Innovation pour un élevage de crevettes efficace.

Le district de Dam Doi possède la plus grande superficie aquacole de la province, avec plus de 62 000 hectares. Cependant, divers facteurs ont affecté la production locale. C’est pourquoi, ces dernières années, les agriculteurs du district ont innové et obtenu de bons résultats grâce à de nombreux modèles de production efficaces, notamment de nouvelles initiatives et de bonnes pratiques qui ont été et sont reproduites dans tout le district.

Actuellement, le district compte 50 hectares d'élevage intensif de crevettes, exploités par 155 familles d'éleveurs, et plus de 1 542 hectares d'élevage ultra-intensif, exploités par plus de 2 006 familles d'éleveurs. Comparée au passé, la superficie consacrée à l'élevage ultra-intensif de crevettes s'est développée très rapidement grâce à sa grande rentabilité , avec une moyenne de 25 à 30 tonnes par hectare et par saison.

M. Pham Minh Dien, du hameau de Nam Chanh, commune de Ngoc Chanh, qui élève des crevettes STC depuis près de trois ans, explique : « Avec plus de 20 000 m² de terres de production, j’ai prévu d’en utiliser 12 000 m², que j’ai investis dans quatre bassins de 800 m² chacun. Le reste sert au stockage et à l’évacuation des eaux usées. Chaque année, je réalise deux cycles d’élevage, en y déversant à chaque fois 300 000 alevins, pour une valeur de plus de 45 millions de VND, soit une densité de 100 crevettes/m². Rien qu’en 2024, ma famille a récolté plus de 20 tonnes de crevettes, d’un poids de 20 à 50 crevettes/kg, vendues entre 100 000 et 150 000 VND/kg, ce qui nous a permis de réaliser un bénéfice de plus de 500 millions de VND. »

M. Dien élève actuellement des crevettes dans deux bassins depuis plus de deux mois et demi. Les crevettes se développent bien et atteignent un poids de 45 crevettes par kilogramme. Il prévoit de les récolter lorsqu'elles atteindront 30 crevettes par kilogramme. M. Dien partage son expérience : « Il faut investir judicieusement, avec tout le matériel nécessaire, de l'électricité aux ventilateurs en passant par l'oxygénation… De plus, il est essentiel de choisir des alevins de bonne qualité et de contrôler attentivement la qualité de l'eau. Par ailleurs, je traite proactivement les maladies des crevettes en utilisant diverses méthodes et techniques que j'ai étudiées au cours de mon élevage, ce qui a donné des résultats positifs dans un premier temps. »

Outre le modèle traditionnel d'élevage de crevettes, les éleveurs du district mettent également en œuvre plusieurs modèles améliorés, tels que l'élevage extensif à haut rendement, l'élevage avec renouvellement d'eau minimal combiné à l'assèchement des bassins et à la rotation des cultures, ainsi que l'utilisation de micro-organismes. Ces modèles contribuent à une rentabilité relativement élevée pour les éleveurs.

M. Trinh Hoang Nghia (à l'extrême droite) partage son expérience en matière d'élevage de crevettes.

Après une période d'élevage de crevettes traditionnel peu efficace, M. Trinh Hoang Nghia, du hameau de Tan Thanh, commune de Tan Duyet, s'est converti il ​​y a plus de deux ans à un système d'élevage extensif amélioré en deux étapes. Sur ses 2,2 hectares, il relâche entre 20 000 et 30 000 alevins une fois par mois. À la récolte, les crevettes atteignent le stade post-larvaire 10-11, puis sont élevées pendant une dizaine de jours jusqu'au stade 18-20 avant d'être relâchées dans les bassins. Le taux de survie des crevettes dépasse les 90 % par rapport à l'élevage traditionnel. Chaque mois, il pose des nasses pour capturer les crevettes à deux reprises, ce qui lui permet de récolter environ 50 à 60 kg de crevettes, avec un poids moyen de 16 à 20 crevettes par kilo.

M. Nghia, qui vend principalement des crevettes tigrées vivantes, réalise un bénéfice de plus de 20 millions de VND par mois grâce à la vente de ces crevettes à un prix d'environ 320 000 VND/kg (16 crevettes par kg). Lorsque le niveau de l'eau baisse, il compense en ajoutant de l'eau de surface et utilise des micro-organismes pour stabiliser l'environnement et créer une alimentation naturelle pour ses bassins. Par ailleurs, il relâche environ 1 000 crabes chaque mois, ce qui lui rapporte plus de 5 millions de VND par mois grâce à l'élevage de crabes.

M. Nghia a expliqué : « Auparavant, l’élevage de crevettes était rentable, mais récemment, la pollution de l’eau a entraîné une baisse de son rendement. Par conséquent, la famille a décidé d’adopter un modèle nécessitant moins de changements d’eau. Ce modèle a donné des résultats positifs et notre situation économique est désormais plus stable. La famille continuera d’utiliser ce modèle. »

Thanh Quoc

Source : https://baocamau.vn/doi-moi-de-nuoi-tom-hieu-qua-a38010.html