L'histoire de la « conservation » du poisson au frais à Nam Cuom

Projet de « garde » du poisson

Le ruisseau Nam Cuom traverse la commune de Dien Lam sur 20 km. Photo de : Thanh Phuc

Début 2024, alors que le printemps commençait à poindre sur les bouquets de poinsettias rouge vif, que les branches de pêchers commençaient à bourgeonner et que les champs de moutarde des plaines alluviales commençaient à faner, nous avons eu l'occasion de visiter Dien Lam. Debout sur le pont suspendu de Ban Cuom, contemplant le ruisseau vert émeraude, des bancs de poissons-chats, de gobies et de sardines nageaient autour de nous ; les queues argentées des poissons-chats ont enthousiasmé tout le monde.

Nguyen Van Dung, président du comité populaire de la commune de Dien Lam, a déclaré avec enthousiasme : « C'est un régal pour les yeux et pour le palais. Je ne m'attendais pas à ce qu'en un an seulement, les poissons se régénèrent et se développent aussi vite. Cela vaut la peine de consacrer des journées difficiles à la propagande et à la mobilisation des villageois pour protéger les ressources halieutiques ; les cadres sont restés la nuit dans les ruisseaux et les criques pour protéger les poissons. »

Des panneaux d'interdiction de pêche sont placés dans les cours d'eau conformément à la réglementation du projet. Photo : Hoai Thu

En 2022, les ressources en poissons frais de Nam Cuom, comme celles d'autres espèces, sont en voie d'épuisement. La pêche incontrôlée, la surexploitation, l'utilisation de décharges électriques, de fusils de chasse et de filets octogonaux sont à l'origine de ce phénomène. Les ruisseaux boueux et les bancs de poissons, petits et grands, sont tous pris.

Le poisson est délicieux, nutritif et se vend cher, ce qui pousse les habitants à le pêcher avec parcimonie. Si cette situation perdure, le poisson disparaîtra à coup sûr, affectant les moyens de subsistance des habitants ainsi que l'environnement et l'écologie du village. C'est pourquoi, en décembre 2022, le Comité populaire de la commune de Dien Lam a publié un plan visant à « Conserver et développer les ressources halieutiques de Nam Cuom associées à l'écotourisme communautaire dans la commune de Dien Lam ». L'objectif est de régénérer les ressources aquatiques et de développer la pêche locale spécialisée dans le tourisme communautaire. De là, créer des moyens de subsistance durables pour les habitants de Dien Lam. »

Juste sur le pont menant au village de Cuom, la convention de protection du poisson Mat est imprimée, agrandie et placée de manière à être facilement lisible. Photo : Thanh Phuc

Conformément à la réglementation, toute forme de pêche sur la rivière Nam Cuom est strictement interdite pendant un an et demi. Toute infraction constatée sera sanctionnée conformément à la réglementation. De plus, le projet interdit formellement l'utilisation de produits chimiques toxiques, d'explosifs, de décharges électriques et autres moyens destructeurs dans les activités de pêche. Les personnes extérieures à la commune de Dien Lam qui viennent pêcher seront expulsées de la zone.

Pour les ménages de la commune, les ressources aquatiques appartiennent à l'ensemble de la population. Toute pêche illégale, comme l'utilisation de décharges électriques ou d'explosifs, entraînera la confiscation du matériel et des sanctions administratives. De plus, les villages ont établi des zones de protection des ressources aquatiques pour chaque tronçon de cours d'eau. Toutes ces zones sont signalées par des panneaux d'information.

Des responsables du district de Quy Chau et de la commune de Dien Lam discutent avec la population locale du projet de protection des poissons frais de la rivière Nam Cuom. Photo : Hoai Thu

Au début, lors de sa mise en œuvre, le projet a suscité des réactions mitigées de la part des habitants de la commune, car ils vivaient exclusivement des ressources des cours d'eau et des ressources disponibles en crevettes et en poissons.

Cependant, « on gagne lentement mais sûrement », outre la propagande et la mobilisation, des mesures de surveillance, d'inspection et même de sanctions sévères sont mises en place en cas d'infraction. Progressivement, les populations ont pris conscience de la nécessité de protéger et de régénérer les ressources aquatiques des ruisseaux et des rivières, et ce sont elles qui en bénéficient. Elles s'y conforment donc volontairement et se surveillent mutuellement.

Régénération associée au développement de l'écotourisme

Les ruisseaux frais et limpides serpentent autour des villages, créant une beauté paisible et poétique pour le pays de Dien Lam. Les zones alluviales bordant les ruisseaux, avec leurs jardins potagers luxuriants de feuilles de moutarde, de choux, de choux-raves, etc., parsemés de fleurs de pruniers blancs et de fleurs de pêchers roses, deviennent des destinations charmantes.

Le réseau hydrographique dense et la fraîcheur exceptionnelle des poissons, délicieux et nutritifs, ont créé une spécialité culinaire unique pour les Thaïlandais. Le potentiel de développement de l'écotourisme à Dien Lam est donc immense.

Avec un système d'arbres centenaires et de magnifiques paysages, la protection des espèces de poissons spécifiques, associée au développement touristique, suscite de nombreuses attentes chez les habitants de Dien Lam en matière de développement économique. Photo : Hoai Thu

M. Lu Van Hue, secrétaire de la cellule du Parti du village de Cuom, a déclaré : « Récemment, grâce à la protection des poissons frais et à la restauration de la clarté de la rivière Nam Cuom, de nombreux habitants d'autres localités sont venus visiter le village de Cuom. Le week-end, notamment, des visiteurs de la ville et de régions éloignées viennent au village pour découvrir la culture locale, prendre des photos avec le figuier et le manguier centenaires et déguster la cuisine thaïlandaise à Dien Lam. »

Cela a suggéré l’orientation du développement des moyens de subsistance à partir de l’écotourisme associé au développement des ressources aquatiques, comme proposé par le gouvernement de la commune de Dien Lam.

Lancer des filets et vérifier les ressources après 1 an de mise en œuvre du projet de conservation des poissons à Nam Cuom.

« Après 1,5 an de conservation des poissons selon le projet, nous allons rechercher et sélectionner un ruisseau avec un beau terrain, d'environ 500 m de long, et construire des cabanes de repos, déployer des services de restauration et de boissons pour servir les touristes qui viennent visiter et découvrir.

« Espérons que d'ici 2025, l'objectif du projet deviendra réalité, le modèle de conservation et de développement des ressources aquatiques du poisson Mat dans le ruisseau Nam Cuom associé à l'écotourisme communautaire dans la commune de Dien Lam changera le visage de cette commune pauvre », a partagé M. Nguyen Van Dung, président du comité populaire de la commune de Dien Lam.

Extrait : Phuc - Jeu

Source: https://baonghean.vn/chuyen-giu-ca-mat-o-nam-cuom-post284430.html