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| Les délégués coupent le ruban pour inaugurer la foire. |
Le salon « Food and Drink Hanoi 2023 », qui comptait 110 stands, s’est tenu du 13 au 16 juillet 2023. L’événement était organisé par le Centre de promotion des investissements, du commerce et du tourisme de la ville de Hanoi (HPA), en coordination avec les ministères de l’Industrie et du Commerce et de l’Agriculture et du Développement rural.
Le salon vise à dynamiser les activités de promotion commerciale, à soutenir la publicité, à développer les marchés et à trouver des débouchés pour les produits de spécialité, notamment les produits alimentaires et les boissons typiques de Hanoï et d'autres régions. L'objectif est ainsi de sensibiliser les consommateurs à la qualité et à la réputation des produits vietnamiens et de renforcer leur confiance dans ces produits, contribuant ainsi à la mise en œuvre efficace de la campagne « Les Vietnamiens privilégient les produits vietnamiens ».
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| La foire a attiré un grand nombre de personnes venues visiter et faire des achats. |
Ce salon comprend 110 stands, dont des stands standards et des espaces modulaires de démonstration de produits. Une centaine d'exposants, parmi lesquels des entreprises, des coopératives, des sites de production, des agences de voyages de Hanoï et des organismes (ministères de l'Industrie et du Commerce, de l'Agriculture et du Développement rural, centres de promotion du commerce et de l'industrie, etc.) de différentes provinces et villes du pays, y participent.
 | | La foire rassemble de nombreuses spécialités régionales de tout le pays. |
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| Les gens ont participé avec enthousiasme aux achats effectués à la foire. |
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| Les produits alimentaires pratiques et les aliments transformés prêts à consommer intéressent particulièrement les consommateurs. |
Les produits présentés au salon « Food and Drink Hanoi 2023 » sont diversifiés et comprennent : des spécialités et produits typiques de différentes régions du secteur agroalimentaire ; des produits bénéficiant d’une indication géographique protégée ; des produits alimentaires transformés de Hanoi et de tout le pays : fruits et légumes (frais, secs, en conserve, surgelés) ; produits de la mer (surgelés, en conserve et transformés) ; boissons (vin, bière, boissons non alcoolisées) ; thé et café ; ingrédients alimentaires (riz, noix, épices, additifs, sauces, etc.) ; produits alimentaires transformés (confiseries, lait, produits laitiers, conserves et produits transformés, plats cuisinés, huiles de cuisson, aliments fonctionnels) ; équipements et technologies de transformation alimentaire ; des spécialités de Hanoi et d’autres provinces et villes du pays… tous garantissant la qualité, la sécurité alimentaire, l’hygiène et l’origine des produits.
![[Vidéo] L'artisanat de la peinture populaire Dong Ho a été inscrit par l'UNESCO sur la Liste des savoir-faire nécessitant une sauvegarde urgente.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
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