Malgré la forte augmentation des importations, moins d'un Chinois sur 100 a déjà goûté du durian. L'énorme potentiel du marché incite donc de nombreux pays d'Asie du Sud-Est à se joindre à la compétition, selon un rapport du cabinet de conseil Guanyan Tianxia, basé à Pékin.
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| Des gens achètent du durian à l'Exposition Chine-ASEAN à Nanning, dans la région autonome Zhuang du Guangxi, en septembre 2024. (Source : Xinhua) |
Les consommateurs chinois de la classe moyenne resserrent leurs cordons de la bourse, mais la demande de durian - un fruit piquant au goût unique importé principalement d'Asie du Sud-Est - continue de grimper en flèche.
Dans les grandes villes chinoises, le durian n'est pas seulement un fruit mais est devenu un « choix de mode », notamment chez les jeunes consommateurs.
Le secteur de la restauration chinoise a rapidement adopté cette tendance et a lancé une série de promotions attrayantes incluant des cadeaux à base de durian, suscitant un vif intérêt auprès des clients. Le nombre de restaurants proposant des plats à base de durian, des boissons aux desserts en passant par les fondues et les buffets, est en constante augmentation.
Sur Douyin, la version chinoise de TikTok, des sujets comme « barbecue au durian » et « buffet au durian » ont généré plus de 1,24 milliard de vues. Une marque de la province du Guangdong, spécialisée dans le hotpot de poulet au durian, a vendu plus de 2,22 millions d'unités, et ses sandwichs au durian ont également suscité un vif intérêt sur les réseaux sociaux. Un restaurant buffet au durian à Shenzhen, dans le Guangdong, a récemment fait le buzz en proposant à ses clients un choix de plus de 200 plats à base de durian malaisien – dont du congee, des crêpes et des gâteaux – pour 199 yuans (environ 27,39 dollars) chacun.
Le marché chinois consomme désormais plus de 90 % de l'offre mondiale de durian, les importations passant de 430 000 tonnes, d'une valeur de 1,1 milliard de dollars, en 2018 à 1,38 million de tonnes, d'une valeur de 6,2 milliards de dollars, de janvier à septembre de cette année, selon les chiffres officiels.
« Le durian est sucré, crémeux et facile à manger. Même s'il est difficile de manger la totalité de ses 199 yuans, mes amis et moi avons vraiment envie d'y goûter », explique Su Yuru, employée de bureau à Shenzhen. « J'achète souvent du durian pour le partager avec ma famille le week-end. Il coûte environ 150 yuans, et on en mange aussi régulièrement lors des goûters des entreprises locales et des fêtes annuelles des employés. »
Malgré la forte augmentation des importations, moins d'un Chinois sur 100 a déjà goûté du durian. L'énorme potentiel du marché incite donc de nombreux pays d'Asie du Sud-Est à se joindre à la compétition, selon un rapport du cabinet de conseil Guanyan Tianxia, basé à Pékin.
La plupart des durians frais sont importés de Thaïlande et du Vietnam. La Chine a également donné son feu vert aux importations en provenance de Malaisie et des Philippines, tandis que le Laos et l'Indonésie s'intéressent également à ce marché lucratif.
Le durian thaïlandais, importé depuis 2003, a dominé le marché chinois pendant de nombreuses années. Cependant, depuis l'arrivée du Vietnam sur le marché en septembre 2022, la tendance s'est quelque peu inversée. La part de marché de la Thaïlande est passée de 95 % en 2022 à 60 % au cours des neuf premiers mois de cette année, tandis que celle du Vietnam est passée de 32 % l'an dernier à 39 %.
Selon les données des douanes chinoises, le Vietnam a dépassé la Thaïlande pour devenir le premier fournisseur de durian de la Chine au troisième trimestre de cette année et a conservé cette position en novembre. On estime qu'au cours des trois premiers trimestres de 2024, la Chine a importé 1,38 million de tonnes de durian frais, pour une valeur de 6,2 milliards de dollars.
Au troisième trimestre 2024, les exportations de durians du Vietnam vers la Chine ont atteint 1,342 milliard de dollars, dépassant largement les 878,95 millions de dollars de la Thaïlande. Rien qu'en octobre 2024, les exportations vietnamiennes ont atteint 332,79 millions de dollars, contre 132,37 millions de dollars pour la Thaïlande. En novembre, les exportations vietnamiennes ont atteint 82,85 millions de dollars, contre 65,21 millions de dollars pour la Thaïlande.
Selon M. Ding Wei, président de la section de Hô-Chi-Minh-Ville de l'Association des entreprises chinoises, plusieurs groupes agricoles vietnamiens ont investi dans la culture et la production de durian au Vietnam. Les services de logistique et d'emballage, tels que le stockage et le contrôle de la chaîne du froid, facilitant le transport du durian, sont assurés par des entreprises chinoises.
« Ces entreprises jouent un rôle essentiel dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement, du transport au dédouanement », a déclaré Gary Lau, président de la Hong Kong Logistics and Freight Forwarding Association. « Elles collaborent souvent avec les exportateurs locaux pour garantir le respect des réglementations chinoises en matière d'importation, un aspect de plus en plus crucial compte tenu de la demande croissante de durian frais sur ce marché de plusieurs milliards de dollars. »
M. Ding a toutefois mis en garde contre la concurrence de plus en plus féroce de la Thaïlande et de la Malaisie. « L'opportunité est immense, mais nous ne réalisons pas toujours de bénéfices », a-t-il déclaré.
Le Vietnam produit actuellement près de 1,2 million de tonnes de durian par an, une production qui devrait augmenter de 15 % par an. Les Philippines et la Malaisie intensifient également leurs efforts pour conquérir le marché chinois.
En avril 2023, 18 tonnes de durians philippins sont arrivées par avion dans la région autonome Zhuang du Guangxi, en Chine. Les exportations de durians philippins vers la Chine sont passées de 3 763 tonnes pour l'ensemble de l'année dernière à 6 260 tonnes au cours des trois premiers trimestres de cette année. La Malaisie a commencé à exporter des durians frais vers la Chine en juin et a expédié 215 tonnes d'une valeur de 3,65 millions de dollars en septembre.
Source : https://baoquocte.vn/dan-trung-quoc-phat-cuong-vi-sau-rieng-viet-nam-lan-dau-vuot-thai-lan-tro-thanh-nha-cung-cap-hang-dau-298922.html
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