Les produits de Xuan Anh ont des saveurs riches, des colorants naturels et garantissent l'hygiène et la sécurité alimentaires.

Récemment, l'Association des agriculteurs du district de Phu Loc a organisé la création de clubs « Agriculteurs produisant, transformant, commercialisant et consommant des produits propres » dans certaines localités. Ces clubs proposent des activités riches, notamment la diffusion de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (HSA), l'expérience de modèles de production végétale et animale sûrs ; la mobilisation des agriculteurs pour qu'ils signent des engagements en matière de production, de transformation et d'utilisation sûres des produits agricoles, et la lutte contre la « double élevage de légumes et de porcs ».

Selon Nguyen Thai Ha, vice-président de l'Association des agriculteurs de Phu Loc, le club informe régulièrement sur les effets néfastes de l'abus d'engrais chimiques et de pesticides dans les cultures, ainsi que de l'utilisation de substances interdites pour l'élevage, la volaille et l'aquaculture, sur la santé des consommateurs et l'environnement. Grâce à ce modèle, Phu Loc est une localité dynamique qui met en œuvre le mouvement « Les agriculteurs produisent, commercialisent et consomment des produits agricoles et alimentaires de qualité et sûrs » dans la ville.

Dans la commune de Loc Vinh, l'usine de transformation de fruits de mer de Xuan Anh est une marque réputée, privilégiant toujours la sécurité alimentaire. La propriétaire de l'usine est Mme Vo Thi Nhung Xuan, une agricultrice passionnée par le métier traditionnel de la fabrication de sauce de poisson. Pour garantir la qualité de ses produits, Mme Xuan sélectionne du poisson frais provenant de bateaux de pêche côtiers, sans conservateurs. Le processus de production suit des méthodes traditionnelles, du salage à la fermentation en passant par l'extraction de la sauce de poisson, tout est réalisé avec soin et minutie. Grâce à cela, la sauce de poisson et les produits de l'usine de Xuan Anh ont une saveur riche, une couleur naturelle et garantissent la sécurité alimentaire.

L'usine de Mme Xuan est l'une des plus grandes et célèbres usines de transformation de fruits de mer du district de Phu Loc. Douze de ses produits sont des marques déposées et ne contiennent aucun conservateur, garantissant ainsi la santé des consommateurs. Non seulement les produits de l'usine de Xuan Anh sont consommés localement, mais ils sont également exportés dans d'autres provinces et villes. Grâce à son engagement communautaire, Mme Xuan a contribué à préserver et à développer la fabrication traditionnelle de sauce de poisson, offrant ainsi aux consommateurs des produits de qualité et sûrs.

M. Nguyen Thai Ha a déclaré : « L'Association des agriculteurs du district a créé un magasin pour présenter et lier la consommation des produits du district de Phu Loc, vendant régulièrement des dizaines de produits clés des agriculteurs membres, y compris des produits locaux typiques, tels que l'huile de cajeput de Loc Thuy, la sauce de poisson de Loc Binh, des légumes de saison, des tubercules, des fruits et de nombreuses autres spécialités et fruits de mer... Le produit Solanum procumbens de l'Association des agriculteurs de la commune de Loc Hoa, un nouveau produit très populaire auprès des clients. Il s'agit du premier modèle visant à aider les agriculteurs à construire et à établir un établissement de consommation de produits répondant aux critères d'un magasin de produits agricoles sûr. »

Le modèle de magasin de présentation et de promotion des produits du district de Phu Loc est considéré comme un élément phare des activités de l'association et du mouvement des agriculteurs qui produisent, commercialisent et consomment des produits agricoles et alimentaires de qualité et sûrs. Fort du bon fonctionnement de ce magasin, l'Association des agriculteurs du district de Phu Loc continue de collaborer avec d'autres secteurs et organisations de la région pour ouvrir d'autres magasins similaires dans la ville de Lang Co, afin de présenter des spécialités typiques à destination du tourisme .

Selon M. Nguyen Thai Ha, l'association encourage et accompagne également les agriculteurs, les petites entreprises alimentaires, les familles et les membres dans leur engagement en faveur d'une production et d'un commerce alimentaires sûrs. À ce jour, plus de 8 000 ménages se sont inscrits et ont obtenu la certification pour une production et un commerce alimentaires sûrs, créant ainsi une dynamique de développement local durable.

Article et photos : Ba Tri - Thanh Nga

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/de-nong-san-an-toan-154666.html