Des prix élevés signifient-ils que les agriculteurs n'en profitent pas ?
À Dak Lak, capitale vietnamienne du café, de nombreux agriculteurs se réjouissent de la hausse continue des prix, tandis que d'autres regrettent d'avoir vendu leurs récoltes depuis longtemps. M. Tran Dinh Trong, directeur de la coopérative de services agricoles Eatu Fair (ville de Buon Ma Thuot, Dak Lak), explique : « Aujourd'hui même (18 janvier), le prix s'est stabilisé et a même légèrement baissé, mais les jours précédents, il avait connu une forte augmentation continue, atteignant presque 73 000 VND/kg, un record historique. Notre coopérative Eatu achète principalement des grains de café de haute qualité pour les torréfier et les moudre ; le prix est donc de 1 000 à 2 000 VND/kg supérieur au prix du marché, selon la qualité. »
Il a également indiqué que récemment, les agriculteurs ont bénéficié de récoltes abondantes et de prix élevés pour de nombreux produits agricoles, ce qui a allégé leurs difficultés financières. Par conséquent, beaucoup ne sont pas pressés de vendre leurs marchandises et les stockent en espérant que les prix continueront d'augmenter. Cette situation limite davantage l'offre, fait grimper les prix, et rien n'indique qu'ils baisseront. Le prix du café n'a jamais été aussi élevé. Ces fluctuations de prix excessivement importantes et volatiles compliquent les opérations d'achat et de vente pour les coopératives.
Parallèlement, dans le district de Krong No ( province de Dak Nong ), M. Nguyen Dac Dat, directeur de la société commerciale Nga Thanh, a également constaté une hausse quotidienne des prix du café, de plus de 1 000 VND/kg. Or, selon M. Dat, malgré ces prix élevés, les producteurs n'en profitent pas proportionnellement. En effet, en mai-juin 2023, les négociants avaient déjà signé des contrats et versé des acomptes pour l'achat de café à un prix de 52 000 à 53 000 VND/kg. Ce prix relativement élevé, espéré par de nombreux caféiculteurs, les avait incités à signer ces contrats. De plus, la récolte de café dans la région a chuté de 40 à 50 % cette année, pour atteindre seulement 1,7 à 1,8 tonne/ha, réduisant considérablement les bénéfices des producteurs. Même les négociants ne s'attendaient pas à une telle flambée des prix, et nombre d'entre eux ont vendu à découvert avant même d'avoir pu acheter la marchandise, ce qui a engendré d'importantes pertes.
« En raison de la hausse soudaine des prix, certains agriculteurs ont rompu leurs contrats et de nombreuses entreprises se retrouvent sans marchandises à livrer à leurs partenaires, ce qui entraîne des pertes et des faillites. Ces prix excessivement élevés ont engendré de nombreux problèmes. Actuellement, la majeure partie du café est détenue par de grandes entreprises. Le prix actuel n'est qu'un jeu de manipulation de leur part ; la quantité de café détenue par les agriculteurs est négligeable », a déclaré M. Dat sans ambages.
Les prix du café sur le marché intérieur ont fortement augmenté, suivant la tendance mondiale .
M. Nguyen Dac Dat, directeur de la société commerciale Nga Thanh Limited.
La chaîne d'approvisionnement en café est perturbée par les tensions en mer Rouge.
M. Phan Minh Thong, président du conseil d'administration du groupe Phuc Sinh, l'une des principales entreprises vietnamiennes d'exportation de café de marque, a déclaré : « La forte hausse des prix du café s'explique par de nombreux facteurs, mais principalement par un déséquilibre entre l'offre et la demande. Le Vietnam connaît une pénurie d'approvisionnement depuis quatre mois consécutifs cette année. La récolte est également arrivée avec environ un mois de retard. Ces facteurs ont fait grimper le prix du café vert sur le marché mondial à plus de 3 150 dollars la tonne pour la première fois. Outre ce déséquilibre, les tensions en mer Rouge, qui entraînent une flambée des coûts et des délais de transport maritime, contribuent également à cette hausse des prix. »
« D’après les dernières informations, les coûts d’expédition ont presque doublé ces dix derniers jours. Plus précisément, début mars, les frais d’expédition vers les États-Unis sont passés de près de 2 000 $ à 4 500-5 000 $ par conteneur, et vers l’Europe, ils ont bondi de 600 $ à 4 000-7 100 $ par conteneur. Notre entreprise expédie habituellement entre 40 et 50 conteneurs de marchandises diverses par jour, et maintenant que tout augmente, nous ne savons pas comment faire face à cette situation instable », a confié M. Thong.
