Le marché vietnamien du matcha est en plein essor : selon Metric, de janvier 2024 à juin 2025, les ventes de matcha sur les plateformes de commerce électronique au Vietnam ont atteint 226,4 milliards de VND. Le rapport 2024 d’iPOS indique également que le matcha représente 29,6 % du groupe de boissons le plus populaire.
Cependant, cela représente un défi de taille tant pour les entreprises que pour les consommateurs lorsque l'approvisionnement est instable, dépend encore fortement des importations et fluctue en termes de prix, d'origine et de qualité des produits.
Quand le marché du matcha a besoin d'une marque professionnelle
D'après le rapport de l'IPOS, le secteur de la restauration a enregistré une légère hausse du nombre d'établissements fin 2024 (1,8 %) par rapport à la même période en 2023, malgré la fermeture de plus de 30 000 points de vente au premier semestre. Malgré de nombreux défis, le secteur de la restauration au Vietnam devrait poursuivre sa croissance et atteindre 9,6 % en 2025.
Dans ce contexte, le matcha apparaît comme un produit phare : selon iPOS, près de 30 % des entreprises du secteur de la restauration incluront le matcha dans leurs menus en 2024. Sur les plateformes de commerce électronique, en seulement 18 mois, les consommateurs ont dépensé plus de 220 milliards de VND en produits à base de matcha, avec 2,8 millions de produits vendus.
Dans ce contexte, les partenaires B2B, des chaînes de magasins aux bars, ne s'intéressent pas seulement à des prix d'importation et des marges bénéficiaires attractifs, mais font également confiance à la qualité et à la stabilité de l'approvisionnement. Cela démontre que le marché a besoin d'une marque de fabrication véritablement professionnelle et performante.
Les marques vietnamiennes choisissent d'investir systématiquement dans la technologie japonaise
Système de production de matcha importé du Japon (Photo : Cozy).
Forte de sa vision d'être à la pointe du secteur et de près de 30 ans d'expérience dans le thé, FGC a investi des millions de dollars dans la construction d'un système de production moderne, importé du Japon, tout en maîtrisant la chaîne d'approvisionnement et en contrôlant rigoureusement la culture et la récolte des feuilles de thé au Japon. Il ne s'agit pas d'un simple investissement, mais d'une stratégie visant à positionner les produits Matcha Cozy comme étant de qualité conforme aux standards japonais dès leur conception.
C’est ce sérieux et cette approche méthodique qui ont permis à Cozy de devenir une marque de premier plan dans la fourniture de produits à base de matcha sur le marché vietnamien, créant ainsi un avantage concurrentiel distinct par rapport à ses concurrents.
Approvisionnement proactif : l’avantage de Matcha Cozy sur le marché de la poudre de matcha
Face à une demande en forte croissance, la capacité à anticiper les besoins d'approvisionnement est un atout majeur. Cozy a résolu ce problème en maîtrisant intégralement sa chaîne d'approvisionnement, grâce à un processus intégré de la plantation à la récolte, jusqu'à la fabrication des produits finis. Ceci garantit la stabilité de l'approvisionnement et rassure ses partenaires commerciaux.
Pour comprendre les besoins de ses clients, Cozy développe deux gammes de produits spécialisées, adaptées à chaque usage et segment de marché.
Matcha Cozy Barista : Élaboré selon une technologie japonaise, ce matcha est idéal pour la préparation de boissons dans les chaînes de restauration et les cafés. Il offre un équilibre parfait entre une légère astringence, des saveurs umami caractéristiques et un arôme de jasmin. Son goût est sublimé par le lait. Cozy Barista est proposé à un prix abordable, garantit une qualité constante, est facile à préparer et se décline en plusieurs formats (100 g, 200 g, 500 g). C’est la solution idéale pour de nombreux modèles commerciaux.
Matcha Cozy Barista et poudre de matcha japonaise Cozy Premium (Photo : Cozy).
Matcha Cozy Premium : une gamme haut de gamme de matcha en poudre issu de feuilles de thé de Shizuoka (Japon). Les ingrédients Tencha sont produits au Japon, puis transportés au Vietnam pour y être moulus à froid afin de préserver la L-théanine. Ce matcha offre une saveur rafraîchissante, une légère astringence, une douce finale et un umami intense ; un choix raffiné pour les connaisseurs.
La poudre de matcha japonaise Cozy Premium utilise du thé de Shizuoka, au Japon (Photo : Cozy).
La proactivité de Cozy en matière de matières premières et de processus de production lui a permis de devenir un fournisseur de solutions complètes pour les besoins liés au commerce et à la consommation de matcha.
Grâce à l'expérience accumulée au fil des années par Ecological Products Joint Stock Company, celle-ci est devenue un tremplin solide pour aider Cozy à devenir une marque de premier plan sur le marché du matcha au Vietnam.
Grâce à une vision stratégique et à des investissements conséquents, Cozy a progressivement contribué au développement du marché du matcha au Vietnam. Cozy s'engage à proposer des produits de qualité à des prix compétitifs, adaptés à une large clientèle : des établissements de restauration aux consommateurs avertis, en passant par les débutants.
Cozy est une marque pionnière qui introduit le matcha de qualité japonaise sur le marché vietnamien. Elle s'engage à garantir la qualité, la transparence de l'origine, un approvisionnement stable et des solutions complètes pour ses clients B2B et particuliers. Cozy accompagne également les chaînes de magasins et les cafés dans l'élaboration de cartes de boissons tendance.
Site web : https://cozy.vn
Page des fans : https://www.facebook.com/tracozyvietnam
Source : https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cozy-matcha-dot-pha-voi-cong-nghe-nhat-dam-bao-nguon-cung-cho-nganh-fb-viet-nam-20250827143338641.htm
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