Synchroniser les solutions pour améliorer la qualité des récoltes

En 2025, la production agricole dans la région du delta du Mékong sera confrontée à de nombreux défis. Cependant, la filière rizicole continuera d'affirmer son rôle central avec une légère augmentation des superficies, des rendements et de la production. La structure variétale a fortement évolué vers des riz parfumés, de spécialité et de haute qualité, répondant ainsi parfaitement à la demande d'exportation. De plus, les principaux arbres fruitiers maintiendront leur dynamique de croissance, contribuant ainsi à garantir l'approvisionnement pour la consommation et l'exportation.

En 2025, la production agricole dans la région du delta du Mékong sera confrontée à de nombreux défis. Cependant, la filière rizicole continuera d'affirmer son rôle central avec une légère augmentation des superficies, des rendements et de la production. La structure variétale a fortement évolué vers des riz parfumés, de spécialité et de haute qualité, répondant ainsi parfaitement à la demande d'exportation. De plus, les principaux arbres fruitiers maintiendront leur dynamique de croissance, contribuant ainsi à garantir l'approvisionnement pour la consommation et l'exportation.

L'industrie du riz continue d'affirmer son rôle de « pilier » avec une légère augmentation de la superficie, de la productivité et du rendement.

Restructuration efficace

Selon le Département de la production végétale et de la protection des végétaux, ces derniers temps, dans le delta du Mékong, l'application des technologies de l'information dans la propagande, la formation et l'orientation des agriculteurs pour changer leurs pratiques agricoles et se conformer aux recommandations techniques... a progressivement réduit les intrants tels que les semences, les engrais, les pesticides, et minimisé les dommages causés par les parasites, les inondations, les sécheresses et l'intrusion d'eau salée.

Les travaux de conversion des cultures, de changement des saisons, ainsi que la prévision des ravageurs et le suivi de l'évolution de la qualité de l'eau d'irrigation sont menés régulièrement et rapidement. De plus, les tendances de consommation nationales et internationales privilégient de plus en plus les produits agricoles verts et biologiques, combinés à des projets de conversion de la production et à des modèles d'agriculture durable intégrés à la chaîne de valeur, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives pour les produits agricoles régionaux.

M. Nguyen Quoc Manh, directeur adjoint du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, a déclaré que le delta du Mékong et le Sud-Est sont des régions importantes pour la production de riz, d'arbres fruitiers et de certaines cultures industrielles clés au Vietnam. Au cours des premiers mois de l'année et tout au long de l'année 2025, la production agricole a pratiquement atteint le niveau prévu.

La structure variétale continue d'évoluer vers des riz parfumés de haute qualité et de spécialité. La production agricole à court terme a enregistré de nombreux signes positifs, répondant bien à la consommation intérieure et à la demande d'exportation. La conversion des cultures sur les rizières continue d'être encouragée, avec environ 38 700 hectares, principalement vers des cultures annuelles, des cultures pérennes et des modèles rizicoles.

M. Le Ha Luan, directeur du département de l'agriculture et de l'environnement de Dong Thap, a déclaré : « Grâce à la fusion des frontières, la province bénéficie de conditions plus favorables pour organiser une production à grande échelle, créant des zones spécialisées liées à la transformation et à la consommation, notamment d'arbres fruitiers. La province compte actuellement plus de 134 000 hectares, avec une production de 2,5 millions de tonnes, soit 34,29 % de la superficie de la région du delta du Mékong. À ce jour, la province compte 3 415 codes (1 467 zones de culture) pour une superficie de près de 98 400 hectares, desservant de nombreux marchés d'exportation tels que les États-Unis, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, l'UE et le Japon. »

Dans la province, M. Nguyen Van Dung, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « Les travaux de planification, d'aménagement et de zonage de la production, notamment dans les zones clés, ont été menés rapidement, créant des conditions favorables à la conversion de la production dans chaque région et localité. Le plan de conversion des cultures contribue à accroître la valeur de la production de l'ensemble de la filière. Parallèlement, les modèles d'application des avancées scientifiques et techniques et de conversion de la production ont obtenu des résultats qui ont retenu l'attention, promouvant progressivement les avantages et le potentiel du développement agricole dans le contexte de l'adaptation au changement climatique. »

De nombreuses solutions doivent être mises en œuvre de manière synchrone.