M. Thai Nhu Hiep, directeur de Vinh Hiep Co., Ltd. et vice-président de l'Association vietnamienne du café et du cacao, figure majeure de l'industrie caféière vietnamienne, partage cet avis : la hausse des prix du café s'explique par une forte demande mondiale, tandis que l'offre vietnamienne reste limitée en raison des mauvaises récoltes. Par ailleurs, les volumes effectivement vendus par les producteurs et les négociants sont faibles. Bien que le prix ait atteint 70 000 VND, les échanges ne représentent qu'environ 50 % de l'offre.
« Si l'on regarde les chiffres absolus, le prix du café était auparavant de 30 000 à 40 000 VND/kg, contre 60 000 à 70 000 VND/kg aujourd'hui. Dire que nous réalisons des bénéfices n'est que partiellement vrai. Les rendements du café ayant fortement diminué cette année, les revenus n'ont que peu augmenté. De plus, les coûts de production, le coût de la vie des travailleurs et d'autres charges sociales ont également progressé. Par ailleurs, la compétitivité du café face à d'autres cultures à forte valeur ajoutée est faible, ce qui explique le faible revenu réel des caféiculteurs. C'est aussi pourquoi beaucoup se tournent vers d'autres cultures, notamment le durian », a analysé M. Hiep.
M. Hiep a également reconnu que les tensions en mer Rouge sont en partie responsables de la flambée actuelle des prix du café. Outre l'envolée des coûts de transport, les délais de livraison se sont allongés de deux à trois semaines par rapport à la situation antérieure et, plus inquiétant encore, on constate une pénurie de conteneurs et l'absence de navires. Face à cette situation, les importateurs de café torréfié aux États-Unis et dans l'Union européenne ont drastiquement réduit leurs stocks. Ils sont contraints d'augmenter le prix des contrats à long terme pour maintenir l'approvisionnement.
« Les prix ne pourront baisser que lorsque les cargos arriveront régulièrement en Europe et en Amérique. Si les tensions en mer Rouge persistent, les prix des matières premières continueront d'en pâtir. En raison de contrats existants qui ne peuvent être exécutés, les entreprises exportatrices vietnamiennes hésitent actuellement à en signer de nouveaux. Signer des contrats maintenant risquerait d'entraîner des pertes importantes dues aux fluctuations mondiales », s'inquiétait M. Hiep.
Les cours mondiaux du café atteignent des sommets historiques, les échanges sont dynamiques.
D'après les mises à jour du site web Coffee Price, le 17 janvier, les prix du café robusta à la Bourse de Londres ont augmenté de 183 $ pour le contrat de mars, à 3 170 $/tonne, et de 142 $ pour le contrat de mai, à 3 004 $/tonne – des hausses exceptionnellement importantes. Le volume des échanges a été exceptionnellement élevé, un phénomène rarement observé. De même, les prix du café arabica à la Bourse de New York ont suivi la même tendance haussière. Le contrat de mars a progressé de 5,25 cents pour atteindre 185,25 cents/livre, et celui de mai de 4,7 cents pour s'établir à 182,05 cents/livre. Le volume des échanges est resté très élevé, supérieur à la moyenne.
Au 18 janvier (heure locale), les prix du café robusta à la Bourse de Londres, pour livraison en mars, ont légèrement baissé de 14 $/tonne, et de 42 $/tonne pour livraison en mai. Le volume des échanges était très élevé, supérieur à la moyenne. De même, les prix du café arabica à la Bourse de New York, pour livraison en mars et en mai, ont diminué de 6,05 cents chacun. Le volume des échanges est resté très élevé, supérieur à la moyenne.
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