Venez en Thaïlande pour manger des crevettes dansantes

(NADS) - L'un des plats de rue qui éveillent la curiosité et stimulent les papilles des touristes en Thaïlande est la crevette dansante, aussi appelée Goong Ten. Ce plat est non seulement attrayant par sa saveur, mais aussi par la vivacité de ces petites crevettes de rivière, qui sautent et crépitent encore dans la bouche lorsqu'on les déguste. Considéré comme un plat insolite, le Goong Ten suscite l'envie de nombreux touristes, mais aussi la réticence de beaucoup.

Le Goong Ten est populaire dans le nord de la Thaïlande , notamment dans des villes comme Chiang Mai . Son ingrédient principal est de petites crevettes d'eau douce vivantes. Après leur pêche, les crevettes sont nettoyées et marinées avec des épices telles que du piment moulu, du jus de citron vert, de la sauce de poisson, de la menthe, des échalotes émincées et de la citronnelle . Les crevettes sont ensuite servies crues avec du riz gluant, offrant une expérience culinaire à la fois intéressante et originale. La particularité de ce plat réside dans le fait que les crevettes peuvent encore sauter de l'assiette et se tortiller lorsqu'elles sont mises en bouche, créant une sensation de « danse ».

Photo : Collectée

Certains visiteurs avouent avoir un peu peur à l'idée de manger des crevettes crues, mais ceux qui ont le courage de les essayer s'accordent à dire que le Goong Ten est incroyablement savoureux. « La première bouchée a été un pur bonheur. Le goût incroyable du plat m'a enthousiasmé », confie le blogueur culinaire américain Mark Wiens , basé à Bangkok. Il souligne que le goût salé, combiné à la sauce et aux herbes, crée une saveur unique.

Photo : Collectée

L'un des points forts du Goong Ten réside dans la fraîcheur du plat : les crevettes sont traitées et servies immédiatement après leur pêche, garantissant ainsi une saveur des plus naturelles. Ce plat est souvent servi en entrée ou en en-cas, et sa préparation ne prend qu'une minute environ.

Malgré sa curiosité et son côté psychologique, le Goong Ten s'est imposé comme l'un des plats les plus insolites jamais dégustés par les touristes. Outre la Thaïlande, ce plat de crevettes dansantes est également présent dans certaines régions du Laos , offrant une expérience unique aux amateurs de découverte culinaire.

Source : https://nhiepanhdoisong.vn/den-thai-lan-an-tom-nhay-mua-15162.html