Que peuvent découvrir les touristes lorsqu'ils ont 48 heures à Da Nang ?

48 heures, c'est juste assez de temps pour bronzer, se détendre sur la plage et explorer les musées, les temples, la vie nocturne de Da Nang...

Demandez à un Vietnamien ce qu'il pense de Da Nang, et il vous vantera sans doute ses atouts indéniables : le soleil, le sable et la mer. Si ce sont là les atouts majeurs de la troisième plus grande ville du Vietnam – une destination prisée des touristes vietnamiens et internationaux –, Da Nang a bien plus à offrir que ses vastes plages urbaines et son ciel bleu azur.

Da Nang n'a pas l'architecture traditionnelle de Hanoï ou des villes voisines comme Hué et Hoi An. Mais elle compense par sa proximité avec la nature, ses vastes espaces publics et sa cuisine alliant traditions et innovations uniques. En résumé, Da Nang est probablement la grande ville la plus agréable à vivre du Vietnam.

Deux jours suffisent amplement pour profiter du meilleur de Da Nang. Le Guide Michelin est là pour vous aider à découvrir les meilleures activités et, surtout, la gastronomie de cette ville côtière.

La plage de Da Nang mesure plus de 10 km de long

Jour 1

Matin

Faites comme les locaux et rejoignez la côte à l'aube. La plage de Da Nang, comme la plupart des plages vietnamiennes, est orientée vers l'est, offrant ainsi une vue imprenable sur le lever du soleil, un plaisir simple qui ne passe pas inaperçu auprès des habitants. La plage de Da Nang s'étend sur plus de 10 km, mais pour les Vietnamiens, le bout de la rue Pham Van Dong ou Nguyen Van Thoai est réputé pour être le plus beau. Après une baignade, installez-vous sur une chaise longue à proximité et savourez une noix de coco fraîche au petit-déjeuner. Avant de partir, observez la statue blanche géante de Guanyin sur la péninsule, à gauche, face à la mer.

Prenez un taxi et suivez la route côtière vers le sud jusqu'aux Montagnes de Marbre pour atteindre l'un des sites religieux les plus pittoresques de la ville. Les cinq éléments de la philosophie orientale – le feu, l'eau, la terre, le bois et le métal – sont représentés dans ces cinq groupes de pics calcaires affleurant des affleurements de marbre. Ces montagnes ont été exploitées pour leur marbre pendant des décennies, mais aujourd'hui, leurs grottes abritent de nombreux temples. Le lieu à visiter est la Montagne de l'Eau, qui compte plus d'une douzaine de temples et des points de vue intéressants.

Fruits de mer frais à Be Man

Déjeuner

Après une heure ou deux de balade dans les montagnes de Marbre, revenez en ville par la route côtière et savourez un délicieux déjeuner de fruits de mer au Bé Mẫn. Les inspecteurs Michelin recommandent les calamars vapeur au gingembre et aux oignons nouveaux, servis avec une salade.

Après-midi

Après le déjeuner, rendez-vous au Musée de sculpture Cham de Da Nang, le point fort de la ville. Il fait chaud à Da Nang en été ; passez donc l'après-midi dans un musée climatisé. L'accent est mis ici sur le peuple Cham, présent dans la région centrale depuis des siècles. Le Musée de sculpture Cham de Da Nang abrite la collection d'art Cham la plus riche et la plus magnifiquement présentée au monde.

Musée de sculpture Cham de Da Nang

Rendez-vous ensuite au 113 Nguyen Chi Thanh pour découvrir un ensemble de cafés branchés prisés des étudiants. Vous y trouverez de nombreuses options intéressantes. De là, à 5 minutes à pied vers le nord, vous atteindrez la citadelle de Dien Hai, datant du début du XXe siècle, où se trouve également le musée de Da Nang. Ce n'est pas le plus beau musée de la ville, à vrai dire. Il présente néanmoins des photos remarquables qui montrent comment Da Nang s'est transformée en quelques décennies, passant d'un petit village de pêcheurs à une métropole scintillante.

Dîner

Juste au sud de la citadelle, vous trouverez Bun Cha Ca 109, qui sert une spécialité de Da Nang : des nouilles de poisson et du bouillon de fruits de mer, garnis de pousses de bambou, de chou, d'ananas, de boulettes de poisson et de gâteaux de crabe.

Jour 2

Matin

Pas besoin de se lever à l'aube ce matin, mais commencez tôt en direction de la péninsule de Son Tra, une vaste étendue de jungle. Si vous êtes à l'aise sur deux roues, louez une moto. Sinon, prenez un taxi. Rendez-vous d'abord à la pagode Linh Ung et admirez l'imposante statue de Guanyin, celle que vous avez aperçue depuis la plage hier. Ensuite, sortez un peu de la ville et tentez d'apercevoir le douc à pattes rouges, une espèce menacée. Ouvrez grand les yeux, vous en verrez probablement.

Pagode Linh Ung sur la péninsule de Son Tra

Déjeuner

Sur le chemin du retour, faites un détour et arrêtez-vous pour un déjeuner léger à Nam Hien (rue Phan Thanh). Le plat phare est le banh xeo, une délicieuse crêpe à la farine de riz garnie de crevettes et de germes de soja. Ici, le banh xeo est servi avec une sauce sucrée aux cacahuètes.

Après-midi

Après le déjeuner, place à la détente dans un autre musée. Cette fois, direction le Musée des Beaux-Arts de Da Nang, un établissement peu fréquenté mais excellent qui abrite une riche collection d'œuvres d'artistes de la région Centre. La plupart des œuvres sont exposées à l'étage, classées par technique : huile, soie, sculpture… La pièce la plus remarquable est sans doute la laque, minutieusement travaillée pour créer un éclat chatoyant. Après la visite, direction la plage pour une dernière baignade, puis préparez-vous pour le dîner.

Cuisine à Luk Lak

Dîner

Terminez la journée par un dîner sur les rives chics de Da Nang. Luk Lak propose une cuisine vietnamienne moderne et raffinée au cœur de la ville, avec des plats exceptionnels comme le bœuf haché grillé aux herbes et à la citronnelle.

Soirée

Après le dîner, flânez dans la rue Bach Dang et le long du fleuve Han. Vous y admirerez les ponts colorés de Da Nang illuminés de façon spectaculaire, dont l'emblématique Pont du Dragon. Samedi ou dimanche, traversez le Pont du Dragon vers l'est et admirez le spectacle de la tête de feu, qui commence à 21 h précises. Ensuite, rendez-vous dans un bar au bord du fleuve…

Source : https://thanhnien.vn/du-khach-kham-pha-gi-khi-co-48-gio-o-da-nang-185241119114154191.htm