Les résultats de la production en 2025 permettront non seulement d’assurer la sécurité alimentaire nationale et de maintenir les sources d’exportation de riz, mais contribueront également à stabiliser la vie des agriculteurs dans le contexte des catastrophes naturelles et des fluctuations du marché.

Cependant, la production agricole dans le delta du Mékong est fortement affectée par le changement climatique et les conditions météorologiques extrêmes : la récolte d'hiver-printemps 2024-2025 connaîtra encore la sécheresse et l'intrusion d'eau salée, mais à une petite échelle ; les récoltes d'été-automne et d'automne-hiver 2025 seront affectées par de fortes pluies, des tempêtes et des vents violents provoquant des inondations localisées, rendant difficiles les soins et la récolte, et affectant le rendement et la qualité des cultures.

Les prix des intrants (engrais, pesticides, semences) sont élevés en raison des fluctuations de la chaîne d'approvisionnement mondiale, ce qui augmente les coûts de production et réduit les profits des agriculteurs. Le marché de la consommation des produits agricoles est sous pression face à la concurrence internationale et à de nombreuses réglementations commerciales strictes exigeant une traçabilité. Cela entraîne des difficultés d'accès aux marchés, des prix de vente instables, une baisse de la production, une mise à jour intempestive des données de production et d'infestation, et une altération des prévisions et de l'orientation de la production.

Selon le Département de la Production Végétale et de la Protection des Végétaux, les provinces du Sud devront stabiliser leurs superficies rizicoles et accroître l'utilisation de variétés de riz de haute qualité et de riz de spécialité. Les localités devront adapter leur structure culturale en privilégiant les arbres fruitiers, intensifier la transformation des fruits, contrôler la qualité des semences et des matériels agricoles, et contrôler les réglementations des zones de culture et des installations de conditionnement. Parallèlement, elles devront produire activement des légumes pour la consommation pendant les fêtes et le Têt.

Face aux défis prévus dans les temps à venir, le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement , Hoang Trung, a demandé aux unités relevant du ministère de surveiller régulièrement la qualité de l'eau, de prévoir la sécheresse, l'intrusion d'eau salée et de fournir des recommandations en temps opportun ; de fournir des conseils sur les saisons de culture, la structure des semences, les mesures de production pour s'adapter au changement climatique ; de vérifier et de surveiller la qualité des semences, des engrais et des pesticides.

Parallèlement, les unités du ministère aident les localités à accroître les superficies rizicoles dans le cadre du projet de riz de haute qualité et à faibles émissions d'un million d'hectares. Il s'agit de promouvoir les négociations, d'élargir les marchés agricoles et de supprimer les barrières commerciales. Le plan de culture hiver-printemps 2025-2026 est révisé et ajusté : semer tôt et concentrer conformément aux recommandations, éviter les cicadelles brunes, la sécheresse et la salinité. Les entreprises et les associations professionnelles accompagnent les agriculteurs dans l'approvisionnement en intrants, reliant ainsi la production à la consommation. Investir activement dans les zones de production concentrées et bâtir des chaînes de valeur durables.

• Jusqu'à présent, la superficie rizicole dans le delta du Mékong et la région du Sud-Est est estimée à 4,1 millions d'hectares, avec une production de 26,12 millions de tonnes et un rendement de 63,43 quintaux/ha (par rapport à 2024, la superficie a augmenté de 2 740 hectares, la production a augmenté de 183 000 tonnes et le rendement a augmenté de 0,4 quintal/ha).

• En particulier, la récolte d’hiver-printemps 2024-2025 a enregistré une augmentation à la fois des superficies et des rendements, contribuant à compenser la légère baisse des récoltes restantes.

  En ce qui concerne les arbres fruitiers, en 2025, la production des principaux arbres fruitiers dans les régions du delta du Mékong et du Sud-Est devrait atteindre 7,3 millions de tonnes.

• La production de durian est estimée à 915 000 tonnes, celle de mangue à 799 000 tonnes. Les modèles de culture continuent de se développer, contribuant à équilibrer l'offre et la demande. Le durian couvre plus de 15 000 hectares, soit 64,5 % de la superficie récoltée, avec une production de près de 365 000 tonnes.

Article et photos : THAO LY

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/dong-bo-giai-phap-nang-cao-chat-luong-trong-trot-ce80390/