêcher, en font une destination charmante.

En particulier, le réseau dense de cours d'eau et l'abondance de poissons locaux, savoureux et nutritifs, ont donné naissance à une tradition culinaire unique pour les Thaïlandais de cette région. Par conséquent, Dien Lam présente un fort potentiel pour le développement de l'écotourisme.

Avec son écosystème d'arbres centenaires et ses paysages pittoresques, la protection des espèces de poissons locales, conjuguée au développement du tourisme, représente une voie prometteuse pour le développement économique des habitants de Dien Lam. Photo : Hoai Thu

M. Lu Van Hue, secrétaire de la section du Parti du village de Cuom, a déclaré : « Ces derniers temps, grâce à la population protégée de poissons-chats et aux eaux claires du ruisseau Nam Cuom, de nombreuses personnes d’autres régions viennent visiter le village de Cuom. Surtout le week-end, des visiteurs venus de la ville et de loin se rendent au village pour découvrir la culture locale, prendre des photos devant les vieux plaqueminiers et manguiers, et savourer la cuisine thaïlandaise de Dien Lam. »

Cela a permis le développement de moyens de subsistance grâce à l'écotourisme lié à la mise en valeur des ressources aquatiques, comme le prévoit le projet proposé par le gouvernement de la commune de Dien Lam.

Jet de filets et contrôle des stocks de poissons un an après la mise en œuvre du projet de conservation des poissons à Nam Cuom.

« Après un an et demi de maintien des poissons dans le cadre du projet, nous allons rechercher et sélectionner une section du cours d'eau présentant un beau relief, d'environ 500 m de long, et y construire des abris de repos, ainsi que mettre en place des services de restauration pour accueillir les touristes qui viennent visiter et découvrir la région. »

« Nous espérons que d'ici 2025, les objectifs du projet deviendront réalité et que le modèle de conservation et de développement des ressources aquatiques du poisson-chat du ruisseau Nam Cuom, combiné à l'écotourisme communautaire dans la commune de Dien Lam, transformera le visage de cette commune pauvre », a déclaré M. Nguyen Van Dung, président du Comité populaire de la commune de Dien Lam.

Extrait : Phuc - Jeu

Source: https://baonghean.vn/chuyen-giu-ca-mat-o-nam-cuom-post284430.html