Proposer des modèles d'extension de la pêche adaptés dans la zone maritime sous l'autorité de gestion de Ham Thuan Nam

En 2019, le district de Ham Thuan Nam a été l'une des premières localités du pays à reconnaître et à attribuer des droits de gestion pour la protection des ressources aquatiques aux organisations communautaires conformément à la loi sur la pêche de 2017. Sur cette base, de nombreux critères sont adaptés à la mise en œuvre de modèles d'extension de la pêche.

Depuis la haute mer

Le modèle de cogestion est né de l'idée et de la proposition de pêcheurs passionnés de la commune de Thuan Quy (depuis 2008), qui demandaient la cession de la zone maritime à des fins de protection, de conservation et d'exploitation rationnelle des ressources en couteaux. En 2015, le projet « Élaboration d'un modèle pilote de cogestion des couteaux dans la commune de Thuan Quy » a été mis en place par l'Association provinciale des pêches et financé par le Programme de subventions pour petits projets du Fonds pour l'environnement mondial au Vietnam (PNUD/FEM). Il s'agit d'un modèle très novateur, appliqué pour la première fois en haute mer dans le district de Ham Thuan Nam.

*La libération de bébés couteaux dans la zone maritime gérée contribue à la protection de l'écosystème côtier du district de Ham Thuan Nam.*

À partir des résultats obtenus par le modèle pilote à Thuan Quy, d'ici 2018, le PMF du PNUD/FEM a continué de financer la réplication pour les communes de Tan Thanh et Tan Thuan à travers le projet « Promouvoir l'autonomisation et le renforcement des capacités des communautés dans la gestion, la protection, l'utilisation et le développement durable des ressources aquatiques, contribuant à la protection des écosystèmes côtiers dans le district de Ham Thuan Nam » dans le but de continuer à renforcer les organisations communautaires dans la commune de Thuan Quy, en développant la réplication de la cogestion pour les communes de Tan Thanh et Tan Thuan.

Grâce à ces fondations solides, la nature a doté les trois communes côtières de précieuses ressources aquatiques à forte valeur économique, créant des moyens de subsistance et générant des revenus importants pour de nombreux ménages. Maître Lai Duy Phuong, de l'Institut de recherche marine du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré lors de ses visites d'étude dans la zone maritime de Ham Thuan Nam : « Les fonds marins de Ham Thuan Nam sont constitués de sable, de gravier, de coraux morts, de récifs coralliens et de récifs. Le sable du fond présente une proportion de vase et de nombreuses coquilles de charbon tendres. La zone aquatique est souvent soumise à des courants de marée, dont la vitesse maximale à la surface peut atteindre 54 cm/s. Par conséquent, elle répond pleinement aux critères d'un modèle de vulgarisation halieutique adapté, contribuant au développement d'une aquaculture durable, associée à la protection de l'environnement et à la conservation des ressources naturelles. » Ainsi, M. Phuong a proposé trois modèles : l'élevage extensif de coques dans la commune de Thuan Quy, l'élevage de moules vertes au cap Hon Lan (commune de Tan Thanh) et l'élevage d'huîtres creuses du Pacifique .

Cette zone maritime de la commune de Thuan Quy est très propice à l'élevage des coques.

Aux modèles potentiels

Thuan Quy est une commune reconnue et habilitée à gérer la protection des ressources aquatiques sur une zone maritime de 16,5 ^km², sous le nom d'« Association des communautés de pêcheurs pour la gestion et l'exploitation des palourdes ». Cette zone maritime est donc particulièrement propice à l'élevage de palourdes grâce à sa température, sa salinité et la présence de fonds marins très favorables, composés de sable vaseux et de fragments de coraux morts (le sable représente 60 à 80 %). Ce modèle est utilisé avec succès dans de nombreuses provinces, notamment : Quang Ninh, Hai Phong, Thanh Hoa, Phu Yen , Khanh Hoa, Ninh Thuan, Ca Mau…

*Le modèle d’élevage de moules vertes se développe dans de nombreuses provinces et villes.*

