Dak Lak : Des solutions résolues pour la production et la consommation de café lors de la campagne agricole 2025-2026

Le café continue d'affirmer sa position de produit agricole clé dans la structure économique de la province, avec une superficie actuellement cultivée de plus de 212 000 hectares et une production de plus de 530 000 tonnes par an. Cependant, la campagne agricole 2025-2026 devrait être confrontée à de nombreux défis liés au marché et aux changements climatiques.

Nécessite que le taux de fruits mûrs au moment de la cueillette soit supérieur à 85 %.

Des habitants du quartier d'Ea Kao récoltent le café. (Photo d'illustration)

Face à cette situation, le Comité populaire provincial a demandé aux départements, aux directions et aux localités de se concentrer sur la mise en œuvre des tâches clés afin d'assurer le double objectif d'atteindre à la fois une efficacité économique élevée et un développement durable.

Lors des récoltes, le Comité populaire provincial a chargé les présidents des comités populaires des communes et des quartiers de coordonner le renforcement des campagnes de sensibilisation et de mobilisation de la population et des entreprises afin de s'opposer formellement à la récolte du café vert. Le taux de fruits mûrs à la cueillette doit être supérieur à 85 % ; en cas de récolte tardive, ce taux minimal est de 80 %.

Dans le même temps, il convient d'encourager le remplacement des séchoirs traditionnels et polluants par des technologies de séchage modernes et respectueuses de l'environnement afin de préserver la qualité des grains de café.

Le Comité populaire provincial demande au Département de l'agriculture et de l'environnement, principal responsable de la mise en œuvre de la directive, de coordonner avec les établissements d'enseignement et les écoles l'introduction de nouvelles variétés à haut rendement adaptées au changement climatique. Il est notamment demandé au Département de poursuivre la coordination de la mise en œuvre du règlement de l'Union européenne relatif à la déforestation et à la dégradation des forêts (RDEF) pour le café et de revoir le plan de replantation pour la période 2026-2030.

Ministère de l'Industrie et du Commerce : Assumer l'initiative en matière de surveillance des activités d'achat, de prévention des prix abusifs, des surfacturations et des fraudes commerciales ; dans le même temps, promouvoir le commerce et soutenir les entreprises dans le développement de leurs marchés d'exportation.

Police provinciale : Renforcer la gestion des logements des travailleurs saisonniers ; déployer des mesures pour assurer la sécurité et l’ordre, lutter contre les bandes de voleurs de café, les rackets et la spéculation et les éradiquer.

La succursale de la State Bank, région 11 : ordonne aux établissements de crédit de privilégier les sources de capitaux pour les prêts destinés à l’achat, à la transformation, à l’exportation et à la replantation du café ; de publier et de rendre les procédures transparentes pour un accès facile aux particuliers et aux entreprises.

En outre, le Comité populaire provincial a demandé à l'Association du café Buon Ma Thuot de promouvoir activement la réglementation EUDR et d'aider ses membres à retracer l'origine et à développer des marques de café de spécialité.

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/dak-lak-quyet-liet-cac-giai-phap-san-xuat-tieu-thu-ca-phe-nien-vu-2025-2026-8f5083a/