Il existe une façon de boire du café qui est extrêmement bonne pour le cerveau.

Une recherche récemment publiée dans la revue biomédicale American Journal of Clinical Nutrition a montré comment la consommation de café peut apporter des avantages significatifs au cerveau des personnes âgées : réduire le risque de maladie d'Alzheimer, de démence et de maladie de Parkinson, selon le site d'actualités scientifiques Psypost.

Les maladies d’Alzheimer et de Parkinson sont les maladies neurodégénératives les plus courantes et comptent parmi les principales causes d’invalidité et de dépendance chez les personnes âgées.

Le café présente de nombreux bienfaits pour la santé

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Que dit la science sur les effets du café ?

Des chercheurs de la faculté de médecine de Wannan, Wuhu, en collaboration avec des experts de la faculté de médecine de Tongji, de l'université des sciences et technologies de Huazhong et de l'université de Pékin (Chine), ont analysé les données de 204 847 participants de la UK Biobank, âgés de 40 à 69 ans.

Les participants ont indiqué la fréquence de leur consommation de nourriture et de boissons. En fonction de la quantité de café consommée, ils ont été divisés en quatre groupes :

• Pas de buveurs de café : 24 %, préfèrent généralement le thé.
• Boire du café sans sucre : 54 %.
• Boire du café avec du sucre : 16 %.
• Boire du café avec des édulcorants artificiels : 7 %.

Les résultats ont montré que la consommation de café non sucré réduisait le risque de maladie d’Alzheimer, de démences apparentées et de maladie de Parkinson, et réduisait également la mortalité associée, contribuant ainsi à prolonger la vie.

Plus précisément, les personnes qui boivent du café non sucré ont réduit leur risque de contracter les maladies mentionnées ci-dessus de 29 à 30 %. Notamment, ils ont également réduit le risque de décès dû à ces maladies jusqu'à 43 %, par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café, selon Psypost.

En revanche, les personnes qui buvaient du café avec du sucre ou des édulcorants artificiels ne présentaient pas de risque réduit de développer les maladies ou les décès mentionnés ci-dessus.

Boire du café sans sucre est très bon pour les personnes âgées.

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Même pour le café décaféiné, le fait de le boire non sucré était associé à un risque de maladie d'Alzheimer et de Parkinson inférieur de 34 à 37 % et à un risque de décès lié inférieur de 47 % par rapport au fait de ne pas boire de café. Cependant, l’ajout de sucre ou d’édulcorants artificiels à ce café n’a aucun effet.

Les auteurs ont conclu : L'étude a révélé que la consommation de café non sucré et caféiné réduisait considérablement le risque de maladie d'Alzheimer, de démences apparentées et de maladie de Parkinson, ainsi que la mortalité associée.

Cela souligne un message important de santé publique : l’ajout de sucre ou d’édulcorants artificiels au café peut être nocif et doit être abordé avec prudence. Au lieu de cela, la recommandation penche vers la consommation de café non sucré.

Pour profiter au maximum de ses bienfaits, il est préférable de consommer 2 à 3 tasses de café par jour. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recommande de ne pas consommer plus de quatre tasses de café par jour.

Source : https://thanhnien.vn/co-1-cach-uong-ca-phe-cuc-tot-cho-nao-185250421223552431.htm