Dans le village de Ta Chu, Sung A Rua s'affaire à cueillir de jeunes bourgeons de thé encore couverts de rosée. Il sourit doucement : « Avant, on ne cueillait le thé que pour le vendre au détail, et les revenus étaient maigres. Depuis la création de la coopérative de thé Phinh Ho Shan Tuyet, le thé est acheté régulièrement à des prix élevés, et ma famille gagne chaque année plus de 40 millions de dongs. La vie s'est beaucoup améliorée. »
Phinh Ho va développer une marque pour le thé Shan Tuyet.
PHOTO : VAN TUAN
L'histoire de M. Rua est une preuve vivante des changements survenus dans la région du thé Shan Tuyet, vieille de 300 ans.
Terre au grand potentiel
Phinh Ho possède actuellement 322 hectares de thé Shan Tuyet, dont 115 hectares de théiers centenaires qui offrent leur ombre au cœur de la vaste forêt. Le thé est intimement lié à la vie du peuple Hmong depuis des générations et est aujourd'hui valorisé en un produit de spécialité certifié par l'Office de la propriété intellectuelle sous l'appellation « Thé Shan Tuyet de Phinh Ho ».
Ces dernières années, la création de la coopérative de thé Phinh Ho Shan Tuyet a induit un changement significatif. Cette coopérative regroupe près de 40 familles et organise l'achat, la transformation et la production de thés de spécialité tels que le thé noir, le thé blanc et le thé vert. Le prix du thé frais oscille entre 25 000 et 35 000 VND/kg, contribuant ainsi à garantir aux producteurs un revenu stable, préservant leurs terres et leurs forêts.
Le taro est considéré comme « l'or brun » des hauts plateaux de Phinh Ho.
PHOTO : VAN TUAN
Outre le thé, les habitants de Phinh Ho sont également fiers de leur taro, un produit agricole en apparence ordinaire, mais devenu aujourd'hui l'« or brun » des hauts plateaux. Occupé dans son champ de taro à l'approche de la récolte, Giang Pao Long (village de Mu Thap) s'exclame avec enthousiasme : « Avant, on cultivait le taro simplement pour se nourrir, maintenant on le cultive pour s'enrichir. Ma famille cultive un hectare de taro et gagne des centaines de millions de dongs chaque année. »
Actuellement, la commune de Phinh Ho compte 332 hectares de taro, avec un rendement moyen de 10 à 12 tonnes par hectare et une production totale de plus de 3 300 tonnes par an. Avec un prix de vente de 15 000 à 25 000 VND/kg, le taro de montagne génère un revenu de plus de 50 milliards de VND par an, devenant ainsi une culture essentielle qui permet à des centaines de familles de stabiliser leurs moyens de subsistance et de sortir de la pauvreté.
Phinh Ho n'est pas seulement célèbre pour ses produits agricoles, mais aussi pour son taux de couverture forestière de 60,7 %, entourée de majestueuses cascades et de collines ondulantes.
La cascade Hang De Cho, l'une des « quatre grandes cascades du Nord-Ouest », déverse ses eaux blanches au milieu d'une forêt verdoyante, tandis que le pic Chong Ka Y est un lieu réputé pour l'observation des nuages, où les visiteurs peuvent admirer le lever du soleil depuis l'immense mer de nuages.
Tirant parti de ses atouts naturels, Phinh Ho développe progressivement l' écotourisme et le tourisme communautaire. Selon M. Nguyen Thanh Hung, secrétaire du Comité du Parti de la commune de Phinh Ho, le tourisme ouvre de nouvelles perspectives pour la région.
« Le développement du tourisme ne vise pas seulement à augmenter les revenus, mais aussi à préserver l’identité culturelle du peuple Hmong. Nous attachons une grande importance à la préservation de la langue, des costumes et des fêtes traditionnelles afin que les visiteurs puissent s’immerger dans l’espace culturel originel », a déclaré M. Hung.
Phinh Ho développe progressivement l'écotourisme et le tourisme communautaire.
PHOTO : VAN TUAN
Grâce aux investissements de la province, les infrastructures de transport de Phinh Ho ont été considérablement améliorées. Des routes en béton desservent désormais les villages les plus reculés ; le réseau électrique national et le réseau de télécommunications sont largement déployés ; de nouvelles écoles et des dispensaires ont été construits et modernisés.
Entre 2020 et 2025, le capital d'investissement total pour le nouveau programme de construction rurale est estimé à plus de 498 millions de VND. Le taux d'accès à l'eau potable est de 100 % et celui des ménages ruraux équipés de toilettes propres est de 65 %.
« Dans les prochains mois, la commune de Phinh Ho continuera de développer une agriculture biologique spécialisée, de construire une marque pour le thé Shan Tuyet et le taro de montagne, et s'efforcera d'atteindre un revenu moyen de 58 millions de VND par personne et par an d'ici 2030. Parallèlement, la localité promouvra le développement du tourisme, dans le but d'attirer 50 600 visiteurs et de générer des recettes de 30,3 milliards de VND par an… », a déclaré M. Hung.
Au cœur de l'immensité de la forêt, Phinh Ho se métamorphose jour après jour. Les collines verdoyantes plantées de thé, les champs de pommes de terre croulant sous les tubercules, les maisons d'hôtes qui se dessinent dans la brume de l'après-midi, tout s'intègre au nouveau rythme de vie de cette terre au potentiel immense, qui s'affirme résolument sur la voie d'un développement durable.
Source : https://thanhnien.vn/danh-thuc-phinh-ho-185251125194647849.htm
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