Lac Phinh Ho « Éveil »

À l'approche de l'hiver, les nuages ​​persistent autour du sommet du Chông Ka Y et de la cascade de Háng Đề Chơ. Au bout de la route de montagne sinueuse, la commune de Phình Hồ (province de Lào Cai) émerge de la brume. L'air est frais et vif, embaumé du parfum du thé Shan Tuyet, une spécialité devenue emblématique de cette région montagneuse.

Dans le village de Ta Chu, Sung A Rua cueillait de jeunes bourgeons de thé encore couverts de rosée. Il sourit gentiment : « Avant, on ne cueillait le thé que pour le vendre au détail, et les revenus étaient maigres. Depuis la création de la coopérative de thé Phinh Ho Shan Tuyet, le thé est acheté régulièrement à un prix élevé, et ma famille gagne plus de 40 millions de dongs par an. La vie s’est beaucoup améliorée. »

Phinh Ho va développer une marque pour le thé Shan Tuyet.

PHOTO : VAN TUAN

L’histoire de M. Rùa témoigne de manière éloquente des changements qui s’opèrent dans cette région de plantations de thé Shan Tuyet vieilles de plus de 300 ans.

Une terre au grand potentiel

Phinh Ho possède actuellement 322 hectares de thé Shan Tuyet, dont 115 hectares de théiers centenaires qui offrent leur ombre au cœur d'une vaste forêt. Depuis des générations, les théiers sont intimement liés à la vie du peuple Hmong et sont désormais considérés comme un produit d'exception, bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGP) délivrée par l'Office de la propriété intellectuelle : « Thé Shan Tuyet de Phinh Ho ».

Ces dernières années, la création de la coopérative de thé Phinh Ho Shan Tuyet a engendré une transformation significative. Cette coopérative regroupe près de 40 familles et organise l'achat, la transformation et la production de thés de spécialité tels que le thé noir, le thé blanc et le thé vert. Proposant des feuilles de thé fraîches à un prix oscillant entre 25 000 et 35 000 VND/kg, elle contribue à assurer la sécurité des populations locales quant à leur maintien sur leurs terres et en forêt.

Le taro des hautes terres est considéré comme « l'or brun » des hauts plateaux de Phinh Ho.

PHOTO : VAN TUAN

Outre le thé, les habitants de Phình Hồ sont également fiers de leur culture du taro, une production agricole en apparence simple devenue aujourd'hui l'« or brun » des hauts plateaux. Occupé à son champ de taro qui approche de la récolte, M. Giàng Páo Lồng (village de Mù Thấp) s'exclame avec enthousiasme : « Avant, nous cultivions le taro uniquement pour nous nourrir, mais maintenant, nous le cultivons pour gagner de l'argent. Ma famille cultive un hectare de taro et gagne des centaines de millions de dongs chaque année. »

Actuellement, la commune de Phình Hồ compte 332 hectares de taro, avec un rendement moyen de 10 à 12 tonnes par hectare, soit plus de 3 300 tonnes par an. Vendu entre 15 000 et 25 000 VND le kilo, le taro de montagne génère plus de 50 milliards de VND de revenus annuels, devenant ainsi une culture essentielle qui permet à des centaines de familles de stabiliser leurs moyens de subsistance et de sortir de la pauvreté.

Outre ses produits agricoles réputés, Phinh Ho est également connue pour son taux de couverture forestière de 60,7 %, qui englobe des cascades majestueuses et des collines ondulantes.

La cascade de Hang De Cho, l'une des « quatre grandes cascades du Nord-Ouest du Vietnam », dévale au milieu d'une forêt verdoyante, tandis que le pic de Chong Ka Y est un lieu réputé pour l'observation des nuages, où les visiteurs peuvent admirer le lever du soleil sur une vaste mer de nuages.

Tirant parti de ses ressources naturelles, Phinh Ho développe progressivement l'écotourisme et le tourisme communautaire. Selon M. Nguyen Thanh Hung, secrétaire du comité du Parti de la commune de Phinh Ho, le tourisme ouvre de nouvelles perspectives pour la région.

« Le développement du tourisme ne vise pas seulement à augmenter les revenus, mais aussi à préserver l’identité culturelle du peuple Hmong. Nous accordons toujours la priorité à la préservation de la langue, des costumes et des festivals traditionnels afin que les touristes puissent découvrir un environnement culturel authentique », a déclaré M. Hung.

Phinh Ho développe progressivement l'écotourisme et le tourisme communautaire.

PHOTO : VAN TUAN

Grâce aux investissements et à l'attention portée par la province, les infrastructures de transport de Phinh Ho se sont considérablement améliorées. Des routes en béton desservent désormais même les villages les plus reculés ; le réseau électrique national et le réseau de télécommunications sont largement répandus ; et des écoles et des centres de santé ont été construits ou modernisés.

Pour la période 2020-2025, le capital d'investissement total pour le nouveau programme de développement rural est estimé à plus de 498 millions de VND. Le taux d'accès à l'eau potable est de 100 % et celui des ménages ruraux équipés de toilettes hygiéniques est de 65 %.

« Dans les prochains mois, la commune de Phinh Ho continuera de développer une agriculture spécialisée dans le domaine biologique, de créer des marques pour le thé Shan Tuyet et le taro de montagne, et s'efforcera d'atteindre un revenu moyen de 58 millions de VND par personne et par an d'ici 2030. Parallèlement, la localité promouvra le développement du tourisme, avec pour objectif d'attirer 50 600 visiteurs et de générer des recettes de 30,3 milliards de VND par an… », a déclaré M. Hung.

Au cœur de vastes forêts, Phình Hồ se métamorphose jour après jour. Collines de thé verdoyantes, champs de patates douces mûres et maisons d'hôtes nichées dans la brume du soir : tout cela s'intègre au nouveau rythme de vie de cette terre au potentiel immense, résolument tournée vers un développement durable.

Source : https://thanhnien.vn/danh-thuc-phinh-ho-185251125194647849.htm