• Accroître la couverture médiatique du 2e Festival du Crabe en 2025.
  • Signature d'un accord de coopération pour l'organisation du 2e Festival du crabe de Ca Mau .
  • Finalisez rapidement les préparatifs du festival du crabe de Ca Mau.

Une série d'activités variées et captivantes

Le 2e Festival du crabe de Ca Mau en 2025, placé sous le thème « Crabe de Ca Mau : Saveur forestière - Goût marin », se tiendra officiellement du 16 au 22 novembre. Selon le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, le programme d'activités proposé dans le cadre du Festival se veut riche et attractif, avec une quinzaine d'activités principales : espaces d'exposition, salons professionnels, forums et séminaires spécialisés.

S’appuyant sur le succès du premier festival du crabe de Ca Mau en 2022, la province de Ca Mau possède l’expérience et la confiance nécessaires pour organiser avec succès le deuxième festival du crabe de Ca Mau en 2025. (Photo : HUYNH LAM)

Parallèlement, de nombreuses activités culturelles, sportives et touristiques uniques sont proposées, telles que : l'organisation de démonstrations culinaires autour du crabe de Ca Mau et de spécialités locales ; le lancement d'un concours visant à élire le plus gros crabe parmi les éleveurs de la province et à établir un record pour le crabe de Ca Mau. En particulier, le Festival régional de musique traditionnelle du Sud mettra à l'honneur des groupes de musique traditionnelle de nombreuses provinces et villes du delta du Mékong ; et le Marathon de Ca Mau 2025, comptant pour la Coupe PETROVIETNAM, réunira des athlètes nationaux et internationaux.

M. Ly Vy Trieu Duong, directeur adjoint du Département de la Culture, des Sports et du Tourisme, a déclaré : « Le festival de cette année est organisé par le Département. À ce jour, tous les préparatifs se déroulent comme prévu. Nous avons finalisé la scénographie et les textes des cérémonies d’ouverture et de clôture. La cérémonie d’ouverture aura lieu le 16 novembre à 20 h sur la place Phan Ngoc Hien (quartier d’An Xuyen). Les principales activités se dérouleront du 16 au 18 novembre, tandis que l’espace d’exposition restera ouvert jusqu’au 22 novembre. La campagne de communication visuelle est en cours et devrait être soumise à l’approbation du Comité populaire provincial avant le 25 octobre. »

Selon M. Duong, le ministère des Sciences et des Technologies a mis en place le comité d'organisation et le groupe de travail du concours de startups Ca Mau 2025 ; il a également publié le plan et le règlement du concours « Établir un record pour le crabe Ca Mau » et du festival de startups CamaUP'25. Par ailleurs, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a prévu d'aménager un espace d'exposition pour les produits OCOP sur la place Phan Ngoc Hien.

Moments forts de l'événement : « Hello Ca Mau »

L'un des temps forts du 2e Festival du crabe de Ca Mau est l'événement « Bonjour Ca Mau », un programme promotionnel organisé à Hô Chi Minh-Ville du 13 au 15 novembre. Cet événement vise à mettre en valeur le potentiel, les atouts et les opportunités d'investissement de la région ; à développer la coopération avec les entreprises et les investisseurs nationaux et étrangers ; et à promouvoir l'image de Ca Mau comme une région dynamique, accueillante et riche en culture.

M. Huynh Cong Quan, directeur du Département des finances, a déclaré : « À ce jour, les préparatifs sont quasiment terminés. Le Département des finances de Hô-Chi-Minh-Ville a approuvé le plan d’organisation de l’événement. Les services de coordination ont déterminé le lieu de la cérémonie d’ouverture, l’espace d’exposition et les activités promotionnelles du Festival du crabe de Ca Mau. Ils ont également réservé un lieu pour la conférence de promotion des investissements, du commerce et du tourisme, qui permettra aux entreprises de Ca Mau de rencontrer des acheteurs nationaux et internationaux. Ces activités devraient se dérouler à l’hôtel Rex Saigon et rue Le Loi (Hô-Chi-Minh-Ville). »

Délicieux plats à base de crabe lors du 1er Festival du crabe de Ca Mau en 2022. (Photo : HUYNH LAM)

L'élevage de crabes est l'un des deux principaux secteurs de production aquatique de Ca Mau (après la crevette) et bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP), un atout juridique majeur pour la gestion et la promotion de la marque. Grâce à des conditions naturelles favorables, la province comptait en 2024 252 000 hectares d'élevages de crabes intégrés, pour une production de plus de 25 200 tonnes. Suite à la fusion, Ca Mau ambitionne de devenir le premier centre d'élevage de crabes du pays, avec un objectif de production totale d'environ 40 000 tonnes d'ici 2030.

Grâce au Festival du Crabe, la province espère nouer des liens et coopérer avec les entreprises et les investisseurs nationaux et étrangers, afin de construire progressivement une chaîne de valeur complète pour l'industrie du crabe marin et d'améliorer la compétitivité de la marque de crabe Ca Mau sur les marchés nationaux et internationaux.

Le vice-président du Comité populaire provincial, Le Van Su, a souligné : « Le Festival du crabe de Ca Mau est non seulement l’occasion de célébrer le produit emblématique de la province, mais aussi de démontrer la vision locale du développement durable et de l’intégration internationale. Il contribue ainsi à valoriser la marque, à diffuser ses valeurs et à rehausser le statut du crabe de Ca Mau, fierté de la région la plus méridionale du pays. »

Hong Nghi

Source : https://baocamau.vn/san-sang-ngay-hoi-cua-ca-mau-a123354.html