Cette année, la fête de Duanwu (calendrier lunaire 5/5) (aussi appelée « fête de l'extermination des insectes ») tombe le 10 juin. Depuis début juin, mères et grands-mères se réjouissent de l'approche de la fête de l'extermination des insectes !
Selon les coutumes traditionnelles, la fête vietnamienne de Duanwu se déroule chaque année à midi, le cinquième jour du cinquième mois lunaire. Les anciens croyaient que le corps humain, et notamment le tube digestif, abrite souvent des insectes cachés qui, s'ils ne sont pas éliminés, prolifèrent et nuisent à la santé. Par conséquent, la fête de Duanwu ne se limite pas à prier pour un temps favorable, un vent favorable et des récoltes abondantes, mais est aussi l'occasion de manger des fruits et du vin de riz gluant pour éliminer les insectes nuisibles, se protéger des maladies et prier pour une bonne santé et une vie prospère et épanouissante.
Ce jour-là, chaque famille prépare un plateau d'offrandes à présenter à l'autel ancestral. Ce plateau, lors de la fête de Duanwu, comprend généralement des fruits, des fleurs fraîches et quelques mets typiques, comme du vin de riz gluant violet, du riz gluant aux cinq couleurs, du gâteau de mélasse, etc.
Des marchés traditionnels aux marchés en ligne, les produits servant au festival Duanwu que les gens recherchent le plus sont les litchis, les prunes tam hoa, le vin de riz gluant violet, les gâteaux de mélasse et de cendres, le riz gluant aux cinq couleurs...
Mme Tran Thuy Duong, du quartier de Bac Cuong (ville de Lao Cai ), a déclaré : « Depuis de nombreuses années, à l'approche du jour de la « tuerie des insectes », j'achète des prunes, des galettes de mélasse et du vin de riz gluant pour faire des offrandes. » Après la cérémonie, toute la famille se réunit pour savourer la fraîcheur des fruits, le parfum des galettes de mélasse et, surtout, le goût sucré et épicé du vin de riz gluant… C'est l'occasion pour toute la famille de se réunir et de prier pour la paix et la prospérité de tous.
Conscients de la psychologie des clients, les réseaux sociaux ont lancé depuis début juin un service très actif pour la préparation de plateaux et d'ensembles d'offrandes pour la fête de Duanwu, accompagnés de salutations chaleureuses. Dans certains magasins et marchés traditionnels, de nombreux petits commerçants acceptent également les commandes de plateaux d'offrandes pour la fête de Duanwu, comprenant des plats traditionnels proposés à différents prix et options.
Selon une enquête menée par des journalistes, cette année, le prix du plateau d'offrandes le plus bas pour le festival de Duanwu est de 150 000 VND, et le plus élevé peut atteindre plusieurs millions de VND. Cependant, les lots d'offrandes allant de 150 000 à 500 000 VND sont souvent commandés. Ces plateaux sont remplis d'offrandes, joliment disposées selon les souhaits de chaque client.
Mme Nguyen Thu Hang, agente au Centre provincial de l'emploi, explique que la fête de Doan Ngo est une fête traditionnelle, mais qu'en raison de son emploi du temps chargé, elle commande chaque année un plateau d'offrandes pré-confectionné. Pour Mme Hang, la sincérité prime, sans somptuosité ni raffinement. C'est pourquoi le plateau d'offrandes familial de la fête de Doan Ngo est composé de plats traditionnels, de fleurs et de fruits.
Ces jours-ci, Mme Linh (commerçante au marché touristique Pho Moi, à Lao Cai) profite de l'occasion pour recevoir de nouvelles commandes de riz gluant cinq couleurs pour le prochain festival Doan Ngo. Outre les commandes de ses clients habituels, Mme Linh a également publié sur sa page Facebook personnelle des annonces de commandes de riz gluant cinq couleurs, à partir de 30 000 VND la petite assiette et 40 000 VND la grande assiette. À ce jour, Mme Linh a déclaré avoir reçu près de 40 commandes de riz gluant cinq couleurs pour le festival Doan Ngo.
« Chaque année, lors du festival de Duanwu, le nombre de clients venus acheter du riz gluant est très élevé de 5 h à 9 h. Le pouvoir d'achat des habitants du festival de Duanwu est souvent deux fois plus élevé que lors des 15 et 1er jours du mois lunaire », a ajouté Linh.
Outre le riz gluant aux cinq couleurs, l'alcool de riz gluant violet est un produit indispensable à cette occasion. Sur les marchés en ligne et traditionnels, il se vend entre 50 000 et 70 000 VND/kg. Cependant, pour plus de commodité, les vendeurs le conditionnent souvent dans de petites boîtes vendues entre 20 000 et 30 000 VND/boîte.
Vérifiant attentivement le pot d'alcool de riz gluant, Mme Nguyen Thi Tham, du quartier de Lao Cai (ville de Lao Cai), a déclaré : « Je vends de l'alcool de riz gluant depuis de nombreuses années. D'habitude, je ne cuisine que 3 kg de riz. Cette année, pour la fête de Doan Ngo, je prévois d'en cuisiner environ 50 kg. L'après-midi du 4 mai et la matinée du 5 mai sont les moments où la plupart des gens commandent de l'alcool de riz gluant. Cependant, je maintiens le prix de vente habituel de 50 000 VND/kg. »
Moins animé que le Têt Nguyen Dan, le Têt Doan Ngo possède ses propres caractéristiques, profondément ancrées dans l'esprit de chacun et s'inscrivant dans la culture traditionnelle du pays. C'est l'occasion pour les membres d'une famille de renforcer leur amour, contribuant ainsi à préserver les valeurs traditionnelles du peuple vietnamien.
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