Le gingembre n'est pas seulement une épice présente dans de nombreux plats, il présente également des bienfaits pour la santé. De nombreuses études scientifiques et la médecine traditionnelle ont prouvé son efficacité contre les maux de gorge.
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| Le gingembre a de nombreuses utilisations. (Source : Shutterstock) |
Selon le livre Plantes et herbes médicinales vietnamiennes du professeur Do Tat Loi, le gingembre a de nombreuses utilisations telles que : le gingembre (sinh khuong) est un médicament qui aide à la digestion, utilisé en cas de manque d'appétit, d'indigestion, de vomissements, de rhumes, de vent-froid, pour traiter la toux et la perte de voix...
Le gingembre peut soulager les maux de gorge de multiples façons. Par exemple, il soulage la douleur grâce à ses propriétés anti-inflammatoires et stimule le système immunitaire pour lutter contre les infections responsables des maux de gorge. En fait, le gingembre a de nombreuses autres utilisations pour soulager les maux de gorge.
Phytonutriments du gingembre
Le gingembre contient des composés bioactifs, des nutriments végétaux présents dans certains aliments et bénéfiques pour la santé. Les composés bioactifs les plus remarquables du gingembre sont les gingérols et les shogaols.
Des études montrent que ces composés possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à contrôler ou à réduire le risque de nombreuses affections, dont les maux de gorge. Cependant, des études scientifiques plus contrôlées sont nécessaires pour comprendre pleinement le rôle du gingembre dans le traitement et l'apaisement des maux de gorge.
On pense également que le gingembre possède des propriétés antibactériennes qui peuvent aider à combattre les infections (bactériennes ou virales), y compris celles qui provoquent des maux de gorge.
Une étude en éprouvette a montré qu'une solution d'extrait de gingembre à 10 % inhibait Streptococcus mutans, Candida albicans et Enterococcus faecalis. Ces trois micro-organismes sont fréquemment responsables d'infections buccales. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner spécifiquement les effets du gingembre sur les bactéries et les virus responsables des maux de gorge.
Le gingembre possède également des propriétés antioxydantes. Ces dernières peuvent offrir des bienfaits protecteurs et combattre les maladies.
Le gingembre a des effets anti-inflammatoires.
Les maux de gorge et les démangeaisons de la gorge peuvent être le résultat de la réponse immunitaire du corps à une infection ou à des irritants tels que les écoulements nasaux.
Les effets anti-inflammatoires du gingembre peuvent aider à soulager les maux de gorge en réduisant l'inflammation. Des recherches montrent que le gingembre pourrait agir en bloquant les protéines inflammatoires présentes dans l'organisme. Ces protéines sont responsables de la douleur et des démangeaisons associées à l'inflammation.
De plus, des recherches montrent que le gingembre aide à soulager la douleur de l’amygdalite et des maux de gorge lorsqu’il est associé à d’autres herbes.
Le gingembre renforce le système immunitaire
Le gingembre peut aider à apaiser les maux de gorge et à améliorer le temps de récupération, car les composés du gingembre peuvent renforcer l’immunité.
De nombreux maux de gorge sont causés par des virus tels que le rhume, la grippe et la mononucléose.
Une étude en laboratoire a révélé que le gingembre stimule le système immunitaire pour éliminer les virus. Ces résultats suggèrent que le gingembre pourrait réduire l'incidence des maux de gorge, soulager les symptômes plus rapidement et améliorer le temps de guérison. Des essais sur l'homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Le gingembre protège contre les agents pathogènes et les toxines
Le gingembre peut aider à soulager les maux de gorge en protégeant contre les bactéries, les agents pathogènes et les toxines. Parmi les bactéries responsables des maux de gorge, on trouve le streptocoque, causé par la bactérie Streptococcus pyogenes.
Une étude a comparé l'efficacité de l'extrait de gingembre à celle des antibiotiques contre les streptocoques. Dans le cadre de cette étude, le gingembre a été extrait en quantités variables des racines et des feuilles de la plante, puis dilué avec de l'eau ou de l'éthanol.
Les solvants issus des feuilles et des racines se sont révélés tout aussi efficaces pour inhiber les bactéries et étaient comparables aux antibiotiques. Les solvants à base d'éthanol étaient plus efficaces que les solvants à base d'eau. Les deux études ont été menées en éprouvette. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les effets antibactériens du gingembre chez l'homme.
Comment utiliser le gingembre pour traiter les maux de gorge
Pour traiter un mal de gorge, le gingembre peut être utilisé de plusieurs manières :
Racine de gingembre crue : Pelez la peau extérieure de la racine, frottez-la délicatement avec une cuillère. Coupez ensuite un morceau de gingembre frais d'environ 2,5 cm de long et mâchez-le. Vous pouvez avaler la racine de gingembre en la mâchant soigneusement ou la recracher si vous ressentez une gêne.
Mâchez un morceau de gingembre deux à trois fois par jour pour soulager la douleur : c'est la façon la plus efficace d'utiliser le gingembre en raison de son piquant. Notez que cette méthode peut ne pas convenir à tous.
Bonbons au gingembre, à croquer ou à sucer : Une façon plus pratique de consommer du gingembre est de sucer des pastilles de gingembre achetées en pharmacie.
Gingembre et miel pour les maux de gorge : Ajouter du miel au gingembre peut adoucir son goût et atténuer son piquant. Le miel possède également des propriétés antibactériennes, contribuant ainsi à ses bienfaits cicatrisants. Vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe (5 ml) de miel à une tisane chaude au gingembre.
Thé au gingembre : Siroter du thé chaud au gingembre est un remède populaire et efficace contre les maux de gorge. Les boissons chaudes peuvent apaiser une gorge irritée, et le thé est une façon simple de consommer du gingembre, en l'exposant à sa gorge.
Vous pouvez préparer vous-même votre tisane au gingembre ou acheter des sachets préemballés. Pour préparer votre tisane maison, mélangez 2 cuillères à café (environ 10 ml) de gingembre frais ou séché à 250 ml d'eau bouillante. Laissez infuser 5 minutes, puis filtrez pour en extraire le gingembre avant de boire. Buvez de l'infusion au gingembre jusqu'à trois fois par jour pour soulager la douleur. Vous pouvez également prendre 2 cuillères à café (environ 10 ml) de poudre jusqu'à trois fois par jour, mélangées à de l'eau tiède pour faciliter la déglutition.
Choses à savoir avant d'utiliser le gingembre pour traiter les maux de gorge
Il est important de noter que le gingembre ne doit pas se substituer aux médicaments contre le rhume, la grippe ou aux antibiotiques recommandés ou prescrits par votre médecin. Consultez votre médecin ou votre pharmacien concernant l'utilisation du gingembre pour traiter un mal de gorge, surtout si vous souffrez d'un problème de santé ou prenez des médicaments, afin de déterminer la dose la plus adaptée à votre situation.
Le gingembre est considéré comme sans danger pour la plupart des gens, mais certaines personnes y sont allergiques. Soyez prudente lorsque vous consommez régulièrement du thé au gingembre ou des compléments alimentaires si vous êtes enceinte. Le gingembre peut parfois provoquer des maux d'estomac ; cessez donc de l'utiliser si cela se produit.
Source : https://baoquocte.vn/cong-dung-cua-gung-va-huong-dan-su-dung-trong-viec-chua-dau-hong-289792.html
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