Pour l'élevage, il est conseillé de choisir des juvéniles pesant entre 400 et 600 individus/kg, de taille uniforme et de couleur blanc rosé. Ces juvéniles peuvent être récoltés dans la nature ou dans des installations de production. La densité de peuplement est de 100 à 150 individus/m², en début de matinée ou par après-midi frais, à marée montante. Pour les couteaux, l'empoissonnement peut se faire toute l'année, mais la période d'empoissonnement se concentre entre mai et juin et septembre et octobre du calendrier solaire. Après 7 mois d'empoissonnement, les individus ayant atteint la taille commerciale (40 à 50 individus/kg) seront récoltés, et ceux qui n'ont pas atteint cette taille continueront d'être élevés.

*L'ostréiculture sur radeaux (photo : internet)*

Le modèle d'élevage extensif de moules vertes à Hon Lan - Tan Thanh sera également exploité dans une zone maritime gérée de 9,2 km². La zone maritime autour de Hon Lan offre des conditions idéales pour le développement des moules. Selon la profondeur, différentes méthodes d'élevage peuvent être choisies : l'élevage sur le fond, appliqué aux zones d'eau avec récifs, récifs coralliens morts, principalement à marée basse. L'élevage sur râteliers suspendus utilise du bambou, du bois, des pieux en béton et des cordes pour former des râteliers de 5 x 10 m, reliés entre eux pour former de grands réseaux. Cette méthode exploite la couche d'eau, la richesse des sources de nourriture et facilite la récolte. Il est également possible d'utiliser la méthode d'élevage sur pieux, utilisant des piquets de bambou, de bois et autres piquets fixés au fond, espacés d'environ 0,5 à 1 m. Ce modèle nécessite des mesures pour déplacer les moules d'élevage vers un endroit sûr en cas d'incident, et pour les éclaircir lorsque la densité de moules est trop importante. Après 2 ans d'élevage, la taille moyenne atteint >10 cm et on procède alors à la récolte.

*M. Dong Van Triem - Président de l'Association de la communauté des pêcheurs de la commune de Thuan Quy.*

De plus, la zone maritime gérée par les trois communes est également propice à l'élevage des huîtres creuses du Pacifique . Cette espèce vit souvent à marée basse, avec une salinité élevée et stable, des eaux propres, des zones de grandes surfaces d'eau, des zones à courants circulants et riches en plancton. La zone d'élevage offre une profondeur de 3 à 6 m pour l'élevage sur radeaux, tandis que pour l'élevage sur plateformes, la zone de marée, proche du rivage et en eau peu profonde, est privilégiée. Les éleveurs peuvent élever de 10 à plus de 200 radeaux suspendus et 150 cordes (pour l'élevage sur cordes) ; 1 à 3 hectares pour l'élevage en plateaux sur plateformes, avec une productivité de plus de 200 tonnes par an. Après 8 à 12 mois, les huîtres atteignent une taille supérieure à 7 cm et sont récoltées. De juin à novembre chaque année, les aquaculteurs peuvent récolter les huîtres, car c'est à cette période que les huîtres atteignent une teneur en matières grasses élevée de 20 à 25 % (environ 4 à 5 kg d'huîtres en coquille pour 1 kg de chair d'huîtres).

« C'est également le souhait des pêcheurs de l'Association communautaire des pêcheurs de la commune de Thuan Quy, et des deux autres communes en général, lors de la mise en place de modèles d'élevage d'huîtres, de moules vertes et de couteaux. Cependant, pour concrétiser ces modèles, la participation active des membres de l'Association communautaire des pêcheurs est indispensable, car ils sont situés dans une zone maritime cogérée. Il est notamment essentiel d'obtenir la participation du gouvernement, des scientifiques et des entreprises afin de mobiliser les capacités de toutes les parties prenantes pour garantir la stabilité, la pérennité et l'efficacité du modèle. Par ailleurs, la sécurité et la protection de la zone maritime posent problème ; il est donc nécessaire de mettre en place un mécanisme et une réglementation pour gérer l'entrée des navires de pêche illégaux dans la zone d'élevage », a déclaré M. Dong Van Triem, président de l'Association communautaire des pêcheurs de Thuan Quy.

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